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동물복지인증 육계 사용으로 건강한 치킨-로켓크리스피치킨

압구정 로데오 거리 한복판에 2층 330㎡(100평) 규모의 치킨집이 오픈했다. 로켓처럼 바로 튀겨 바삭하고 신선한 치킨을 지향하는 로켓크리스피치킨이다. 로켓크리스피치킨은 압구정 일대 가장 큰 치킨 집으로 오픈 전부터 화제를 모으며 침체됐던 압구정 상권에 활기를 불어넣는 힙한 치맥 성지로 입소문타고 있다.로켓크리스피치킨...

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반찬과 치킨의 별난 조합-효도치킨

국민 간식이라는 타이틀로 오랜 세월 사랑받아온 치킨을 더욱 색다르고 독특하게 변신시켜 뜨거운 인기를 얻고 있는 브랜드가 있다. 바로 그 이름도 독특한 효도치킨. ‘국민들에게 효도하겠습니다’를 전면에 내세우며 어버이날인 지난 5월 8일 문을 활짝 열었다. 압구정 로데오 거리에서도 한참이나 벗어난 논현동 아파트 상가...

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‘스콜’에서 펼쳐진 제1회 부산수제맥주 축제-‘맥덕’들 수제맥주 매력에 빠지다

지난달 15일 불금을 맞은 저녁, 부산 서면문화로에 때 아닌 젊은이들이 모여들었다. 15일부터 17일까지 3일간 ‘제1회 부산수제맥주 축제’가 게스트로 펍 ‘스콜’에서 열렸기 때문이다. 인터넷을 통해 축제 입장권 2000매를 사전 판매해 완판을 이루며 관심을 모았던 수제맥주 축제 현장을 다녀왔다.  글 육주희 국장 jhyuk@fo...

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‘도심 속 오아시스’ 부산 서면의 외식문화 공간-갈비곳간 Urban Oasis

한국을 대표하는 100대 음식점이자 부산 서면의 대표 맛집 ‘사미헌’이 젊은층과 소규모 가족 및 회식고객을 겨냥한 세컨 브랜드 ‘갈비곳간’을 선보였다. 지난해 새로 건물을 지어 오픈한 이곳은 모던한 인테리어와 쾌적한 공간, 세련된 분위기로 눈길을 끈다. 건강한 외식문화를 지향하는 ‘도심 속 오아이스’ 콘...

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모던한 공간에서 태국 현지의 맛을 재현하다-롱침

세계적인 스타 셰프 데이비드 톰슨(David Thompson)의 캐주얼 타이 레스토랑 롱침이 지난 4월 홍대 라이즈 오토그래프 컬렉션(RYSE, Autograph Collction) 호텔 4층에 오픈했다. 호주 출신인 데이비드 톰슨은 태국 레스토랑으로는 최초로 미쉐린 스타를 받을 정도로 아시아 식문화에 영향력 있는 셰프다. 싱가포르, 호주의 시드니, 퍼...

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시추안하우스 SICHUAN HOUSE

(주)썬앳푸드에서 2009년부터 선보이고 있는 사천요리전문점 「시추안하우스」가 지난해 12월 시즌2로 새단장했다. 국내 외식 시장에서 불고 있는 중...

372호 2016/03/03 04:53

SMT SEOUL

우리나라를 대표하는 3대 연예기획사 중 한 곳인 SM엔터테인먼트가 지난 1월 「SMT SEOUL」을 오픈했다. 트렌드에 맞는 음악과 기획으로 전 세계적인 ...

372호 2016/03/03 04:48

올라(Ola!)

지난 1999년 경기도 의왕시 백운호수에 첫 선을 보인 이탈리안 비스트로 「올라(Ola!)」는 16년 역사의 장수 외식업체이다. 특히 국내에는 이탈리안이...

372호 2016/03/03 04:37

고객이 즐겁고 행복한 외식공간, 훈장골

「훈장골」은 인천과 수도권을 중심으로 대형 매장을 운영하고 있는 유명 맛집이다. 돼지갈비와 소갈비를 주력으로 하고 있으며, 대형 평수 위주의 매...

370호 2016/02/11 10:39

진가/메르까토 Y/도우룸/소반

30년 중식 대가 진생용 셰프의 중화주점진가SBS플러스 ‘강호대결 중화대반점’ 4대 문파 중 한 명으로 출연해 다양한 중식 요리를 선보였던 진생용 ...

371호 2016/01/29 05:18

<농가맛집> 광이원

뚝배기에 보글보글 끓는 된장찌개가 올려진 밥상을 받으면 언제나 ‘어머니’가 떠오른다. 사계절 언제나자연의 밥상, 어머니의 정성을 가득 담은 밥...

371호 2016/01/29 04:49

<이색공간> 더 스카이 팜The Sky Farm

하늘과 땅은 자연의 근간이다. 하늘이 내린 거름을 땅이 온몸으로 받아 뿌리를 키우고 생명을 맺는다. 흙 속에서 자란 생명을 우리는 매일 먹고 마시...

371호 2016/01/29 04:42

<성공레시피>콩豆

2002년 삼청동에서 ‘모던 코리안 음식’을 표방하며 첫선을 보인 「콩豆」는 모던 한식 레스토랑의 대표주자로 명성을 쌓아왔다. 한국 요리의 기본이...

371호 2016/01/29 04:20

이탈리아 커피와 칵테일을 동시에 즐기는

유럽을 대표하는 정통 에스프레소 바 「세가프레도(Segafredo)」가 한국 커피시장에 발을 들였다. 세가프레도 중국·홍콩·한국 사업권을 가지고 있는...

370호 2016/01/07 11:44

꽃등심로스구이와 평양냉면의 조화

지난 11월, SG다인힐에서 로스구이전문점 「로스옥」을 론칭했다. 프리미엄 육류를 취급하는 다양한 브랜드를 론칭해 운영하던 SG다인힐이 1970년대 ...

370호 2016/01/07 11:38
 
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