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트렌디한 요리와 따뜻한 감성 - 세이지

트렌디한 요리와 따뜻한 감성세이지세이지는 미국 요리학교 CIA(Culinary Institute of America) 출신의 90년대생 셰프 4명이 의기투합해 오픈한 내추...

440호 2021/11/04 10:46

라멘짱

일식·양식 셰프의 흥미로운 만남라멘짱‘라멘의 성지’로 꼽히는 서울 망원동에 새로운 콘셉트의 라멘 전문점이 문을 열었다. 일식당 유노추보의 유...

440호 2021/11/04 10:44

신사약방

肉=藥신사약방서울시 강남구 잠원동에 자리한 ‘신사약방’의 슬로건은 ‘고기는 약(肉=藥)’이다. 좋은 식자재와 조금은 느리더라도 차별화된 숙성을...

440호 2021/11/04 10:40

등갈비에 가브리살 돌돌 등포식당

등갈비에 가브리살 돌돌등포식당한번에 돼지고기 두가지 부위를 직화로 구워 먹을 수 있는 식당이 눈길을 끌고 있다. 지난 7월 서울 충무로 인쇄골목...

439호 2021/10/12 02:06

편안한 레트로 분식 가정떡볶이324

편안한 레트로 분식가정떡볶이324마치 옛날 우리집에 앉아 있는 것 같은 편안한 분위기. 그래서인지 한층 더 들떠서 오랫동안 수다를 떨게 된다. 더 ...

439호 2021/10/12 02:04

삼각지에서 느끼는 샌프란시스코 감성 쌤쌤쌤

삼각지에서 느끼는 샌프란시스코 감성쌤쌤쌤요즘 미식의 성지로 불리는 서울 삼각지 일대에서 새롭게 주목 받는 곳이 있다. 미국 샌프란시스코의 어느...

439호 2021/10/12 02:02

로컬 채소로 만드는 건강한 이탈리아 요리 로컬릿

로컬 채소로 만드는 건강한 이탈리아 요리로컬릿로컬릿은 로컬(Local)과 잇(Eat)을 합친 이름으로 국내산 제철 재료를 이용해 건강한 이탈리안 메뉴를...

438호 2021/08/30 02:37

근사하게 즐기는 버거 다이닝의 정석 르 프리크

근사하게 즐기는 버거 다이닝의 정석르 프리크수많은 수제버거 중에서도 요즘 뜨고 있는 내쉬빌 핫치킨 버거로 주목받는 곳이 있다. 기대 이상의 맛과...

438호 2021/08/30 02:16

오리, 요리로 날다 뚝도농원

오리, 요리로 날다뚝도농원흔히 오리고기라 하면 서울 근교나 지방에서 모처럼 먹는 보양식을 떠올리기 마련이다. 하지만 이제 도심 속에서도 한마리...

438호 2021/08/30 01:49

서울에서 즐기는 진짜 통영의 맛 네기실비

서울에서 즐기는 진짜 통영의 맛네기실비‘통영의 꽃’이라 불리는 다찌집(통영식 전통 선술집)과 실비집의 독특한 매력에 빠진 애주가들이라면 주목...

437호 2021/07/29 05:43
 
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