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신대륙 와인(3) - 칠레와 아르헨티나 와인의 특징과 주요 품종

칠레는 16세기 중반 스페인 사람들에 의해 최초로 포도농장이 들어선 이후 수세기 동안 파이스(Pais) 포도를 이용하여 전통적인 가정용 와인을 만들어...

328호 2012/07/17 11:50

성공하는 CEO는 배고픈 사람을 채용한다

사장은 소비자와 종업원들의 ‘걱정’을 없애는 것에 힘을 쏟는 법이다. 이건 권력이 아니라 권위이다. 먼저 소비자(Customers)의 만족(이익)을 챙기...

328호 2012/07/17 11:48

전주대 한식조리학과 제10회 졸업작품전

한(韓)판을 한판 벌이다! 전주대 한식조리학과 10회 졸업작품전은 한식이 세계의 주목을 받고 있는 가운데 열린 행사로서 ‘한(韓)판’이란 주제로...

328호 2012/07/17 11:44

2012년 4월 프랜차이즈 신규등록 브랜드 현황

4월에 정보공개서를 신규등록한 브랜드는 총 80개다. 기타외식 51개, 주류 2개, 유아관련 2개, 유지관리서비스 2개, 기타서비스 5개, 패스트푸드 5개,...

328호 2012/07/17 11:36

커피이야기

영원히 벗어날 수 없는 유혹 커피가 오랜 세월 발전하고 변화하면서 우리의 삶 속에 남겨 놓은 재미있는 이야기는 다양한 커피 메뉴만큼이나 무궁무...

327호 2012/06/15 05:18

고전으로 배우는 경영의 지혜

경영이란 창업자‘생각대로’ 된다 ‘생각대로 사는 것’이 중요하다. 경영도 마찬가지다. 식당도 하등 다를 바 없다. 점주가 ‘먹고 살면 됐다’...

327호 2012/06/15 05:12

디스플레이 마케팅 전략

내가 그냥 소품으로 보이니? 디스플레이 마케팅 전략 일본 외식 프랜차이즈 기업의 강점은 그들만이 가지고 있는 메뉴와 인테리어 감각을 극대화...

327호 2012/06/15 05:11

신뢰는 성공의 보증수표다!

신뢰는 성공의 보증수표다! 불황 속 경쟁력 확보하려면 신뢰도를 쌓아야 한다 아무리 인상이 좋고 말을 잘 하며 유능하고 재미있어 사람들에게 인기...

327호 2012/06/15 05:10

호주 와인의 특징과 주요 품종

신대륙 와인(2), 호주 와인의 특징과 주요 품종 신대륙 와인 산지인 호주는 18세기 말경 영국인에 의해 유럽 종의 포도나무가 처음 심어지면서 짧은 ...

327호 2012/06/15 05:09

1품 평균단가와 1인당 판매 가짓수

1품 평균단가와 1인당 판매 가짓수 매출과 객단가의 관계 이 문제는 매출과 객단가의 관계를 알기 쉽게 이해하기 위해 출제됐다. 매출 = 객수 × 객...

327호 2012/06/15 05:10
 
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