스폐셜 인터뷰

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이달의 스폐셜 인터뷰 기사는 총 3개의 리스트가 있습니다.
사진 기사내용 조회수

음식문화는 모든 문화의 근간 - 한국학중앙연구원 주영하 교수

“음식문화는 모든 문화의 근간”한국학중앙연구원 주영하 교수 음식을 먹거리라는 관점에서 벗어나 정치, 사회, 문화 등 거시적인 안목에서 종합 분석하는 경우는 드물다. 역사학과 문화인류학의 시점에서 음식과 문화의 관계를 분석한 주영하 교수의 시각은 그래서 흥미롭다. 때론 기존 주장과 상반돼 지자체들과 대척점에 서...

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창업 10년 만에 인덕션 업계 평정-인스템 권명숙 대표이사

창업 10년 만에 인덕션 업계 평정인스템 권명숙 대표이사인덕션레인지 전문 기업 인스템이 올해로 창립 10주년을 맞았다. 주력 제품인 인덕션레인지(이하 인덕션)를 비롯해 그리들, 워머, 멀티존 등 다양한 제품을 자체 개발·생산해 온 인스템은 뛰어난 제품력을 인정받으며 국내 업계 선두 기업으로 우뚝 섰다. 이는 앞치...

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세계가 인정하는 명주(名酒)를 빚다 - 오미나라 이종기 대표

세계가 인정하는 명주(名酒)를 빚다오미나라 이종기 대표‘술향기 그윽한 천년주막, 세계 명주가 익어가는 곳’. 경상북도 문경의 오미나라다. 우리나라가 원산지인 오미자로 스파클링와인 오미로제(OmyRose′) ‘결’과 ‘연’을 만들어 그 품질을 인정받고, 고품격 증류주 ‘고운달’은 유명 위스키보다 마니아가 많을 정도다. 세계...

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사진 기사내용 제호 등록일

세계 피자 대회에서 1위에 오른 외식경영전문가 - 핏제리아오 이진형 ...

세계 피자 대회에서 1위에 오른 외식경영전문가핏제리아오 이진형 부사장피자의 본고장 이탈리아에서 열린 제 17회 로마 피자 월드컵 대회에서 ...

417호 2019/12/02 10:40

세계적인 푸드컬럼니스트-말레나 스파이에럴

“한식은 모두에게 평등하고 정을 나누는 음식”세계적인 푸드컬럼니스트말레나 스파이에럴영국에서 활동하고 있는 세계적인 푸드컬럼니스트이자 방송...

416호 2019/10/31 11:31

PR5번가-이지민 대표·이지혜 차장

우리 술 ‘힙’하게 알리는 여성 마케터PR5번가이지민 대표·이지혜 차장 몇 년 새 대중화·다양화하며 트렌디해진 우리나라 술. 그 중심에 이지...

416호 2019/10/31 11:17

어반딜라이트 박형진 대표

재미있는 공간에는 콘텐츠가 있다어반딜라이트 박형진 대표어반딜라이트는 지난 2014년 역삼동의 머큐어 서울 앰배서더 강남 쏘도베 21층 루프탑바 ‘...

415호 2019/10/02 05:34

에이몬트 김 혁 치프 디렉터

외식업소 유니폼에 다양성을 입히다에이몬트 김 혁 치프 디렉터 역사깊은 미식의 나라 프랑스 남부의 작은 도시 페르피냥에서도, 거리도 문화도 ...

415호 2019/10/02 04:37

한국신용데이터 김동호 대표

매출관리가 확실해야 소상공인이 산다한국신용데이터 김동호 대표한국신용데이터가 2017년 7월 출시한 소상공인 대상 종합 매출관리 서비스 ‘캐시노...

414호 2019/09/04 02:33

글로우서울 유정수 대표

‘사람을 모으는 공간’이 도시를 살린다글로우서울 유정수 대표 아무것도 없었던 익선동 마을에 1년 동안 다섯 개의 외식 브랜드를 오픈한 것이...

414호 2019/09/04 02:05

이색 콜라보 프로젝트 - 백곰막걸리 & 양조장 이승훈 대표

우리술×재즈 이색 콜라보 프로젝트 백곰막걸리 & 양조장 이승훈 대표백곰막걸리&양조장(이하 백곰막걸리) 명동점에서는 매주...

413호 2019/08/05 10:17

기술이란 일상생활에 적용될 때 빛을 발하는 것 -라운지 엑스 황성재...

기술이란 일상생활에 적용될 때 빛을 발하는 것라운지 엑스 황성재·이종근 공동대표로봇기술과 AI(인공지능)기술, 블록체인 등을 접목한 ...

413호 2019/08/01 09:55

365일 안심하고 먹을 수 있는 무공해 채소

365일 안심하고 먹을 수 있는 무공해 채소(주)알가팜텍조한목 대표 · 조영재 연구소장건강하고 안전한 먹거리에 대한 관심이 갈수록 높아지면서...

412호 2019/07/02 11:49
 
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