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가정식으로 풀어낸 중식 요리- 진지아
가정식으로 풀어낸 중식 요리진지아진지아는 피에프창 총괄 셰프로 국내에 새로운 중식을 선보였던 스타 셰프 최형진 셰프가 미엔아이에 이어 송리단...
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409호 |
2019/05/02 03:45 |
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로컬 예술 공간의 시작 - 연남장
로컬 예술 공간의 시작연남장서울 연희동과 연남동 경계에 위치한 연남장은 카페, 레스토랑, 코워킹 스페이스, 주거공간, 스튜디오, 전시장, 편집숍을...
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409호 |
2019/05/02 03:39 |
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맛과 멋, ‘가심비’ 최고의 복어불고기 - 복어잡는 사람들
맛과 멋, ‘가심비’ 최고의 복어불고기 복어잡는 사람들 대구하면 떠오르는 대표음식으로 막창과 찜갈비, 육개장, 납작만두 등이 있다.복...
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408호 |
2019/03/08 09:34 |
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사계절 한식의 아름다운 맛을 품은 - 광양본가
사계절 한식의 아름다운 맛을 품은 광양본가 ‘천하 일미 마로화적’이라는 말이 있다. 마...
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407호 |
2019/02/18 07:50 |
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쉼이 있는 복합 문화 공간 - 동춘175
최근 하나의 공간에서 다양한 문화적 경험을 할 수 있는 복합문화공간이 주목받고 있다.&nb...
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406호 |
2019/01/14 11:39 |
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제철 식재료로 정성을 다한 자연주의 밥상 - 정가네 밥상
경기도 하남시 미사지구에 오픈한 정가네 밥상은 불경기에도 승승장구하는 대표적인 업소 중&nbs...
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406호 |
2019/01/14 11:22 |
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광화문 사로잡은 수제 한식요리 전문점 이스트빌리지 서울
‘이스트빌리지 서울’의 역사는 약 21년 전으로 거슬러 올라간다. 송파구 거여동에서 ‘동촌’이라는 이름으로 보리밥과 옛날돈까스 판매를 시작한 ...
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405호 |
2018/12/15 05:00 |
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이타카 ITHAKA
‘이타카’는 호메로스의 서사시 <오디세이아>에서 영웅 오디세우스가 역경을 뚫고 돌아가고자 했던
고향이다. 식재료의 산지로, ‘다이닝의 ...
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404호 |
2018/11/29 06:39 |
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중식에 와인 결합한 신개념 다이닝 청담대패당
중식과 와인의 마리아주. 조금은 생소하게 느껴질 수 있는 이 조합을 세련되게 풀어낸 신개념 다이닝이 오픈했다.
지난 8월 11일 강남 도산대로에 ...
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403호 |
2018/10/12 05:57 |
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평양옥
흔히 먹는 음식 가운데 평양냉면처럼 말 많은 음식이 또 있을까. 지난해에는 과도한 평양냉면 사랑이 ‘면스플레인’(면+explain·냉면에 대해 가르치...
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402호 |
2018/09/07 07:34 |
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