스폐셜 인터뷰

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세계 피자 대회에서 1위에 오른 외식경영전문가 - 핏제리아오 이진형 부사장

세계 피자 대회에서 1위에 오른 외식경영전문가핏제리아오 이진형 부사장피자의 본고장 이탈리아에서 열린 제 17회 로마 피자 월드컵 대회에서 한국인이 최초로 우승을 하는 이변이 벌어졌다. 서울 대학로 ‘핏제리아오’의 이진형 부사장이다. 셰프도 아닌 외식경영전문가가 로마에서 열린 ‘피자 월드컵’ 메트로·팔라(M...

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천고마비(天高馬肥) 외식업계 책, 책, 책을 읽다

천고마비(天高馬肥) 외식업계 책, 책, 책을 읽다   ‘불황일수록 교육에 투자하라’는 말이...

355호 2014/10/01 05:23

직원 모두를 주인으로 만들다 "소통, 사람을 위한 브랜드로 가는...

(주)서울랜드 캘리포니아 피자 키친 사업부 윤인성 이사직원 모두를 주인으로 만들다 "소통, 사람을 위한 브랜드로 가는 길”훌륭한 리더에...

354호 2014/09/01 04:15

브랜드의 시작과 끝을 함께하는 마케터 특집 우리 브랜드의 마케팅을...

브랜드의 시작과 끝을 함께하는 마케터 특집 우리 브랜드의 마케팅을 책임진다!  우리 ...

353호 2014/07/30 11:21

외식업계 여풍(女風)당당 여성 슈퍼바이저

섬세함과 꼼꼼함으로 승부한다외식업계 여풍(女風)당당 여성 슈퍼바이저   굽네치킨 사업부 수도...

351호 2014/06/30 04:56

(주)우아한형제들 영업본부 김수권 이사

전국 외식업소를 손 안에 담은 앱 배달의민족, 배달 시장의 한 획을 긋다 ‘어느 ...

350호 2014/05/08 11:20

KBS 이욱정 PD

이욱정 PD의 ‘요리人류’ 요리에 담긴 인류의 욕망을 찾아 떠나는 여행 지난 2010년 ...

349호 2014/05/07 02:24

세창아트앤디자인 김도훈 대표

안전한 유아용 도자디자인 식기 개발“아이들의 올바른 식탁예절, 그릇에서 시작되죠” 아이들이 좋아하는 자동차, 가방, 집 모양에 알록달...

348호 2014/03/06 01:28

[현장인터뷰] 쿠시먼 앤드 웨이크필드 코리아 김성순 이사

신 상권 트렌드를 선도하는 세계적 종합 부동산기업"콘텐츠가 상권을 만드는 시대” 유망상권으로만 몰리던 국내외 주요 외식브랜드들이 최근 서...

348호 2014/03/06 01:25

2014, 각인각색(各人各色) 창업기 그래도, 창업이희망이다

2014, 각인각색(各人各色) 창업기그래도, 창업이희망이다자영업자 500만 시대. 중소기업청이 전국 1만490곳의 소상공인사업체를 대상으로 조사한 결과...

347호 2014/01/29 11:16

일본 토리돌 아와타타카야(粟田貴也) 총괄 대표

일본 토리돌 아와타타카야(粟田貴也) 총괄 대표일본 전통 사누키 우동 ‘마루가메제면’효율적인 오퍼레이션이 성공의 열쇠일본 내 정통 사...

346호 2014/01/06 01:35
 
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