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내실로 다진 진격의 육통령

삼겹살 격전지인 서울 교대 상권에 ‘육통령’이 들어섰다. 이름만 들으면 알 만한 돼지고깃집들이 집결돼있는 이곳에서, 과연 육통령은 얼마만큼의 숨은 내공과 노하우를 뽐낼 수 있을까. ‘고기 좀 아는 남자’ 국중성 대표의 육통령이 지닌 핵심 경쟁력을 짚어봤다.글 황해원 기자 banana725@foodbank.co.kr   사진 이종호 팀...

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다정한 경양식집&윤경양식당

 다정한 경양식집윤경양식당 서울 성수동 ‘윤경양식당’은 추억의 한국식 돈가스와 함박스테이크를 파는 곳으로 오래된 가정집을 개조한 복고풍 인테리어와 레트로 느낌을 살린 식탁과 조명, 접시 등으로 추억의 경양식집 분위기를 재현하고 있다. 윤경양식당이 처음 문을 연 것은 2015년. 당시만 해도 성수동은 지금...

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소통과 다양성이 공존하는 다이닝 공간

서울 강남구 역삼동에 위치한 리츠칼튼 호텔이 리모델링을 통해 문화와 예술을 품은 6성급 호텔 ‘르 메르디앙 서울’로 새롭게 태어났다. 6성급 호텔인 만큼 르 메르디앙에는 다양한 콘셉트의 레스토랑이 들어서 있다. 테라스 뷔페&다이닝 ‘셰프팔레트’, 비스트로&바 ‘미드센추리’, 라운지&바 ‘레티튜드37’ 그리고...

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메이징에이 / 텍사스 데 브라질

홍콩·마카오의 광둥요리 캐주얼 다이닝으로 재해석  메이징에이 「메이징 에이(Mazing.A)」는 홍콩 마카오의 고급 레스토랑에서 맛보...

368호 2015/11/06 03:44

홍복 / 르사이공 코엑스몰점

기름 줄이고 건강한 맛 더한 중국요리전문점홍복「홍복(洪福)」은 회현 일대에서 58년이라는 오랜 기간 동안 명성을 이어오고 있는 중국요리전문점이...

368호 2015/11/06 03:41

모던눌랑 (modern nUlang)

로맨틱&모던 차이니스 라운지 「모던눌랑」은 1930년대 가장 로맨틱한 상하이의 문화적인 경험과 식사를 함께 즐길 수 있는 공간으로 당시 시대를...

368호 2015/11/06 03:39

한우 구이문화의 새 지평 열다 -참누렁소 & 한육감

서울 노원구 하계동에 위치한 한우구이전문점 「참누렁소」는 고깃집을 하는 사람이라면 한 번쯤 다리품 팔아 일부러 다녀왔을 법한 곳이다. 1974년부...

368호 2015/11/06 03:38

ㅍ, PIEUP / 양파이

이상필 셰프가 선보이는 컨템퍼러리 파인다이닝ㅍ, PIEUP한식비스트로 「수불」 김태영 대표와 젊은 감각의 ‘현장형 요리사’ 이상필 셰프가 10...

368호 2015/11/06 03:32

카페 디엠메, 베트남 다낭

본질적 품질에 초점을 둔 이탈리아 커피문화 카페 디엠메역사와 전통, 커피 그리고 이탈리아이탈리아의 커피를 떠올리면 가장 먼저 무엇이 생각...

367호 2015/10/01 11:01

마카오 호텔 라이프 즐기기

‘동양의 라스베이거스’로 불리는 마카오는 카지노 도시답게 초호화 리조트 호텔부터 고급 호텔, 세계적인 체인 호텔과 중저가 호텔까지 선택의 폭이...

367호 2015/10/01 10:10

드마리스 용산점, 대장금

맛있는 바람이 부는 곳드마리스 용산점 「드마리스」는 맛있는(Delicious)의 ‘D’와 라틴어로 바닷바람이란 뜻의 ‘Maris’가 결합한 합성어로 ...

367호 2015/10/01 09:54

영월애 곤드레, 바른한끼 담다, 소신 275℃, 박물관옆 카페

강원도의 건강한 맛과 편안한 집밥 추구영월애 곤드레인천 남동구에서 소문난 맛집으로 자리매김한 「산너머 남촌」이 바로 옆에 두 번째 브랜드 &nbs...

367호 2015/10/01 09:53

일일향

「일일향(日日香)」은 최근 특급호텔 중식당이 즐비한 강남에서 가장 핫한 중식당으로 떠오른 곳이다. 특이한 점은 최근 중식당 3대 맛집인 ‘목란’,...

367호 2015/10/01 09:40
 
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