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경기불황에 갈수록 커지는 편의점 도시락 시장

테이블 늘리고 PB 상품개발로 매년 25% 이상 高 성장 국내 편의점 도시락 시장의 성장세가 무섭다. 경기불황이 장기화되면서 알뜰소비를 하려는 사...

334호 2013/01/11 05:49

외식업계, 향토 식재료와 연계 신메뉴 개발 ‘활발’

향토음식과 제철 식재료 활용 신메뉴로 매출 견인 불황타파 최근 외식업계에서는 지역의 유명 특산물을 활용한 향토음식 신메뉴를 개발, 출시하는 ...

334호 2013/01/11 05:48

새해부터 달라지는 외식업 관련 법규

최종 지불가격 표시제·100g 당 가격 표시제 등 1월 1일부터 시행 계사년(癸巳年) 새해가 밝았다. 올해 역시 장기불황, 소비침체 등이 외식업계 ...

334호 2013/01/11 05:47

외식업계, 제2막 여는 리뉴얼 오픈 붐

브랜드 새단장으로 신규고객 확보 및 경쟁력 제고 나선다 최근 외식업계에서는 브랜드 리뉴얼이 활발하게 진행 중이다. 점점 더 치열해지고 있는 경...

333호 2012/12/17 10:02

사케·와인 수입 느는데 막걸리는?

사케에 밀리는 막걸리, 와인에 밀리는 위스키… 국내 주류시장 재편 되나 올해 들어 우리나라 전통주인 막걸리 소비가 다소 주춤한 가운데, 최근 국...

333호 2012/12/17 10:01

공정위 모범거래기준, 누구를 위한 기준인가?

해외 브랜드 적용 대상 제외, 역차별 논란 공정거래위원회가 500m 출점 거리 제한, 개업 후 5년 간 매장 리뉴얼 금지를 골자로 하는 커피 프랜차이...

333호 2012/12/17 10:01

서울시, 12월부터 술집·식당 전면 금연

서울시는 ‘건강’ 외치고, 자영업자들은 ‘생계’ 외쳐 12월부터 모든 음식점과 술집에서 담배를 피울 수 없다. 서울시가 세계보건기구(WHO)의 규...

333호 2012/12/17 10:00

외식업 중소기업적합업종 지정 ‘핫이슈’ 부상

동반위, 도소매·음식·숙박업 등 서비스 분야로 확대 검토 중소기업적합업종 지정이 제조업에 이어 도소매·음식·숙박업 등 서비스 분야로 확대...

332호 2012/11/12 11:30

프랜차이즈 업계, 공격적인 해외진출로 제2막 연다

국내시장 포화 속 치열한 경쟁, 해외로 눈 돌려 돌파구 마련 최근 토종 프랜차이즈들의 성공적인 해외진출이 가시화되고 있는 가운데 앞으로도 국내...

332호 2012/11/12 11:30

살길 찾기 바쁜 커피전문점들

스틱 원두커피·캡슐커피 개발, 24시간 영업 등 수익 다각화 국내 커피시장이 폭발적인 성장을 기록하고 있다. 업계에 따르면 지난해 인스턴트 원...

332호 2012/11/12 11:29
 
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