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본질에 집중한 국내 피자 프랜차이즈 대표 주자. (주)푸드죤 이영존 대표이사

토마스 A. 에디슨은 “나는 평생에 하루도 일하지 않았다. 그것은 모두 재미있는 놀이였다”라고 말했다. 피자마루를 운영하는 (주)푸드죤 이영존 대표이사도 그렇다. 1996년 피자에 처음 매료되어 피자만 열심히 만들었는데 정신 차리고 보니 국내에 600개 이상의 매장을 거느리고, 해외에 진출한 매장도 성공적으로 운영하는 피자 ...

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사진 기사내용 제호 등록일

한돈시장의 마에스트로, 웅장한 제2악장의 시작, (주)하남에프앤비 장...

중국 고대 왕조의 기반을 닦으며 탁월한 정치 공략으로 후대까지 칭송받았던 주나라 문왕. 인재를 찾아 웨이수이강을 돌던 중 그는 우연히 유유자적 ...

386호 2017/05/08 10:03

한돈시장의 마에스트로, 웅장한 제2악장의 시작

중국 고대 왕조의 기반을 닦으며 탁월한 정치 공략으로 후대까지 칭송받았던 주나라 문왕. 인재를 찾아 웨이수이강을 돌던 중 그는 우연히 유유자적 ...

386호 2017/04/28 05:09

‘공간플랫폼’을 디자인하는 외식업계 미다스, OTD 손창현 대표이사

최근 국내 외식업계 최고의 이슈는 ‘셀렉트 다이닝’이라는 개념의 푸드홀이다. 새로 짓는 대형 상업빌딩에는 어김없이 다양한 외식업소들을 셀렉팅 ...

385호 2017/03/30 03:40

상권전략이 잘못되면 백약이 무효하다

프랜차이즈전략연구소(주) 유재은 대표가 25여 년 간 프랜차이즈업계에서 실무와 컨설팅 등의 현장 경험을 바탕으로 한국 시장에서 반복되는 프랜차이...

384호 2017/02/27 10:33

고조리서·종가 내림음식으로 한식대첩 우승 거머쥔 한식고수

대한민국 최고의 한식고수를 가리는 올리브TV ‘한식대첩 4’에 경북 대표로 출전한 대구 ‘용지봉’ 변미자 대표가 우승을 차지하며 한식고수에 올랐...

383호 2017/01/26 06:45

코스닥 상장, 1000호점 돌파 1등 브랜드 꿈꾼다

토종 버거 브랜드 맘스터치를 운영하는 해마로푸드서비스(주)(이하 해마로푸드)가 지난해 10월 코스닥에 상장했다. 2004년 법인 설립 이후 13년만의 ...

382호 2016/12/29 09:41

더본코리아(주) 백종원 대표

국정감사 논란 이슈 전격 인터뷰국내에서 가장 주목받는 외식업계 인물로 (주)더본코리아의 백종원 대표를 첫 손가락에 꼽는 데 이의가 없을 것이다. ...

380호 2016/10/27 01:59

가치 중심·신뢰 중심 경영으로 족발의 기준을 바꾸다

평범한 배달메뉴이자 야식메뉴였던 족발이 최근 몇 년 새 프랜차이즈 아이템으로서 주목받으며 시장규모를 넓혀가고 있다. 가맹개시 2년만에 100호점...

379호 2016/09/27 01:52

건강한 맛의 수제피자로 비상(飛上)하다

‘형제는 용감했다’라는 익숙한 타이틀은 마치 이 형제를 위해 만들어진 문장 같다. 20대의 젊은 나이에 안정적인 회사를 그만두고 피자집을 차린 이...

378호 2016/08/29 02:52

농민과 소비자의 건강한 삶, 그 중심에 선 우리 쌀 지킴이

산골 자락에서 생산된 작은 식품 회사의 건강한 먹거리가 쿠팡, 11번가, 카카오톡 등 온라인 유통 채널은 물론 20여 개국 수출을 통해 점차 시장을 넓...

377호 2016/07/25 02:16
 
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