셰프 스페셜

HOME > People > 셰프 스페셜
기사타이틀 상세보기

상세보기
이달의 셰프 스페셜 기사는 총 1개의 리스트가 있습니다.
사진 기사내용 조회수

대중 음식의 다양화 꿈꾼다- 냐항 정우성 셰프

국내 최초 매츠거라이부터 베트남식 갈비까지대중 음식의 다양화 꿈꾼다냐항 정우성 셰프정우성 셰프는 어반나이프테번(Urban Knife Tavern), 카나본(Canabon), 스터번(Stubborn), 백미주반 등을 운영한 오너 셰프이자 레스토랑 기획자다. 다양한 식당을 기획하고 성공적으로 운영해오면서 가장 중요하게 생각했던 것...

59
 
Total 1 articles, 1/1 page 1 ㅣ
지난호 전체 96개의 리스트가 있습니다.
사진 기사내용 제호 등록일

로네펠트 티 하우스 부티크 이찬오 셰프

로네펠트 티 하우스 부티크 이찬오 셰프치열한 노력이 자유로움으로 피어나다“자연의 색 담긴&n...

357호 2014/11/28 09:01

이수부 이수부 셰프

단순화로 조리의 본질을 추구하다"식음업계 진화를 향한 노력, 이수부라는 이름으로 승화시키고 ...

356호 2014/10/28 05:26

스노우구스 김성모 셰프

스노우구스 김성모 셰프대중적인 프렌치 요리를 선보이다"나만의 색이 뚜렷한 메뉴로 기쁨 전하...

355호 2014/10/01 05:09

다르기에 더욱 잘 맞는 두 남자 "요리로 소통하는 아지트를 함께 ...

마피아키친 이준수·문창우 오너셰프다르기에 더욱 잘 맞는 두 남자 "요리로 소통하는 아지트를 함께 가꾸다”단단히 막힌 출입구 위 장난스럽게...

354호 2014/09/01 04:12

키친플로스 토니 유 셰프 요리는 경험의 산물, 소울이 가장 중요 &quo...

요리는 경험의 산물, 소울이 가장 중요장 맛처럼 할수록 깊어지는 것이 한식”한국의 계절&...

353호 2014/07/30 11:08

도연하다 김도연 오너셰프

도연하다 김도연 오너셰프푹 고은 도가니에 우러난 정성진정성을 요리하는 셰프가 되고 싶다”전면 유리창에 큼직하게 쓰인 「도연하...

352호 2014/07/03 03:29

반 피차이 허혁구 오너셰프

작은 태국이 담긴 맛을 꿈꾸다“진정한 태국의 맛 선보이고파”  반 피차이 허혁구 오...

351호 2014/06/30 11:52

무명식당 송하슬람 셰프

밥 짓는 행복한 셰프행복을 담은 따뜻한 밥을 지어요” ‘사람, 그리고 밥이다’를 모토로&...

350호 2014/05/08 11:14

비채나 김병진 총괄 셰프

비채나 김병진 총괄 셰프자연을 재료로 사계절을 요리하다“고정관념을 깨는 것, 한식세계화의 ...

349호 2014/05/07 02:16

콩두 이환의 총괄 셰프

한식의 숨은 가치를 발견하다모던한식, 틀에 박힌 생각 내려놓는 것부터 시작한식세계화에 앞장서는 대표적인 한식 레스토랑 「콩두」의 정체성인 ‘...

348호 2014/03/06 11:12
 
Total 96 articles, 4/10 page 1 ㅣ 2 ㅣ 3 ㅣ 4 ㅣ 5 ㅣ 6 ㅣ 7 ㅣ 8 ㅣ 9 ㅣ 10 ㅣ
quickmenu
월간식당 식품외식경제 한국외식산업경영연구원 한국외식정보교육원 제8회 국제외식산업식자재박람회