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중국요리전문점의 편견을 깨다, 피코차이나 & 쌈 싸먹는 닭강정, 종선이네

중국요리전문점의 편견을 깨다피코차이나경기도 부천대 근처에 위치한 ‘피코차이나’는 중국집에 대한 고정관념을 깬 모던 차이니즈 레스토랑이다. 오픈 초기에는 인근 상권의 중국 요리전문점과는 너무 다른 콘셉트와 높은 가격으로 인해 우려하는 목소리가 컸다. 하지만 1년이 지난 지금, 지역주민의 전폭적인 지지를 받는 부천 대...

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자유와 낭만, 청춘의 집결지. 하남돼지집 이태원 Dining Bar

지난 7월 21일 서울 이태원 중심가에 495.87㎡(150평) 규모의 다국적 안테나숍 ‘하남돼지집 이태원 다이닝 바(이하 프라임 매장)’가 문을 열었다. 글로벌 한식 세계화를 위한 하남돼지집의 첫 여정이 시작된 것이다. 하남돼지집의 시그니처인 초벌 돼지고기구이에 다양한 단품 요리와 와인, 수제맥주, 전통주 등 다채로운 주류 페어...

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자연 속에서 음식으로 힐링하는 곳. 다 안토니오

경기도 양평군 옥천면에 위치한 시골 동네에 예쁜 이탈리안 레스토랑이 생겼다. 외식업소라고는 찾아볼 수 없는 곳에 위치해 있지만 서울 도심에서도 좀처럼 맛보기 힘든 이탈리안 정통 요리를 코스로 제공하고, 직접 빵을 구워 내 맛있는 냄새가 가득한 곳이다. 레스토랑 설계부터 인테리어, 허브하우스, 와인 카브, 테라스 조경까지...

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송탄 영빈루 홍대점 / 패도러스

70년 전통의 전국 5대 짬뽕 맛집송탄 영빈루 홍대점  언론매체나 SNS에서 가장 핫하게 떠오르고 있는 키워드 중 하나가 ‘전국 ◯&...

365호 2015/08/18 02:41

SJ쿤스트할레 브루터스(SJ. Kunsthalle Brutus)

문화와 소통이 있는 컨테이너 레스토랑화물을 옮길 때 사용하는 도구인 컨테이너가 지금 전국에서 쇼핑과 문화공간, 레스토랑, 숙박시설 등으로 다양...

365호 2015/08/18 02:32

신용과 신뢰가 장수업소의 비결-가가와·참만나

서울 노원구 공릉동에 있는 일식·수타우동전문점 「가가와」와 참숯불갈비명가 「참만나」는 각각 21년·18년의 장수 외식업소다. 하루가 멀다 하고 ...

365호 2015/08/18 02:27

오레노

일본 현지에서 ‘서서 먹는 정통 프렌치 레스토랑’이라는 독특한 콘셉트로 인기몰이를 하고 있는「오레노」가 서울 이태원에 국내 1호점을 오픈했다....

365호 2015/08/10 11:42

바람맛돼지

돼지고기전문점의 새로운 격전지로 손꼽히고 있는 마포구 상암동에 새로운 강자가 등장했다. 건조숙성(드라이에이징) 돼지고기를 판매하는 「바...

365호 2015/08/10 11:40

에메랄드 빛 바다와 산호가 있는 그곳 <몰디브>

몰디브로 여행을 떠나기로 결정했을 당시 ‘멘붕’ 현상을 겪어야 했다. 우위를 가리기 힘들 정도로 너무나 아름다운 리조트와 섬들이 줄지어 있어서 ...

364호 2015/07/02 02:12

일본의 문화와 함께하는 에비스 맥주 <에비스 맥주 기념관>

우리나라보다 조금 빠르게 맥주문화가 성숙한 일본은 아시아권에서도 비교적 발달한 맥주문화를 지니고 있는 나라이기도 하다. 그 역사는 메이지 유신...

364호 2015/07/02 02:05

따뜻하고 정갈한 맛 < 큐슈 미식 산책>

오사카가 일본 중부의 맛을 대표한다면, 후쿠오카는 남부 큐슈의 미식을 대표한다. 다양한 식재료를 사용해 지역색이 강하면서도 부담 없이 즐길...

364호 2015/07/02 01:36

오비야 / JP떡볶이 / 볼리포인트 / 빙봉

건강식 메밀요리가 있는 캐주얼 일식 다이닝오비야서울 서교동에 위치한 「오비야」는 메밀을 활용한 다양한 일식요리를 판매하는 캐주얼 일식전문점...

364호 2015/07/02 10:16

도쿄 사이카보 / 세렌디피티

사계절을 담은 고품격 일본 가정요리도쿄 사이카보  「도쿄 사이카보」는 품격을 갖춘 식공간에서 차별화된 전통 일본 가정요리를 선보이는 곳이...

364호 2015/07/02 09:42
 
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