Menu

HOME > Menu
기사타이틀 상세보기

상세보기
이달의 기사는 총 3개의 리스트가 있습니다.
사진 기사내용 조회수

‘집밥의 여왕’ 강민주의 감자채무침&궁채 장아찌

‘집밥의 여왕’ 강민주의 찬모가 필요없는 식당반찬가정에서 밥을 먹는 일이 점차 줄어들면서 현대인들의 ‘집밥’에 대한 갈증이 높아지고 있다. 집밥은 엄마의 손맛으로 만든 ‘반찬’이 핵심이다. 1인가구, 맞벌이 등이 늘어나면서 집에서 밥을 해먹기가 점차 어려워지는 요즘, 대다수 사람들은 집밥에 대한 니즈...

40

‘이하연 명인’의 파프리카 백김치&전라도식 열무물김치

   파프리카 백김치 파프리카는 각종 비타민과 칼륨, 인, 망간, 마그네슘 등이 풍부한 채소로 빨강, 노랑, 주황 등 색깔도 고와 다양한 음식의 고명으로 활용되고 있다. 백김치를 담글 때 파프리카를 넣으면 색감이 화려해 식욕을 돋워준다.    주재료절임배추 2kg, 물 1ℓ, 천일염 200...

59

중국요리와 바이주, 그 매력에 빠지다

중국요리와 바이주, 그 매력에 빠지다무색투명한 중국의 증류주인 백주(白酒), 바이주가 부상하고 있다. 중식 레스토랑에서는 중화요리와 바이주를 매칭한 코스요리가, ‘차이니즈 바’로 불리는 중식 주점에서는 바이주를 베이스로 한 칵테일이 인기다. 바이주가 트렌디해지는 중식 외식시장에 방점을 찍는 요소로 활...

200
 
Total 3 articles, 1/1 page 1 ㅣ
지난호 전체 207개의 리스트가 있습니다.
사진 기사내용 제호 등록일

막걸리와 어울리는 이색안주

찌그러진 양푼 대접에 그득 담아 한 사발 시원하게 들이키고 지글지글 노릇하게 부쳐낸 파전 한 점 베어 물면 세상 부러울 것이 없는 막걸리. 막걸리 ...

304호 2010/08/03 01:55

다담회와 함께한 남도 별미 기행

지역 특산물, 제철 음식을 중심으로 발달된 남도 음식. 서울 도심에서도 만날 수는 있지만 제맛을 느끼기란 쉽지 않은 것이 사실이다. ‘맛과 멋을 생...

303호 2010/06/24 01:22

건강식 패스트푸드 주먹밥

간단한 한끼 식사 역할을 톡톡히 하는 주먹밥이 新패스트푸드로 인기를 모으고 있다. 편의점 냉장고에 진열된 차가운 주먹밥이 아닌 반지르르한 윤기...

302호 2010/05/28 01:18

자연을 담은 한그릇 음식 비빔밥

“분더바(Wunderbar, 놀랍다)”, “레커(lecker, 맛있다)” 지난달 독일 베를린에서 개최된 ‘독일 국제관광박람회(ITB) 2010’에서 대한항공의 인기...

301호 2010/04/29 05:25

찌개메뉴로 주목받다!

고깃집은 고기만 맛있으면 성공할까? 맛 뿐만 아니라 서비스, 분위기, 가격 등에서 복합적으로 만족감을 얻길 원하는 고객들에게 단순히 고기의 맛만 ...

300호 2010/03/31 10:12

겨울철 이색 보양탕 메뉴 - 탕요리

기온이 뚝 떨어지더니 어느새 겨울의 끝자락이다. 100년 만의 폭설과 한파에 몸이 저절로 움크려지는 이때, 따뜻한 탕 한그릇이면 뱃속이 든든해진다....

299호 2010/03/04 11:44

토속 건강음식점

주부들은 어떤 음식점을 좋아할까? 가격에 비해 차려내는 음식이 푸짐하고 맛있어야 하는 건 당연, 여럿이 모여 편안하게 담소를 나누기 적당하고 안...

298호 2010/01/29 04:36
 
Total 207 articles, 21/21 page 21 ㅣ
quickmenu
월간식당 식품외식경제 한국외식산업경영연구원 한국외식정보교육원 제8회 국제외식산업식자재박람회
?