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버려진 화학공장의 재탄생 - 코스모40

버려진 화학공장의 재탄생코스모40인천시 가좌동 코스모화학단지가 울산으로 이전하면서 공장동 45개 중 유일하게 남겨진 것이 황산 정제 플랜트였던 40동이다. 삭막했던 공장 건물이 리모델링을 거쳐 코스모40으로 재탄생했다. 기존 폐공장 건물의 독특한 매력을 보전하면서 현 기준에 맞는 안전한 건물을 만들기 위...

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인싸들의 인생돈카츠 등극 - 콘반

인싸들의 인생돈카츠 등극콘반장안동에 따끈따끈한 핫플레이스가 떴다. 35년 된 주택가 목욕탕을 개조한 ‘듀펠센터’에 숨어있는 콘반이 바로 그 곳. 돈카츠를 메인으로 하는 콘반은 점심·저녁 각각 30인분만 판매해 일찌감치 예약 리스트에 이름을 올려야 맛볼 수 있다. 글 육주희 국장 jhyuk@foodbank.co.kr  사진...

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맛을 볶는 사람들 석이네 / 정정당당 김대표

볶아 먹고 섞어 먹는 매콤달콤 불고기맛을 볶는 사람들 석이네지난 3월 서울 왕십리에 오픈한 「맛을 볶는 사람들 석이네」는 천연 꿀을 사용한 달콤...

364호 2015/07/01 06:33

음식으로 소통이 완성되는 공간 스와니예

음식으로 소통이 완성되는 공간스와니예 오픈 키친, 소통, 스토리텔링…. 미식 트렌드를 추구하는 요즘 셰프들에게는 이제 공식처럼 쓰이는 단어...

364호 2015/07/01 04:40

대한민국 1%가 즐기는 한우암소전문점 새벽집

「새벽집」은 대한민국 상위 1%의 고깃집이라는 닉네임으로 유명하다. 24시간 연중무휴로 영업하는 이곳은 1++ 등급의 한우 암소만을 취급하며 등심, ...

364호 2015/07/01 04:02

건강한 맛 제공하는 프리미엄 푸드코트 후레쉬빌

건강한 맛 제공하는 프리미엄 푸드코트후레쉬빌「후레쉬빌」은 지난 2002년 한국의 대표 오피스상권 중 하나인 삼성동에 오픈해 ‘삼성동 맛집’ 키워...

364호 2015/06/30 02:52

호주 헌터밸리로 떠나는 남반구 와인 여행

남반구의 거대한 대륙 호주는 베일에 싸인 역사와 경이로운 자연으로 가득 찬 나라다. 최근 호주의 매력을 더욱 급상승시키는 요소는 바로 와인...

363호 2015/06/11 10:48

뉴욕의 명물 명품 핫도그 셰이크 쉑

‘오늘 점심은 무엇을 먹을까?’가 직장인 최대의 고민이라는 우스갯소리가 있다. 저녁 식사에 비해 시간은 부족하고, 제대로 챙기지 못한 아침보다는...

363호 2015/06/11 11:13

싱가포르 치킨라이스·칠리크랩의 환상적인 맛

싱가포르의 잊을 수 없는 맛을 이야기하라고 하면 ‘치킨라이스’ 역시 빼놓을 수 없다. 오차드로드의 만다린 호텔에 있는 「채터박스」의 치킨라이스...

363호 2015/06/11 11:17

<푸른소반>, <차반>

한식뷔페 열풍이 여전히 식지 않고 있는 가운데, 이번엔 다양한 즉석조리음식을 선보이는 ‘종합뷔페’가 론칭해 업계의 이목을 끌고 있다. 프리...

363호 2015/06/10 09:36

<슈치쿠>, <힛 더 스팟(Hit The Spot) 삼청점 >

20년 스시 경력 명인이 선보이는 오마카세슈치쿠특급호텔에서 20년 경력의 스시 명인이 선보이는 오마카세를 즐길 수 있는 기회는 가격적인 부담감 때...

363호 2015/06/10 09:29

<라이라이라이>, <미서울>, <제라진>, <호떡당&g...

베트남 샌드위치는 어떤 맛일까?라이라이라이 lielielie바게트를 반으로 갈라 각종 채소와 육류, 소시지 등을 넣어 만든 샌드위치를 베트남에서는 ‘...

363호 2015/06/10 09:09
 
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