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안단테 데어리 김소영 대표
과학자에서 미국 최고의 치즈 명장으로 안단테 데어리 김소영 대표생명공학을 공부하기 위해 미국에 왔지만 행복하지 않았다. 자연 속에서...
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421호 |
2020/03/31 11:46 |
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북미주한식세계화 총연합회 김영환 회장
월간식당 미주판 발행으로정보 제공 및 경쟁력 강화에 도움 줄 것북미주한식세계화 총연합회 김영환 회장한식세계화가 화두에 오른지 벌써 10년이 지...
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420호 |
2020/03/03 06:11 |
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休135 김세경 셰프
드라이에이징 스테이크 대중화에 기여하다休135 김세경 셰프 국내에서 드라이에이징 스테이크 전문점은 손에 꼽을 정도로 그 수가 적다. 드라이...
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420호 |
2020/03/03 06:04 |
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(주)라우더스 김승환 대표이사
소상공인 창업에도 브랜딩이 필요하다(주)라우더스 김승환 대표이사 김승환 대표이사가 2012년 설립한 라우더스는 네이밍이나 로고 등의 ...
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420호 |
2020/03/03 05:51 |
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(주)쓰리케어코리아 정지열 대표
다이어트 도시락의 새 지평을 열다(주)쓰리케어코리아 정지열 대표쓰리케어코리아는 비움, 채움, 유지로 축약되는 다이어트의 3단계를 체계적으로 관...
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419호 |
2020/01/31 05:33 |
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경남대 식품영양학과 이규진 교수
불고기 역사적 계보 연구로 맥적, 설야멱, 너비아니 재정리경남대 식품영양학과 이규진 교수 국내 식문화 관련 학계에 잔잔한 파장을 일으...
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419호 |
2020/01/31 10:01 |
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(사)대한민국김치협회 이하연 회장
11월 22일 김치의 날 제정 너무 기뻐 올 겨울 ‘김장대전’ 한 판 펼치고파(사)대한민국김치협회 이하연 회장 패스트트랙 정국으로 국회가 ...
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419호 |
2020/01/31 09:47 |
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동네정미소 김동규 대표
‘백문이 불여일미(米)’ 쌀의 매력 전파하는 쌀 전문가동네정미소 김동규 대표‘커피나 와인처럼 쌀도 취향에 따라 골라 먹는 문화가 자리 잡을...
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418호 |
2019/12/31 01:49 |
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순두부젤라또 김범준 대표
31세 청년, 창업 2년 반만에 연매출 10억 원순두부젤라또 김범준 대표자타공인 ‘커피도시’로 불리는 강원도 강릉. 커피 외에 이렇다할 디저트...
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418호 |
2019/12/31 01:40 |
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에토레 셰프 3인방
‘셰프는 내 운명’열정과 실력 갖춘 에토레 셰프 3인방인용빈 / 김병하 / 박병섭이탈리안 요리에 있어서는 둘째가라면 서러울 젊은 셰프 3인방이 뭉...
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418호 |
2019/12/31 01:36 |
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