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사진 기사내용 조회수

동물복지인증 육계 사용으로 건강한 치킨-로켓크리스피치킨

압구정 로데오 거리 한복판에 2층 330㎡(100평) 규모의 치킨집이 오픈했다. 로켓처럼 바로 튀겨 바삭하고 신선한 치킨을 지향하는 로켓크리스피치킨이다. 로켓크리스피치킨은 압구정 일대 가장 큰 치킨 집으로 오픈 전부터 화제를 모으며 침체됐던 압구정 상권에 활기를 불어넣는 힙한 치맥 성지로 입소문타고 있다.로켓크리스피치킨...

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반찬과 치킨의 별난 조합-효도치킨

국민 간식이라는 타이틀로 오랜 세월 사랑받아온 치킨을 더욱 색다르고 독특하게 변신시켜 뜨거운 인기를 얻고 있는 브랜드가 있다. 바로 그 이름도 독특한 효도치킨. ‘국민들에게 효도하겠습니다’를 전면에 내세우며 어버이날인 지난 5월 8일 문을 활짝 열었다. 압구정 로데오 거리에서도 한참이나 벗어난 논현동 아파트 상가...

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‘스콜’에서 펼쳐진 제1회 부산수제맥주 축제-‘맥덕’들 수제맥주 매력에 빠지다

지난달 15일 불금을 맞은 저녁, 부산 서면문화로에 때 아닌 젊은이들이 모여들었다. 15일부터 17일까지 3일간 ‘제1회 부산수제맥주 축제’가 게스트로 펍 ‘스콜’에서 열렸기 때문이다. 인터넷을 통해 축제 입장권 2000매를 사전 판매해 완판을 이루며 관심을 모았던 수제맥주 축제 현장을 다녀왔다.  글 육주희 국장 jhyuk@fo...

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‘도심 속 오아시스’ 부산 서면의 외식문화 공간-갈비곳간 Urban Oasis

한국을 대표하는 100대 음식점이자 부산 서면의 대표 맛집 ‘사미헌’이 젊은층과 소규모 가족 및 회식고객을 겨냥한 세컨 브랜드 ‘갈비곳간’을 선보였다. 지난해 새로 건물을 지어 오픈한 이곳은 모던한 인테리어와 쾌적한 공간, 세련된 분위기로 눈길을 끈다. 건강한 외식문화를 지향하는 ‘도심 속 오아이스’ 콘...

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모던한 공간에서 태국 현지의 맛을 재현하다-롱침

세계적인 스타 셰프 데이비드 톰슨(David Thompson)의 캐주얼 타이 레스토랑 롱침이 지난 4월 홍대 라이즈 오토그래프 컬렉션(RYSE, Autograph Collction) 호텔 4층에 오픈했다. 호주 출신인 데이비드 톰슨은 태국 레스토랑으로는 최초로 미쉐린 스타를 받을 정도로 아시아 식문화에 영향력 있는 셰프다. 싱가포르, 호주의 시드니, 퍼...

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사진 기사내용 제호 등록일

어시장 3대

크고 작은 맛집들이 즐비한 합정역 먹자골목 한가운데 화려한 외관이 눈길을 끄는 이자카야가 있다. 2015년 4월 오픈한 「어시장 3대」는 20대 젊은 C...

374호 2016/05/04 04:48

정성담 압구정점

음식에 대한 고객의 평가는 젓가락을 내려놓는 마지막 그 순간에 이뤄진다. 입맛 돋우는 전채요리와 깔끔한 메인요리가 군더더기 없이 완벽했더라도 ...

374호 2016/05/04 04:46

다담

제철재료를 사용해 8가지 한국식 코스 요리를 맛볼 수 있는 「다담」이 하우스 막걸리와 팔도의 10대 명주를 페어링 해 요리의 품격을 더하고 있다. ...

374호 2016/05/04 04:41

두모망, 공방, 만덕식당, 소봉촌쌈밥

홍대 정문 앞에 위치한 「두모망(DOUX MOMENT)」은 젤라틴을 넣지 않은 실크처럼 부드러운 수제푸딩을 만드는 작업실, 아뜰리에로 유명하다. 푸딩 아...

374호 2016/05/04 04:32

일도씨패밀리

젊은 패기만큼 독특한 발상의 전환으로 외식사업에 뛰어들어 이목을 끄는 외식업체가 있다. 「일도씨 곱창」, 「일도씨 닭갈비」, 「일도씨 뚝불」을 ...

373호 2016/03/30 01:45

래미스

MPK가 새로운 외식업 브랜드 「래미스(Ramie′s)」를 선보였다. 영어로 ‘모시(Ramie)’를 뜻하는 래미스는 ‘고달픈 몸으로 오는 손...

373호 2016/03/30 11:50

양반의 도시 경북 안동은 예부터 선조를 기리는 정신을 밥상 곳곳에 담았다. 국수 한 그릇을 내더라도 소고기와 사골을 정성껏 우려 직접 반죽한 면을...

373호 2016/03/30 11:45

살바토레쿠오모/수퍼판/고메트리

정통 나폴리탄퀴진 레스토랑살바토레쿠오모 신세계백화점 강남점일본·한국·중국·대만에 80여 개 매장을 운영 중인 ‘더 키친 살바토레쿠오모’는 ...

373호 2016/03/29 04:56

봉바위

다산 정약용 선생의 고향 남양주에서 건강한 먹거리 제공을 실천하고 있는 업소가 있다. 직접 농사지은 식재료로 만든 음식에 시원하고 감칠맛 도는 ...

372호 2016/03/03 05:09

월정소나타, CPK, 오키포키, 쿠케이

제주 월정바다 풍경 담은 제주돼지고기전문점월정소나타서울 강서구 등촌동 「월정소나타」는 제주 화산석 돌판구이에 제주산 돼지고기를 구워 먹는 ...

372호 2016/03/03 05:04
 
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