스폐셜 인터뷰

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이달의 스폐셜 인터뷰 기사는 총 2개의 리스트가 있습니다.
사진 기사내용 조회수

TTT 남준영 대표

일상의 관심을 브랜드에 담다TTT 남준영 대표시선을 집중시키는 이국적인 외식 브랜드가 가득한 서울 용리단길. 다양한 브랜드 속에서 유독 남다른 행보로 용리단길을 접수한 이가 있다. 효뜨, 남박, 꺼거, 키보, 사랑이뭐길래 등 브랜드마다 독특한 색을 이끌어내며 고객들의 이목을 끄는  TTT(Time to Travel) 남준영 대표다....

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이속우화 이준형 대표

한우 하나로 외식업계 평정이속우화 이준형 대표한우로 국내 외식업계를 평정한 주인공이 있다. 한우 맡김차림 전문점 이속우화와 한우 수제버거 브랜드 인소울 등을 운영 중인 소울마켓 이준형 대표다. 그는 한우를 말할 때마다 눈빛이 반짝였다. 인터뷰 내내 그 열정이 고스란히 느껴졌다. 한우 전문 브랜드를 오픈할 때마다 성공한...

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사진 기사내용 제호 등록일

이명훈 (사)한국프랜차이즈협회 비상대책위원장

(사)한국프랜차이즈협회는 동반성장위원회(이하 동반위)가 음식업종을 중소기업 적합업종으로 선정하자 즉각 비상대책위원회(이하 비대위)를 구성하고...

336호 2013/03/12 02:08

전통음료로 세계시장 넘본다 - 문완기 대표 (주)세준푸드

(주)세준푸드 문완기 대표를 보면 ‘우공이산(愚公移山)’이란 사자성어가 절로 떠오른다. 대기업이 전통음료 시장을 독식한 상황에서 중소기업의 도...

336호 2013/03/12 05:43

외식기업 법무팀을 만나다

외식산업이 전문화·다양화되면서 기업 내 자체 법무팀의 필요성이 대두되고 있다 제반비용에 대한 부담이나 여러 가지 문제로 내부 인력 구성이 쉽...

335호 2013/02/08 11:43

(주)인토외식산업 이효복 + (주)행진프렌차이즈 문준용

맥주왕과 소주왕의 황금비율 ‘소맥’같은 만남 장점은 더욱 북돋아주고, 부족함은 채워줄 수 있는 평생의 인연. 배필(配匹) 맞이할 때나 욕심을 ...

334호 2013/01/11 07:23

IKA 세계요리올림픽 금·은메달 동시 수상 - 이관우

“세계수준 인재 키우는 설탕공예 아카데미 설립하고 싶어요” 독일에서 열린 ‘2012세계요리올림픽대회(IKA Culinary Olympic)’에서 국내 참가자...

333호 2012/12/17 11:34

호주축산공사 한국대표부 신임 사장 - 마이클 피누칸

“호주청정우 판매가 자부심이 되도록 하겠습니다” 호주산 쇠고기·양고기의 우수성을 국내에 알리기 위해 다양한 활동을 하고 있는 호주축산공사...

333호 2012/12/17 11:33

구삼열 국가브랜드위원회 위원장/2012 서울고메 조직위원장

참 잘난 한식, 국경을 넘어 세계로 알려야죠! 10월 30일부터 11월 3일까지 열리는 글로벌 미식축제 ‘서울고메’를 앞두고 구삼열 서울고메 조직위...

332호 2012/11/12 03:30

간월도 맛동산, 보해 맛동산 덕산리솜스파캐슬점 - 오동원 대표

“다시 태어나도 외식업 할 겁니다” 영양굴밥 최초개발, 특허받은 냄새없는 청국장 공동개발, 대표적인 관광지인 간월도와 덕산에 외식 명소 운영...

331호 2012/10/15 06:01

공정거래위원회 기업협력국 가맹유통과 이동원 과장

“모범거래기준 산업의 ‘공생’을 논하는 것” 공정거래위원회가 제과·제빵 분야에 이어 치킨·피자 업종의 모범거래기준을 마련해 발표했다. 기...

330호 2012/09/12 08:38

외식업계 인력대란의 해법 ‘근속직원’에게 찾는다

서비스업으로 분류되는 외식업에 있어서 ‘사람’의 중요성은 두말할 나위가 없다. 최근 몇 년째 외식업계는 심각한 인력난을 호소하고 있으며, 기업 ...

328호 2012/07/17 02:34
 
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