[특집]
외식기업 규제, 또 규제… 장기불황 속 외식업계 ‘첩첩산중’
[상권분석]
수도권 유통의 중심! 재래시장, 주거지, 업무시설이 공존하는 복합상권-가락동 상권
[기획]
맛과 멋이 있는 힐링 여행, 에코도시 순천을 가다Ⅰ
세계 길거리 음식 회의 2013(World Street Food Congress 2013)
[Trend Report]
지금은 수제고로케 전성시대, 트렌디함 입고 줄서는 맛집으로 인기몰이
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42만 회원 승선한 거함 선장으로 닻 올려, 제25대 한국외식업중앙회 제갈창균 회장
[스폐셜 인터뷰]
“우리는 서로의 페르소나다”, 폴 바셋 바리스타&석재원 대표이사
“교토식으로 재해석한 정통 라멘 국내 첫 선”, 사키타 카즈노부 다카라 셰프
[셰프 스페셜]
내가 한식을 선택한 이유, 두둑한 상 이원일 오너 셰프
[업체탐방]
토털주방시스템 선두 기업, (주)대신전기산업
천상의 식품 ‘카사바’로 제 2의 도약 꿈꾸다, 한민식품
[명품식재료]
프리미엄 기능성 웰빙초, 식초의 재발견
[케이스 스터디]
특허 획득으로 경쟁력 강화
[FC 집중탐구]
대구의 맛 곱창·막창의 전국구 도전-이동근선산곱창·막창
고객 라이프스타일에 맞춘 스마트한 도시락전문점-올찬도시락
[FC 우수가맹점]
피자 무한리필로 고객몰이 성공한 이탈리안 레스토랑, 일마지오<노원점>
홍대 젊은이들의 감각적인 아지트, 망고식스<홍대1호점>
[이색 FC 브랜드]
한국식왕돈까스1980, 구이&캠프, 브라우니70
[FC 정보공개서]
2013년 4월 프랜차이즈 신규등록 브랜드 현황
[핫플레이스]
국수와 육개장의 맛있는 콜라보레이션, 셰프의국수N육개장
[셰프레시피]
손성원 셰프의 건강한 레시피, 석쇠불고기 두부 삼합 & 두부 카프레제
[테마레시피]
피쉬&그릴-10주년 기념 프리미엄 그릴 메뉴, 스테이크 3종
[화제의 레스토랑]
저나트륨 건강 중식 선보이는 캐주얼 다이닝, 레드찹스틱
[더 레스토랑]
캐주얼한 분위기의 미국 정통 브런치 레스토랑, 데일리킹스 브라운 슈거
세계 어디서든 식사와 술이 시작되는 시간, 세븐피엠
전국구 불고기 3인방을 한곳에서 즐기는 서래불고기 역삼점
복합문화공간으로 새롭게 태어난 이태원의 핫스팟, 게코스 에비뉴
[테마메뉴]
시원하게 즐기는 한 그릇 보양식, 초계면
[글로벌 레스토랑]
독일의 상징 비어가르텐, 맥주이야기Ⅱ
시드니의 진정한 보석, 록스(The Rocks) 즐기기
[책속의책]
생산성 증가를 위한 팁
직원은 상황종료! 고객은 지금부터!
인건비 절약 ‘주방 안에 답이 있다’
온라인 마케팅이 꼭 필요한 이유
지속적 지원 여부가 중요하다
노동법상 법정수당의 정의와 지급방법
고객만족과 종업원 관리 측면의 문제를 제대로 파악하자
물냉면과 비빔냉면
[칼럼]
창조경제는 식품외식업계의 성장 키워드
[포커스]
외식FC 업계 갑-을 관계 역전되나
신선하고 안전한 로컬푸드로 맛과 건강 동시에
비움과 나눔의 사찰음식, 식탁 위로 더 가까이
전국 모든 음식점 원산지 표시 의무화
[뉴스&이벤트]
한국외식협동조합 창립총회 개최, 신임 이사장에 최인식 회장 선출
(사)한국외식경영학회 제30차 춘계 정기학술심포지엄
산지-외식산업 윈윈하는 유통 모델 ‘주목’
민화, 조선의 향기를 품다
롯데리아, ‘디딤씨앗통장’ 후원금 전달
[프로모션] 교촌에프앤비-치맥 페스티벌 온라인 이벤트
[신메뉴] 본죽-건강 보양죽 ‘삼복죽’ 등 2종
[신제품](주)면사랑-잔치국수 대면 & 밑국물용 육수
[통신원리포트]
시원한 빙수! 오싹한 빙수값?
간판(看板) : 보고 헤아리는 판
주제를 바꿀 것이 아니라 방법을 바꾸자!
한 달간의 조리교생실습을 돌아보며…
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