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외식업계, 쌀 소비 앞장서야 한다

외식업계, 쌀 소비 앞장서야 한다 초등학교를 다닐 때 잊지 못할 추억 중의 하나가 도시락 검사시간이다. 보리나 잡곡을 섞지 않은 순 쌀밥 도시락...

307호 2010/10/14 05:12

농산물 가격 급등, 지혜로운 대처 필요하다

농산물 가격 급등, 지혜로운 대처 필요하다 얼마 전의 일이다. 강남 어디라고 하면 누구나 쉽게 알만한 유명한 토속한정식당에서 모임이 있어 오...

306호 2010/09/28 04:35

日외식기업 한국 진출, 新경쟁시대 예고

日외식기업 한국 진출, 新경쟁시대 예고 일본의 외식기업들이 속속 국내에 진출하고 있는 것은 국내 외식업계가 또 다른 경쟁의 시대에 들어서고...

305호 2010/08/13 04:40

외식업계 불황, 경기 탓만은 아니다

외식업계 불황, 경기 탓만은 아니다 금융위기에서 벗어났다고는 하지만 아직도 외식업계의 불황은 진행 중이다. 지난달에 있었던 지방선거가 끝...

304호 2010/08/03 03:15

‘한국외식산업중앙회’ 출범을 환영하며

한국음식업중앙회가 설립 45년을 맞은 올해 단체의 명칭을 ‘한국외식산업중앙회’로 변경하는 것은 시대에 맞는 적절한 조치라 하겠다. 지난해 5월 ...

303호 2010/06/24 03:59

농수축산업과 식품·외식산업의 행복한 상생을 위해

농수축산업과 식품·외식산업의 행복한 상생을 위해 2010한국외식산업식자재박람회 ‘국내 식품·외식업계의 새로운 경쟁력을 만들어야겠다’는 ...

302호 2010/05/28 04:17

월간식당 창간 25주년을 맞는 아침에…

사랑하는 독자 여러분! ‘월간식당’이 창간 25주년을 맞이했습니다. 1985년 4월 월간식당이 세상에 태어난 이후 25년을 돌이켜보면 수많은 일들이...

301호 2010/05/04 09:17

6차 산업 미래외식산업 최대경쟁력

‘Farm to Table(농장에서 식탁까지)’이라는 말은 이제 우리 사회에서 매우 익숙한 단어가 되고 있다. 최근 농림수산식품부가 식품·외식산업을 총괄...

300호 2010/04/02 11:14

PD수첩, 광우병 관련 보도가 무죄?

미국산 쇠고기의 광우병 위험보도와 관련 명예훼손 등으로 불구속 기소된 MBC PD수첩 제작진 5명 전원에게 “허위사실이 아니다”며 무죄를 선고한 것...

299호 2010/03/05 09:17

새로운 가치창출 그리고 도약의 해가 되길…

작년 이맘 때, 우리 모두는 우울한 새해를 맞이해야만 했습니다. 2009년 신년을 맞으며 희망에 부풀었어야 할 시기에 희망보다는 두려움과 걱정으로 ...

298호 2010/02/01 10:13
 
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