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여미다이닝 & 청와옥

한국적인 식재료를 활용한 양식 다이닝  여미다이닝도산공원에 문을 연 여미다이닝은 한국의 제철 식재료를 활용한 양식을 선보이는 다이닝 레스토랑이다. 음식을 다 먹고 난 뒤에 입에 남는 맛이라는 뜻의 ‘여미(餘味)’와 맛있다는 의미의 영어단어 ‘Yummy’를 활용해 재치있게 이름지었다. 염인상 오너 셰프의 성과도 발음...

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도심 속에서 발견한 작은 숲 - 모스가든

도심 속에서 발견한 작은 숲모스가든서울시 강남구 논현동에 위치한 모스가든은 도시공간, 문화공간, 생활공간을 디자인하는 기업 (주)모스우드의 첫 번째 복합문화공간이다. 도심 속 작은 숲을 연상케하는 모스가든에는 레스토랑, 카페, 마켓, 팝업스토어 등이 자연스럽게 어우러져 있으며, 모든 공간은 이국적...

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셰프가 만드는 정통 우동 - 멘야미코

셰프가 만드는 정통 우동멘야미코일식 분자요리의 대가 신동민 셰프가 운영하는 일본 면요리 전문점 멘야미코가 서울시 송파구 방이동에도 문을 열었다. 멘야미코는 ‘셰프가 만드는 일본 정통 음식’을 모토로 최상급 식재료를 사용한 면요리와 다양한 일식을 선보이며 뜨거운 반응을 얻고 있다. 글 이동은 기자 lde@...

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꽃등심로스구이와 평양냉면의 조화

지난 11월, SG다인힐에서 로스구이전문점 「로스옥」을 론칭했다. 프리미엄 육류를 취급하는 다양한 브랜드를 론칭해 운영하던 SG다인힐이 1970년대 ...

370호 2016/01/07 11:38

빈티지와 클래식의 공존이 선사하는 특별함

식문화 트렌드가 가장 빠르게 변하는 서울 강남구 신사동 가로수길, 그곳에 위치한 「메종에스코피에(Masion Escoffier)」는 오픈한 지 3개월 만에 독...

370호 2016/01/07 11:30

안티크 카페 그레코/일본 후쿠오카 유후인

예술가들이 사랑한 카페 안티크 카페 그레코과거 이탈리아의 커피전문점에는 커피 한 잔을 시킬 돈이 없어, 그저 물 한잔을 마시며 자리를 잡고 ...

369호 2015/12/03 03:02

삼거리푸줏간 경쟁력 몇 점?

2015년 6월, YG엔터테인먼트에서 돼지고기전문점 「삼거리푸줏간」을 오픈하면서 한동안 뜨거운 관심과 집중조명을 받았다. YG엔터테인먼트 양현석 대...

369호 2015/12/03 02:45

키친 히마와리/더큰집 암소한우

소박한 일본식 이자카야키친 히마와리 왕십리역 인근 고깃집과 유흥가가 즐비한 골목으로 들어가면 아늑한 분위기의 「키친 히마와리」를 만나볼...

369호 2015/12/03 02:43

C27

최근 강남 신사동 가로수길에서 가장 핫한 디저트전문점으로 주목받고 있는 프리미엄 치즈케이크전문점 「C27」은 여성들을 위한 놀이터를 표방하는 ...

369호 2015/12/03 02:41

가현산 생고기/곰배령/비스트로 쿠마카세/월선네 in the garden

한우된장술밥과 함께 먹는 명품 삼겹살가현산 생고기인천 송도신도시에 위치한 「가현산 생고기」는 삼겹살전문점이다. 올해 5월 오픈한 이곳은 송도 ...

369호 2015/12/03 02:39

부드바이저 부드바르 / 낭만적인 베트남 다낭

상표분쟁 속 체코 맥주의 자존심을 지키다부드바이저 부드바르소비자들이 더욱 다양한 맥주를 원하면서 맥주시장은 전 세계적으로 치열한 경쟁을 하고...

368호 2015/11/06 03:53

치앙마이

치앙마이를 비롯한 태국 북부 지방에 터를 잡았던 란나 왕국(Lanna Kingdom)은 13세기부터 역사를 이어온 덕에 역사, 예술, 음식, 생활 방식 등 모든 ...

368호 2015/11/06 03:52

메이징에이 / 텍사스 데 브라질

홍콩·마카오의 광둥요리 캐주얼 다이닝으로 재해석  메이징에이 「메이징 에이(Mazing.A)」는 홍콩 마카오의 고급 레스토랑에서 맛보...

368호 2015/11/06 03:44
 
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