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동반위 출점규제 후폭풍 시작되나

골목상권을 살리기 위해 나섰던 동반성장위원회의 외식업 규제가 역으로 ‘일자리 축소’라는 부메랑으로 되돌 아오고 있다. 최근 정부가 골목상권보...

337호 2013/04/08 06:19

식품·외식업계, 비인기종목 스포츠 지원 ‘앞장’

최근 외식업계에 비인기종목 스포츠 지원 물결이 일고 있다. 기존에 공기업이나 대기업 차원에서 주로 이뤄졌던 비인기종목에 대한 관심이 외식 및 식...

336호 2013/03/08 03:50

1인 고객·단골 고객 사로잡는 ‘심야식당’ 열풍

신주쿠 뒷골목에서 간판도 없이 밤 12시부터 아침 6시까지 영업을 하는 식당이 있다. 그곳에는 특별한 메뉴 대신 손님들이 원하는 음식은 뭐든 만들어...

336호 2013/03/08 03:48

창업성수기 앞두고 가맹점 비용 지원 활발

3월, 본격적인 창업 성수기를 맞이해 프랜차이즈 기업들이 예비창업자들에게 가맹사업 관련 지원을 활발하게 펼치고 있다. 가맹비용 할인이나 면제, ...

336호 2013/03/08 03:47

외식업계 힐링·복고 홈메이드·스마트폰에 주목

올해 외식업계는 힐링·복고·홈메이드·스마트폰 마케팅에 주목해야 한다는 조사결과가 나왔다. 한국농수산식품유통공사(aT, 사장 김재수)가 지난해 ...

336호 2013/03/08 03:44

푸드·디저트 메뉴 강화, 새 콘셉트로 새단장 붐

커피전문점들 포화상태 시장에서 성장동력 찾기 안간힘 ‘커피’에서 ‘푸드’로 커피전문점들의 영역이 날로 확장되고 있다. 국내 커피시장이 포화...

335호 2013/02/08 09:17

음식점 금연구역 지정, 실효성 논란 여전히 ‘시끌’

흡연하려는 고객과 실랑이 늘고, 식당 문 밖은 꽁초로 몸살 지난해 12월 8일부터 적용된 음식점 금연구역 지정이 시행 2달여를 맞았지만 이를 둘러싼...

335호 2013/02/08 09:16

외식산업 발전 제대로 된 ‘통계’가 근간

통계, 외식기업들의 자발적인 협조 필요해 한국 외식산업의 현황 및 통계, 관련 제도 및 육성정책 등 각종 자료를 집대성한 이 발행됐다. 한국외식...

335호 2013/02/08 09:16

관리 부실 ‘믿지 못할’ 정보공개서

가맹본부의 관리 소홀과 정부의 늑장처리에 ‘유명무실’ 지난 1월 초 공정거래위원회(이하 공정위)는 정보공개서의 등록과 취소 등의 업무를 올...

335호 2013/02/08 09:16

프랜차이즈협회, 동반위 중기적합업종 발표 관련 입장 밝혀

“밥그릇 챙기기” vs “산업 순기능 무시한 역차별” (사)한국프랜차이즈협회가 동반성장위원회에서 추진 중인 베이커리 업종 규제에 대해 ‘이...

334호 2013/01/11 05:49
 
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