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신한은행 땡겨요 사업단 전성호 대표

소상공인·배달기사·소비자 위한 상생 플랫폼 되겠다신한은행 땡겨요 사업단 전성호 대표신한은행이 금융업계에서 처음으로 배달앱 땡겨요를 선보였다. 땡겨요는 특히 ‘상생’을 모토로 새로운 서비스 플랫폼을 전개하고 있어 업계의 주목을 받고있다. 땡겨요가 추구하는 상생의 플랫폼, 은행과 고객이 함께 발전하는 대안이 무엇인...

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SPM 최석민 대표

확고한 철학으로 외식시장 접수SPM 최석민 대표잘 되는 외식 브랜드에는 특별한 무언가가 있기 마련이다. 맛있는 메뉴로만 승부하지 않는다. 최근 주목받고 있는 브런치 카페 그로어스와 퓨전요리 전문점 초이다이닝 등을 운영 중인 SPM 최석민 대표를 만나 그 비밀을 풀어봤다.  글 박귀임 기자  사진 이경섭  ...

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뽀득 박노준 대표

외식업계 ‘설거지’ 인력난 해결사 되겠다뽀득 박노준 대표외식업계는 물론 가정에서도 가장 허드렛일로 취급받는 설거지를 비즈니스의 블루오션으로 만들어 소위 ‘대박’을 낸 이가 있다. 바로 뽀득의 박노준 대표다. 대학생 시절 ‘귀찮음’에서 시작된 창업 아이템은 여러 시행착오를 거쳐 B2C가 아닌 B2B 사업으로 구체화 됐고 ...

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송계옥 우지호 사장

닭 특수부위로 새롭게 날다송계옥 우지호 사장닭 특수부위 전문점 송계옥은 코로나19 시기에 오픈했음에도 불구하고 미식가 사이에서 꼭 방문해야 하...

450호 2022/08/30 01:59

한국푸드테크협의회 이기원 공동회장

K-푸드 다음 주인공은 푸드테크한국푸드테크협의회 이기원 공동회장푸드테크 산업의 미래를 모색할 한국푸드테크협의회가 공식 출범했다. 전 세계적으...

450호 2022/08/29 04:23

뚜르띠에르 박태윤 대표

한 우물만 파지 말고 한눈 팔아라뚜르띠에르 박태윤 대표“한 자리에서 단일 메뉴로 장사하는 시대는 끝났다.” 누군가에게는 자칫 오만하게 들릴 수 ...

449호 2022/07/27 04:55

을지로보석 이진규 대표

스타를 빛내던 조력자에서 외식업 스타로을지로보석 이진규 대표예스러우면서도 개성이 뚜렷한 서울 을지로. 이곳에서 을지로보석은 쉽게 맛볼 수 없...

449호 2022/07/27 01:50

33테이블 이남곤 대표

성수동 개국공신, 외식업 미래를 묻다33테이블 이남곤 대표성수동 토박이였던 이남곤 대표가 지난 8년간 10개의 외식 브랜드를 펼쳐 보이며 서울 성수...

448호 2022/06/29 04:45

두마리목장 심요섭 대표

방목 목장형 유가공을 꿈꾸다두마리목장 심요섭 대표우리나라 치즈 역사의 본고장이라 할 수 있는 전라북도 임실치즈마을. 이곳에는 치즈를 제조하는 ...

448호 2022/06/29 04:40

농림축산식품부 정황근 장관

식품·외식산업, 성장 가능성·일자리 창출 효과 크다농림축산식품부 정황근 장관엔데믹 시대를 맞은 식품·외식업계는 전 세계적인 식재료 가격상승...

448호 2022/06/29 03:38

사세 김광선 대표

프랜차이즈부터 편의점까지 국내 치킨 가공품의 산증인사세 김광선 대표한국인에게 치킨은 소울 푸드로 통한다. 치열한 치킨시장에 차별화된 치킨 가...

448호 2022/06/28 02:26

로보아르테 강지영 대표

푸드테크업계의 이단아로보아르테 강지영 대표강지영 대표는 푸드테크 분야에서 단연 돋보이는 존재다. 여성 CEO라는 점, IT회사 대표이지만 해당 분...

447호 2022/05/31 01:10

삼수장어 장영진 대표

외식업 40년, 삼수장어 30년삼수장어 장영진 대표‘대구 장어명가’ 삼수장어가 올해로 창업 30주년을 맞았다. 외식업으로 3년을 버티기도 힘든 요즘,...

447호 2022/05/31 11:32
 
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