미나리. 봄을 대표하는 채소이자 약용음식으로 널리 알려져 있다. 최근 외식업계에서는 미나리를 활용해 다양한 메뉴를 선보이고 있을 뿐만 아니라 미나리로 상호명을 지은 전문점도 인기가 많다. 미나리의 매력에 빠져보자.

이달의 기사는 총 2개의 리스트가 있습니다.

도드람양돈농협 <THE짙은> 목심·항정살 도드람양돈농협〈THE짙은〉 목심·항정살진행 박귀임 기자  사진 이경섭 실장  레시피제공 도드람양돈농협항정살 레몬버터 파스타재료  THE짙은 항정살 4줄, 양념(다진 마늘, 맛술, 허브솔트), 한돈다시 5g, 물 100g, 올리브오일 30㎖, 편마늘 1개, 버터 20g, 타임 1팩, 레몬 1/4개, 레지아노치즈 10g, 파스타면 100g... 300 초록 미식 세계, 미나리 초록 미식 세계미나리  미나리. 봄을 대표하는 채소이자 약용음식으로 널리 알려져 있다. 최근 외식업계에서는 미나리를 활용해 다양한 메뉴를 선보이고 있을 뿐만 아니라 미나리로 상호명을 지은 전문점도 인기가 많다. 미나리의 매력에 빠져보자.글 박귀임 기자  사진 이경섭 실장·안재훈건강 식재료로 각광다양한 ... 319   Total 2 articles, 1/1 page 1 ㅣ

지난호 전체 312개의 리스트가 있습니다.

[이달의 酒] 레츠 프레시 투데이 더 좋은 가격, 더 좋은 맛레츠 프레시 투데이신세계L&B가 발포맥주 ‘레츠 프레시 투데이(이하 레츠)’를 출시하며 주점 등 유흥채널 공략에 나섰... 446호 2022/04/28 03:04 [숨겨진 한국의 채식을 찾아서] 몸에 약이 되는 음식 대전 영선사 주지... 몸에 약이 되는 음식 대전 영선사 주지 법송스님대전 영선사는 한국불교문화사업단에서 지정한 ‘사찰음식 특화사찰’이다. 이곳에서는 매년 주... 446호 2022/04/28 02:50 [이달의 酒] 서울 디캔터에 마시는 크래프트 막걸리서울 우유처럼 새하얀 색깔에 ‘어른 우유’라는 별칭이 붙은 이 막걸리를 가장 맛있게 먹는 방법은 와인처럼 ... 445호 2022/03/29 05:05 일본식 튀김 오마카세 새로운 하이엔드 일식의 등장일본식 튀김 오마카세일본식 튀김요리를 주제로 한 오마카세가 주목받고 있다. 지금껏 국내에서 일본식 튀김은 스시집의 ... 445호 2022/03/29 04:59 [식재료 돋보기] 알배기 아닌 맛의 기준으로 생선 제철 정할 때    알배기 아닌 맛의 기준으로 생선 제철 정할 때   지난 2019년 1월호 고추냉이로 시작한 식재료 돋보기 코너를... 444호 2022/03/04 11:06 [숨겨진 한국의 채식을 찾아서]나물 고명을 올린 맑은 된장 칼국수 사찰음식은 1700년 동안 이어져 온 우리나라의 전통 채식이다. 각 사찰마다 고유의 채식 요리와 레시피를 갖고 있다. 이름하여 ‘내림 음식’이... 444호 2022/03/04 10:55 커피문화의 지각변동 에스프레소 바 & 커피 오마카세 커피문화의 지각변동에스프레소 바 & 커피 오마카세우리는 언제 어디서나 커피를 마신다. 집에서, 회사에서, 카페에서, 그리고 휴식 혹은 집중이 ... 444호 2022/03/04 10:35 [숨겨진 한국의 채식을 찾아서] 온고지신의 나물요리 사찰음식은 1700년 동안 이어져 온 우리나라의 전통 채식이다. 각 사찰마다 고유의 채식 요리와 레시피를 갖고 있다. 이름하여 ‘내림 음식’이다. 오... 443호 2022/02/04 05:31 [이달의 酒] 끽비어컴퍼니 맥주를 마시는(, 끽) 열정적인 괴짜들(Geek) 끽비어컴퍼니  끽비어? 처음에는 장난인 줄 알았다. 하지만 알고 보니 마실 끽()과 괴짜·덕후... 443호 2022/02/04 05:20 [식재료 돋보기] 쫄깃한 겨울 생선의 맛 가자미·대구    쫄깃한 겨울 생선의 맛 가자미·대구  한달에 2번 오일장 취재를 다니는데 이번에는 오랜만에 강원도 삼척으로 갔... 443호 2022/02/04 05:13   Total 312 articles, 4/32 page 1 ㅣ 2 ㅣ 3 ㅣ 4 ㅣ 5 ㅣ 6 ㅣ 7 ㅣ 8 ㅣ 9 ㅣ 10 ㅣ