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‘은밀하게 위대하게’를 꿈꿨다. 외식업계 4번째 코스닥 상장

(주)디딤이 지난 8월 31일 코스닥에 입성했다. 외식 프랜차이즈 기업으로는 네 번째 상장이다. 디딤의 상장 소식을 접한 업계 관계자들은 대부분 의외라는 반응이다. 언론 홍보는 물론 대외활동에도 적극적이지 않았던 터라 인지도 자체가 높지 않았던 탓이다. ‘은밀하게 위대하게’를 꿈꿔왔다는 (주)디딤 이범택 대표를 만나 ...

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음식, 그릇, 술 3박자 갖추고 한식의 가치 세계에 펼친다

지난해 12월 아시아에서 4번째로 한국에 미쉐린 서울이 들어왔다. 미식에 관심 있는 사람이라면 너나 할 것 없이 과연 서울에 3스타 레스토랑이 선정...

390호 2017/08/31 10:22

대주주가 양보하면 상생의 길 열린다. 풀잎채 정인기 대표이사

한식뷔페 프랜차이즈 풀잎채가 국내 사모투자펀드 운용사인 LK투자파트너스로부터 205억 원을 투자받아 업계의 주목을 받고 있다. 풀잎채는 주요 기관...

389호 2017/08/01 02:18

흙과 불의 예술 50년, 도예는 나의 운명. 대한민국명장 세창 김세용

우리나라에서 대를 이어 업을 한다는 것은 참 어려운 길이다. 더욱이 돈벌이가 안 되는 전통공예인 도자기는 더욱 그러하다. 그런데 가족이 모두 도자...

388호 2017/07/03 10:58

본질에 집중한 국내 피자 프랜차이즈 대표 주자. (주)푸드죤 이영존 대...

토마스 A. 에디슨은 “나는 평생에 하루도 일하지 않았다. 그것은 모두 재미있는 놀이였다”라고 말했다. 피자마루를 운영하는 (주)푸드죤 이영존 대...

387호 2017/06/01 10:11

한돈시장의 마에스트로, 웅장한 제2악장의 시작, (주)하남에프앤비 장...

중국 고대 왕조의 기반을 닦으며 탁월한 정치 공략으로 후대까지 칭송받았던 주나라 문왕. 인재를 찾아 웨이수이강을 돌던 중 그는 우연히 유유자적 ...

386호 2017/05/08 10:03

한돈시장의 마에스트로, 웅장한 제2악장의 시작

중국 고대 왕조의 기반을 닦으며 탁월한 정치 공략으로 후대까지 칭송받았던 주나라 문왕. 인재를 찾아 웨이수이강을 돌던 중 그는 우연히 유유자적 ...

386호 2017/04/28 05:09

‘공간플랫폼’을 디자인하는 외식업계 미다스, OTD 손창현 대표이사

최근 국내 외식업계 최고의 이슈는 ‘셀렉트 다이닝’이라는 개념의 푸드홀이다. 새로 짓는 대형 상업빌딩에는 어김없이 다양한 외식업소들을 셀렉팅 ...

385호 2017/03/30 03:40

상권전략이 잘못되면 백약이 무효하다

프랜차이즈전략연구소(주) 유재은 대표가 25여 년 간 프랜차이즈업계에서 실무와 컨설팅 등의 현장 경험을 바탕으로 한국 시장에서 반복되는 프랜차이...

384호 2017/02/27 10:33

고조리서·종가 내림음식으로 한식대첩 우승 거머쥔 한식고수

대한민국 최고의 한식고수를 가리는 올리브TV ‘한식대첩 4’에 경북 대표로 출전한 대구 ‘용지봉’ 변미자 대표가 우승을 차지하며 한식고수에 올랐...

383호 2017/01/26 06:45

코스닥 상장, 1000호점 돌파 1등 브랜드 꿈꾼다

토종 버거 브랜드 맘스터치를 운영하는 해마로푸드서비스(주)(이하 해마로푸드)가 지난해 10월 코스닥에 상장했다. 2004년 법인 설립 이후 13년만의 ...

382호 2016/12/29 09:41
 
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