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‘카페 성지’로 발전 가능성 큰 성수동

상권분석 시리즈 ①월간식당은 독자들에게 심도있는 상권분석 자료를 제공하기 위해 올해부터 김영갑 한양사이버대 호텔외식경영학과 교수, 대한창업상권연구원, 나이스지니데이타와 협업, 상권분석 시리즈 기사를 연재합니다.‘카페 성지’로 발전 가능성 큰 성수동서울에서 가장 핫한 상권을 꼽으라고 하면 많은 부동산 전문가...

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Hot한 빙수숍 : 부빙 부암동빙수집, 르쁘띠푸, 달콤한 구석, 달아

컬러풀 계절을 맛보다 부빙 부암동빙수집도시위의 동네 부암동에 위치한 빙수가게 「부빙」은 제철 과일 하나를 통째로 맛볼 수 있는 빙수로 유...

364호 2015/07/01 10:16

Hot한 디저트숍 4곳 : 우블리에, 파블로, 드 블랙 홍콩, 그랑제리 바이...

달콤한 디저트, 향긋한 티의 힐링 우블리에 Oublier이태원 부영주차장 위 언덕 오른쪽 골목 안쪽에 위치한 「우블리에는(oublier)」는 불어로 ‘...

364호 2015/07/01 08:58

1파운드 0.453 / 두모망 / 코만스 / 수프맨

부드러운 식감과 고소함을 품은 1파운드 0.453 1lb 0.453 에클레어전문점 「빠따슈」의 박승준·김민경 오너셰프가 파운드케이크전문점 「1파...

363호 2015/06/05 05:08

Hot한 타르트숍 - 라본느 타르트 / 파이마망J / 바이구이(by 92) / 오...

엄선한 재료로 굽는 국내 1세대 타르트  라본느 타르트「라본느 타르트(La Bonne Tarte)」는 국내 타르트 1세대라고 할 수 있다. 2004년 ‘마망 ...

361호 2015/04/02 11:22

보는 즐거움, 먹는 즐거움

컵케이크가 일렬로 줄 서 있는 쇼케이스를 들여다보는 사람들의 행복한 표정은 모두 비슷하다. 다양한 재료를 활용한 컵케이크의 단맛과 부드러운 식...

360호 2015/03/05 08:45

Hot한 디저트숍: 팝바, 마이스윗, 기념일프로젝트, 핫텐도

뉴욕 천연 과일 젤라토 국내 착륙  팝바미국 뉴욕 천연 아이스크림 브랜드 「팝바(popbar)」가 서울 서초구 강남역에 국내 1호점 문을 열었다. ...

360호 2015/03/04 06:09

두근두근 설레는 초콜릿

두근두근 설레는 초콜릿은밀하고 달콤한 사랑의 유혹과 같은 초콜릿은 동서양을 막론하고 많은 사람이 좋아하는 매력적인 음식이다. 특히 초콜릿...

359호 2015/03/04 05:28

Hot한 디저트숍: 백미당1964, 마피아디저트, 라두스, 제르보

유기농 우유의 풍미 깊은 변주 백미당1964지난해 9월 압구정동 현대백화점 본점 5층 식당가에 남양유업 외식사업부가 오픈한 「백미당 1964」는 ...

359호 2015/03/04 05:01

핫하고 달콤한 디저트

핫하고 달콤한 디저트바야흐로 디저트 전성시대다. 식사 후 식혜나 믹스커피로 대체했던 디저트는 까마득한 옛말. 누가 디저트를 돈 내고 사 먹겠느냐...

358호 2015/03/04 03:45
 
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