외식업은 폐업률이 매우 높은 업종이다. 그런데도 창업자들의 외식시장 진입은 더 많아지고, 더 몰리고 있다. 생계형 창업에서 그나마 만만한 분야가 외식업이기 때문이다. 위대한상사 김유구 대표는 성공적인 외식 창업 프로세스의 공유를 통해 또 다른 성장을 도모하여 예비 외식업자들의 멘토로 불리고 있다.

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C2C플랫폼 서명석 대표 백절불굴의 청년 기업가C2C플랫폼 서명석 대표여기 사업자금을 탈탈 털어 과테말라의 한 커피 농장 진입로를 매끈하게 닦아준 청년이 있다. C2C플랫폼의 서명석 대표다. “빈 손으로 세상에 났으니 잃을 것이 무엇이냐”는 서 대표. 범상치 않은 이 청년 사업가의 인생 목표는 ‘이웃 사랑 실천’이다.글 이서영 기자  사진 이경... 179 (주)스위트바이오 오종민 대표이사 국내 그릭요거트 열풍 그릭데이 성공 일등공신(주)스위트바이오 오종민 대표이사건강에 대한 관심이 높아지면서 전세계적으로 그릭요거트가 주목받고 있다. 국내에서도 그릭요거트를 찾는 이들이 많아지는 가운데 그릭요거트 전문점 그릭데이(Greekday)의 성장세가 두드러진다. 그릭데이의 성공을 이끈 (주)스위트바이오 오종민 대표... 124 바이킹그룹 박제준 대표 한국 수산업계의 기둥바이킹그룹 박제준 대표우리나라에 세계 최대 랍스타 수입 업체가 있다는 사실을 아는 사람이 얼마나 될까? 박제준 대표가 이끌고 있는 바이킹그룹은 세계적인 수산물 유통 회사이자 씨푸드 전문 외식기업이다. 바이킹그룹의 사훈은 ‘수산보국(水産報國)’과 ‘수산보세(水産報世)’. 수산업을 통해 국가와... 240   Total 3 articles, 1/1 page 1 ㅣ

지난호 전체 428개의 리스트가 있습니다.

한국식 BBQ 다이닝 전문기업을 꿈꾸다-TBS 다이닝 이동복 대표 TBS 다이닝은 2003년 구이전문점 태백산으로 시작해 현재 8개 브랜드, 20여 개 매장을 갖춘 전문 외식기업으로 성장했다. 15년 넘게 직영점만을 고집... 400호 2018/07/12 04:34 좋은 파트너 만나 한국 냉동감자시장 성장 기대-카벤디쉬 제이슨 월콧 ... 캐나다 가공감자 브랜드 ‘카벤디쉬’가 국내에 진출한지 1년이 지났다. 카벤디쉬는 북미 감자 가공사업 부문에서 가장 높은 성장률을 보이는 기업으... 399호 2018/06/11 10:34 “의미 있는 반향 일으키는 도전 계속”-옥토끼 프로젝트 박리안 부대... SNS에서 최근 뜨겁게 떠오른 라면을 꼽으라면 ‘요괴라면’을 들 수 있다. 이름도 포장도 기존의 틀에서 벗어난 독특한 라면을 대중에게 선보인 곳은 ... 399호 2018/06/11 10:32 아메리칸 프렌치 요리로 자신만의 요리세계 구축-“태번Tavern 38” 고... 미쉐린 가이드가 서울에 들어오면서 국내 미식업계에도 많은 변화의 바람이 불고 있다. 그러나 별을 받은 곳 대부분 프렌치 다이닝 레스토랑 또... 399호 2018/06/11 10:26 “외식 사업자의 한결같은 플랫폼 될 것” -(주)트러스트어스 포잉 정... 지난 2월 신사동 가로수길에 오랜만에 미식가의 발길이 몰렸다. 정식당 임정식 셰프와 톡톡 김대천 셰프, 스시코우지, 오레노라멘 등 핫한 셰프와 레... 399호 2018/06/11 10:24 “새로운 명란 음식문화 기대해주세요”-덕화푸드 2세 경영인 장종수 ... 쇼룸에서 젊은 고객과 소통하며 다양한 명란의 변신 모색   부산지역 명란 전문기업인 덕화푸드가 본격적인 명란 대중화에 신호탄을 쏘아 ... 398호 2018/05/08 02:07 남자와의 싸움은 없다, 자신과의 싸움만 있을 뿐 나는 그냥 중식 셰프 ... 중식업계에서 지금 가장 주목받는 셰프를 꼽으라면 정지선을 빼놓을 수 없다. 강호대결 중화대반점, 냉장고를 부탁해 등 요리대결 프로그램을 통해 대... 398호 2018/05/08 01:56 하루 200명 다녀가는 지방의 골목카페, 비결은?-카페 허밍 조성민 대표 폐업률 57%. 디저트 카페의 현주소를 말해주는 냉혹한 통계다. 특히, 지난해 대전지역 과밀업종인 카페의 폐업률이 전국 최대치를 기록했다. 이런 가... 397호 2018/04/09 06:33 알펜시아리조트 인터컨티넨탈호텔 ‘플레이버스’-윤영범 셰프 “두 번의 올림픽에 셰프로 참여한 건 큰 영광이죠”알펜시아리조트 인터컨티넨탈호텔 ‘플레이버스’ 윤영범 윤영범 셰프의 호(號)는 유송(柳松... 397호 2018/04/09 06:22 샌프란시스코에서 펼친 자유로운 요리 스타일 ‘모수 서울’에서 펼치...   미국에서 레스토랑 오픈 8개월 만에 미쉐린 스타를 거머쥐며 스포트라이트를 받았던 안성재 셰프가 서울에 왔다. 어렸을 때 부모님을 따... 396호 2018/03/05 05:58   Total 428 articles, 12/43 page 11 ㅣ 12 ㅣ 13 ㅣ 14 ㅣ 15 ㅣ 16 ㅣ 17 ㅣ 18 ㅣ 19 ㅣ 20 ㅣ