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‘농협안심 한우마을’ 정육점 식당 진출

거대 공룡 농협, 영세자영업자 밥그릇까지 빼앗나 얼마 전 지방에서 식당업을 하는 한 경영주로부터 전화가 왔다. 거대 공룡 농협이 프랜차이즈 외식...

327호 2012/06/15 04:55

외식업계, 톡톡 튀는 아이디어 발굴에 사활 건다

작은 아이디어 하나가 기업의 성패를 가르는 시대다. 나날이 치열해지는 경쟁 속에서 고객들은 새로움과 다름에 주목하기 때문이다. 최근 외식업계가 ...

326호 2012/05/29 01:54

보다 현실적인 창업 자금 지원책 필요

경기불황으로 고용 시장이 축소됨에 따라 취업 대신 창업을 선택하는 사람들이 늘고 있다. 자영업자들의 진입 문턱이 낮은 업종 중에 하나로 분류되는...

326호 2012/05/29 01:53

배달의 기수 안전을 지키다!

외식업계에서 ‘배달’은 빼놓을 수 없는 매출 상승의 수단이다. 하지만 배달 직원의 경우 대부분 비정규직이나 아르바이트 형태로 근무해 근속이 짧...

326호 2012/05/29 01:53

수입산 육류 대거 몰려온다

최근 정부의 돼지고기 무관세 수입 방침이 발표되고, 한미 FTA 등으로 수입 쇠고기에 대한 관세도 점진적으로 철폐될 예정인 가운데 미국, 멕시코, 캐...

326호 2012/05/29 01:52

제3회 한국외식산업식자재박람회 개최

제3회 한국외식산업식자재박람회 개최 리쿠르팅관, 전통·발효식품존으로 더욱 업그레이드 지난 2010년 첫 선을 보인 대한민국 최초의 외식산업 ...

325호 2012/04/26 04:43

대학가, 학원가 중심 컵밥 전문 브랜드 눈길

대학가, 학원가 중심 컵밥 전문 브랜드 눈길 따뜻한 즉석요리를 간편하고 저렴하게 저렴하면서도 간편하게 즐기는 이른바 ‘컵밥’이 외식 시장의...

324호 2012/03/14 09:31

닭갈비의 원조 ‘숯불닭갈비’ 창업시장서 주목

닭갈비의 원조 ‘숯불닭갈비’ 창업시장서 주목 닭장, 춘화닭, 닭굽는 벽돌집 등 브랜드 론칭 잇따라 춘천닭갈비의 원조로 알려진 ‘숯불닭갈비’...

323호 2012/02/16 12:04

깐깐해진 소비자, 초저가 마케팅으로 공략

깐깐해진 소비자, 초저가 마케팅으로 공략 500원 수제빵, 1500원 국수 등 ‘착한 가격’ 눈길 경기불황에 따른 소비침체로 외식업 경영주들이 매...

322호 2012/01/27 12:03

한·미 FTA 비준, 업계 대변화 예고

한·미 FTA 비준, 업계 대변화 예고 삼겹살 1만3000원→1만원, 치즈 5400원→3971원 한·미 자유무역협정(FTA) 비준안이 지난 11월 22일 국회를 ...

321호 2011/12/06 03:59
 
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