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이달의 기사는 총 3개의 리스트가 있습니다.
사진 기사내용 조회수

외식인 조강훈 대표

프랜차이즈 품질관리의 새로운 기준을 세우다 외식인 조강훈 대표외식인은 가맹점 관리 시스템 ‘FC다움’을 개발, 프랜차이즈 본사와 가맹점 사이에서 연결고리 역할을 담당하고 있는 푸드테크 기업이다. 현재 본죽, 메가커피, 60계치킨, 커피빈 등 120여개 프랜차이즈 브랜드에 모바일 품질관리 시스템을 제공하고 있다. ...

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배움을 벗삼다 - 천관웅 셰프

배움을 벗삼다천관웅 셰프천관웅 셰프는 젊은 셰프들 가운데서도 유난히 많은 팬을 보유하고 있는 스타셰프다. 훤칠한 키와 단정한 외모도 한몫을 하지만 무엇보다 그의 팬들이 열광하는 건 그만의 창의적이고 맛있는 요리다. 일본 요리 분야에서 자신의 기량을 유감없이 펼치며 고점에 오른 천 셰프가 이번에는 한식에 도전했다. 그...

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한식진흥원 임경숙 이사장

“한식 복합문화공간 구축… 국내·외 한식 분야 선도할 것” 한식진흥원 임경숙 이사장한식의 우수성을 홍보하고 한식과 한식 산업의 진흥·발전에 관한 업무를 수행하는 한식진흥원 제6대 이사장에 임경숙 이사장이 취임했다. 코로나19 사태 이후 한식에 대한 세계적인 관심이 어느 때보다 높은 지금, 임경숙 이사장이 이...

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사진 기사내용 제호 등록일

에이몬트 김 혁 치프 디렉터

외식업소 유니폼에 다양성을 입히다에이몬트 김 혁 치프 디렉터 역사깊은 미식의 나라 프랑스 남부의 작은 도시 페르피냥에서도, 거리도 문화도 ...

415호 2019/10/02 04:37

쿤쏨차이 김남성 셰프

다양한 맛을 추구하는 매력적인 태국음식쿤쏨차이 김남성 셰프 생어거스틴 조리이사 시절 뿌팟퐁커리를 대히트시켰던 김남성 셰프가 자신만의 색...

415호 2019/10/02 04:18

한국신용데이터 김동호 대표

매출관리가 확실해야 소상공인이 산다한국신용데이터 김동호 대표한국신용데이터가 2017년 7월 출시한 소상공인 대상 종합 매출관리 서비스 ‘캐시노...

414호 2019/09/04 02:33

글로우서울 유정수 대표

‘사람을 모으는 공간’이 도시를 살린다글로우서울 유정수 대표 아무것도 없었던 익선동 마을에 1년 동안 다섯 개의 외식 브랜드를 오픈한 것이...

414호 2019/09/04 02:05

와일드플라워 조은빛 셰프

소프트파워로 완성하는 가장 서울적인 음식와일드플라워 조은빛 셰프 플라워차일드를 통해 아메리칸 퀴진 다이닝을 소개했던 셰프 조은빛이 지난...

414호 2019/09/04 11:35

대중 음식의 다양화 꿈꾼다- 냐항 정우성 셰프

국내 최초 매츠거라이부터 베트남식 갈비까지대중 음식의 다양화 꿈꾼다냐항 정우성 셰프정우성 셰프는 어반나이프테번(Urban Knife Tavern), 카...

413호 2019/08/05 02:41

이색 콜라보 프로젝트 - 백곰막걸리 & 양조장 이승훈 대표

우리술×재즈 이색 콜라보 프로젝트 백곰막걸리 & 양조장 이승훈 대표백곰막걸리&양조장(이하 백곰막걸리) 명동점에서는 매주...

413호 2019/08/05 10:17

기술이란 일상생활에 적용될 때 빛을 발하는 것 -라운지 엑스 황성재...

기술이란 일상생활에 적용될 때 빛을 발하는 것라운지 엑스 황성재·이종근 공동대표로봇기술과 AI(인공지능)기술, 블록체인 등을 접목한 ...

413호 2019/08/01 09:55

365일 안심하고 먹을 수 있는 무공해 채소

365일 안심하고 먹을 수 있는 무공해 채소(주)알가팜텍조한목 대표 · 조영재 연구소장건강하고 안전한 먹거리에 대한 관심이 갈수록 높아지면서...

412호 2019/07/02 11:49

해외에서 주목받는 저온 압착 참기름·들기름 -쿠엔즈버킷 박정용 대표

해외에서 주목받는 저온 압착 참기름·들기름쿠엔즈버킷 박정용 대표‘저온 압착’이라는 신개념 제조법으로 프리미엄 참기름과 들기름을 생산하기 시...

412호 2019/07/01 03:51
 
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