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이달의 스폐셜 인터뷰 기사는 총 2개의 리스트가 있습니다.
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이색 콜라보 프로젝트 - 백곰막걸리 & 양조장 이승훈 대표

우리술×재즈 이색 콜라보 프로젝트 백곰막걸리 & 양조장 이승훈 대표백곰막걸리&양조장(이하 백곰막걸리) 명동점에서는 매주 마지막 주 토요일 ‘우리술 재즈 프로젝트’를 진행한다. 백곰막걸리 이승훈 대표를 주축으로 한 우리술과 재즈의 이색 컬래버레이션 행사는 업계에서 주목할 정도로 높은 관심...

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기술이란 일상생활에 적용될 때 빛을 발하는 것 -라운지 엑스 황성재·이종근 공동...

기술이란 일상생활에 적용될 때 빛을 발하는 것라운지 엑스 황성재·이종근 공동대표로봇기술과 AI(인공지능)기술, 블록체인 등을 접목한 미래형 레스토랑 레귤러 식스가 세간의 주목을 받고 있다. 레귤러 식스는 한식 다이닝 브랜드 월향과 푸드테크놀로지 전문기업 라운지 엑스가 손을 잡고 만든 곳이다. 우리...

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사진 기사내용 제호 등록일

4명의 혼을 담은 장인열전

어느 분야이든 장인의 숨결이 녹아든 것만큼 아름다운 것이 없다. 기술이 발달하고 과학이 발전해 모든 것이 산업화되어도 묵묵히 자신에게 주어진 삶...

325호 2012/04/26 10:59

김치버스 타고 세계를 누비다

김치버스란 김치를 통해 한국의 식문화를 전파하는 이동수단으로 숙식 및 조리가 가능한 차량이다. 3명의 젊은이들로 구성된 팀이 한식 세계화를 목표...

324호 2012/03/14 10:26

(주)스시로한국 최세철 대표

맛있는 스시, 배부르게 드셔보신 적 있으십니까? (주)스시로한국의 최세철 대표는 다짜고짜 이렇게 물었다. “기자님, 맛있는 초밥 마음 놓고 배부르...

323호 2012/02/16 02:16

(주)에취알에스 데이빗 정 대표이사

장비는 최고의 음식을 만들어주는 수단 콤비오븐, 채소절단기, 액상커피 등을 주방 장비전문으로 25년 동안 외식업계와 공생해온 (주)에취알에스. 이...

323호 2012/02/16 02:12

교촌푸드라인(주) 이종영 대표

칼국수 명장과 교촌의 시스템이 만나‘강남교자’의 미래를 만들다 칼국수의 명가 강남교자와 대한민국 대표 프랜차이즈인 교촌이 손을 잡았다. 명...

322호 2012/01/26 09:56

스쿨스토어 안승호 대표

연예인 프리미엄보다, 직접 발로 뛸 것 아이돌 그룹의 원조 HOT 출신의 안승호(토니 안) 씨가 외식업계에 뛰어들어 주목을 받고 있다. ‘스낵 팝 카...

321호 2011/12/06 03:29

13인의 커피 마스터 커피 문화를 전파한다 _ 카페 유니온

커피에 대한 열정과 실력을 겸비한 개인 카페들이 뭉쳤다. 대형 프랜차이즈 브랜드들의 틈바구니 속에서 자생과 홍보를 위해 결성된 개인 카페들의 모...

320호 2011/11/03 01:39

일본 라멘 왕 가와하라 시게미 사장

‘라멘의 진수’를 한국에 알리다 일본에서 ‘라멘 왕’으로 불리는 가와하라 시게미(河原 成美) 씨가 한국을 찾았다. 그의 라멘 전문점 브랜드 「...

319호 2011/10/10 10:29

한·중·일 대표 외식전문지 MOU 체결

월간식당·동방미식·일본월간식당 업무협약 한국·중국·일본을 대표하는 외식전문지 3사가 MOU를 체결했다. 지난 8월 6일 한국외식정보(주) 본사 ...

318호 2011/09/08 01:27

권태균 우물래 준비위원장

우리의 후손들에게 물려줄 미래 준비하기 평소 역사사랑과 민족애가 남달랐던 (주)토성에프씨 권태균 회장이 대한민국 축구 ‘아리랑응원단’에 이어...

317호 2011/08/18 05:11
 
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