 |
 |
 |
 |
|
숯불에 구운 부위별 토종닭구이 - 수인
숯불에 구운 부위별 토종닭구이수인 닭고기는 대중적이다. 돼지고기나 소고기처럼 무겁거나 과하지 않고 언제든 가볍게 먹을 수 있는 단백...
|
468호 |
2024/03/04 02:12 |
|
|
‘발효·젓삼겹’으로 특화한 고깃집-적토발효구이
‘발효·젓삼겹’으로 특화한 고깃집적토발효구이한때 ‘숙성’ 키워드를 내세워 고기전문점의 경쟁력을 강화하는 트렌드가 대세였다. 하지만 이제 숙...
|
468호 |
2024/03/04 02:10 |
|
|
차곡차곡 쌓은 섬세함의 힘 산청숯불가든
차곡차곡 쌓은 섬세함의 힘산청숯불가든2023년 가장 뜨거웠던 고깃집을 꼽는다면 ‘산청숯불가든’이지 않을까. 이곳은 콘셉트, 음식, 인테리어 모든 ...
|
467호 |
2024/02/02 09:51 |
|
|
이국적인 조화로 채운 매력 부르
이국적인 조화로 채운 매력부르불과 돌, 그리고 선인장이 어우러져 이국적인 분위기를 자아낸다. 우드파이어 등 불을 활용한 요리 역시 수준급. ...
|
467호 |
2024/02/01 10:10 |
|
|
여럿이 즐기면 더 맛있는 진짜 ‘청요리’ 계향각
여럿이 즐기면 더 맛있는 진짜 ‘청요리’계향각서울 대학로에 위치한 ‘계향각’은 미식가는 물론 일반 대중들에게도 소문이 자자하다. EBS 인기프로...
|
466호 |
2024/01/02 04:26 |
|
|
붓에 담은 장인정신 철학으로 색다른 미식 경험 교촌필방
붓에 담은 장인정신 철학으로 색다른 미식 경험교촌필방교촌치킨을 운영하는 교촌에프앤비(주)가 플래그십스토어인 치맥바 ‘교촌필방’을 통해 새로...
|
466호 |
2024/01/02 11:07 |
|
|
영화 속 주인공처럼 즐기는 홍콩의 낮과 밤 - 청킹마마
영화 속 주인공처럼 즐기는 홍콩의 낮과 밤 청킹마마 영화 ‘중경삼림’을 모티브로 한 청킹마마에서는 이국적인 소품과 공간, 그리...
|
465호 |
2023/12/05 03:47 |
|
|
버거 격전지 강남 일대에서 치킨버거로 승부수-코리안치킨클럽
버거 격전지 강남 일대에서 치킨버거로 승부수 코리안치킨클럽레드오션으로 평가받는 치킨시장과 버거시장, 이 작은 틈 사이에 치킨버거를 키워...
|
465호 |
2023/12/05 01:06 |
|
|
중독성으로 매출 높이는 ‘한국식 즉석 양념’ 연성갈비
중독성으로 매출 높이는 ‘한국식 즉석 양념’연성갈비 최근 3~5년 내외의 고깃집 트렌드를 2가지로 정리하라고 한다면 ‘부담스럽지 않은...
|
465호 |
2023/12/05 01:03 |
|
|
술과 음식, 다양한 조합의 매력 - 바이하이
술과 음식, 다양한 조합의 매력바이하이칠리 치즈와 굴소스, 순대 강정과 쯔란, 그리고 중국 술인 바이주와 하이볼이 뒤섞인다. 게다가 술은 내 취향...
|
464호 |
2023/11/07 02:13 |
|
|
|
|
