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[책속의책]
식당경영_인재육성법01  
1분 세미나01-더 많은 배려로 고객 감동 이끄는 기회로  
이론과 실제33-종사원 교육(4)  
외식공간 설계 프로세스01-경제적이고 합리적인  
수도권 유망상권 발굴01-서울의 최북단 도봉구 상권  
메뉴개발 스케줄06-메뉴의 운영 및 개발  
전문가기고_경영47  
[특집]
2009년 소비자 외식성향에 관한 설문조사  
2009년 외식업 전망에 대한 실무전문가 좌담회  
[케이스 스터디]
프랜차이즈 식재유통“어느 회사가 좋을까”  
[FC 집중탐구]
(주)스시캘리포니아  
(주)농협목우촌 웰빙마을  
[CK탐방]
품질 우선 경영, CK에서도 빛난다-(주)장충동왕족발  
[FC 기고]
절세 시스템 구축하기  
[메뉴플러스]
오랜 시간 동안 사랑 받고 있는-불고기  
[벤치마킹]
비용 및 실적관리 TFT 통해 손익 1위 달성-빕스 강남영업점  
[소형 번성점포]
저단가 위주의 외식상권에서 고품질, 고가격 전략으로 승부-우동촌  
[기획특집/특별기획]
농가와의 직거래, 신뢰관계가 중요 친환경 유기농 '쌈채소'  
[뉴스&이벤트]
(주)놀부NBG 김순진 회장, ‘국민훈장 동백장’ 수상  
[칼럼]
2009년 위기의 해 그래도 희망을 노래하자  
[추천와인]
봉에보가 추천하는 와인 그리고 음식  
[포커스]
꽁꽁 언 소비심리로 외식업계 연말특수 실종  
[푸드다큐]
차이코프스키와 함께 즐기는 명태 & 가자미 식해  
[음식의 오디세이]
어릴 적 어머니 밥상 같은 '지에르이스탄'  
[일본의 외식산업]
뉴욕 최대의 한식당-금강산  
[Trend Report]
2009 외식 소비 트렌드!  
[Issue&Issue]
외식관련 민간 자격증 제도 대표성과 효용성 ‘구설(口舌)’  
[장인을 찾아서]
한국의 순대대장-김이수  
[셰프 스페셜]
(주)벽제외식산업개발 / 박영근·윤원석 이사  
[Mentor & Mentee]
싱카이-왕기명 조리장 / 서덕강 부조리장  
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용수산 / 김노수 대표  
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