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치솟는 배달비, 자사앱 강화 나선 외식업계

치솟는 배달비,자사앱 강화 나선 외식업계외식 프랜차이즈 업체들이 자사앱 경쟁력 강화에 나서고 있다. 배달앱의 중개 수수료와 최근 급격히 상승하는 배달료를 아낄 수 있을 뿐만 아니라 저렴한 수수료를 통해 가맹점주들과의 상생을 도모한다는 계획이다.글 신동민 기자 사진 각 업체제공단건 배달 등장으로 라이더 몸값 올라최근 ...

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2013년 하반기 유망 창업 아이템

대중성과 전문화로 창업시장 ‘돌풍’ 메가히트 아이템의 부재가 몇 년째에 접어들고 있는 창업시장. 고객의 니즈가 다양해지고 경기불황이...

343호 2013/10/01 04:36

합리적인 가격에 감성코드 담은 맥주전문점 작게, 더 작게 스몰비어에 ...

유럽식 펍, 푸짐한 호텔 안주를 제공하는 레스펍 등 대규모 맥주전문점 일색의 시장에서 3000~4000원대의 저렴한 핑거푸드와 생맥주를 제공하는 ‘스...

342호 2013/08/29 01:35

버블티의 화려한 부활

버블티의 인기가 심상치 않다. 지난해부터 버블티전문점이 하나 둘씩 눈에 띄더니 올해는 서울 명동과 강남을 비롯한 중심상권에 매장이 들어선 것은 ...

341호 2013/07/30 11:33

특허 획득으로 경쟁력 강화

외식브랜드에서 차별화된 경쟁력은 성공의 필수요건이다.하지만 벤치마킹을 표방한 모방이 남발하는 상황에서 ‘유일(唯一)’을 지키기란 쉽지 않다. ...

340호 2013/07/09 04:35

업종전환 프랜차이즈 인기, 리뉴얼 창업 불황극복의 동아줄 될까?

불황이 지속되고 있는 가운데, 창업비용을 절감할 수 있는 리뉴얼 창업이 프랜차이즈 업계의 스테디셀러 창업방식으로 각광받고 있다. 리뉴얼 창업은 ...

339호 2013/05/27 05:39

도시락 단체주문 ‘활황’

테이크아웃 소비의 증가로 활성화되고 있는 도시락 업계가 ‘단체주문’으로 새로운 판로를 개척하고 있다. 단체주문 유치는 추가 인건비 부담과 고정...

338호 2013/04/30 07:29

스테디셀러 분식 아이템 ‘김밥’

김밥 한 줄에 4000원이라는 가격을 들었을 때 보통 사람들의 반응은 ‘대체 뭘 넣었기’에 하며 의아해하거나 먹어보지도 않고 무턱대고 비싸다는 말...

337호 2013/04/09 10:54

마니아 음식에서 대중 메뉴로 확산 - 베트남쌀국수전문점

1998년 「포호아」가 국내 첫 선을 보인 이래 베트남 쌀국수전문점은 현재 40여 브랜드가 생겨났을 정도로 꾸준한 인기를 끌고 있다. 대부분의 면요리...

335호 2013/02/08 11:00

트렌드 변화에 민감해야 생존할 수 있는 주점창업

주점창업은 예비창업자들의 스테디셀러 선호 업종 중 하나다. 과거 맥주전문점, 선술집, 막걸리전문점 등 주종에 따라 간단하게 분리되던 주점창업이 ...

334호 2013/01/11 07:21

2012년을 빛낸 크리에이티브 광고들

발상의 전환을 통한 이색 마케팅의 ‘활약’ 한해를 마무리하고 새해를 준비하는 12월에는 내년도 사업계획과 예산책정, 마케팅계획 수립이 이뤄진다...

333호 2012/12/17 11:08
 
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