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여미다이닝 & 청와옥

한국적인 식재료를 활용한 양식 다이닝  여미다이닝도산공원에 문을 연 여미다이닝은 한국의 제철 식재료를 활용한 양식을 선보이는 다이닝 레스토랑이다. 음식을 다 먹고 난 뒤에 입에 남는 맛이라는 뜻의 ‘여미(餘味)’와 맛있다는 의미의 영어단어 ‘Yummy’를 활용해 재치있게 이름지었다. 염인상 오너 셰프의 성과도 발음...

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도심 속에서 발견한 작은 숲 - 모스가든

도심 속에서 발견한 작은 숲모스가든서울시 강남구 논현동에 위치한 모스가든은 도시공간, 문화공간, 생활공간을 디자인하는 기업 (주)모스우드의 첫 번째 복합문화공간이다. 도심 속 작은 숲을 연상케하는 모스가든에는 레스토랑, 카페, 마켓, 팝업스토어 등이 자연스럽게 어우러져 있으며, 모든 공간은 이국적...

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셰프가 만드는 정통 우동 - 멘야미코

셰프가 만드는 정통 우동멘야미코일식 분자요리의 대가 신동민 셰프가 운영하는 일본 면요리 전문점 멘야미코가 서울시 송파구 방이동에도 문을 열었다. 멘야미코는 ‘셰프가 만드는 일본 정통 음식’을 모토로 최상급 식재료를 사용한 면요리와 다양한 일식을 선보이며 뜨거운 반응을 얻고 있다. 글 이동은 기자 lde@...

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사진 기사내용 제호 등록일

뉴욕의 명물 명품 핫도그 셰이크 쉑

‘오늘 점심은 무엇을 먹을까?’가 직장인 최대의 고민이라는 우스갯소리가 있다. 저녁 식사에 비해 시간은 부족하고, 제대로 챙기지 못한 아침보다는...

363호 2015/06/11 11:13

싱가포르 치킨라이스·칠리크랩의 환상적인 맛

싱가포르의 잊을 수 없는 맛을 이야기하라고 하면 ‘치킨라이스’ 역시 빼놓을 수 없다. 오차드로드의 만다린 호텔에 있는 「채터박스」의 치킨라이스...

363호 2015/06/11 11:17

<푸른소반>, <차반>

한식뷔페 열풍이 여전히 식지 않고 있는 가운데, 이번엔 다양한 즉석조리음식을 선보이는 ‘종합뷔페’가 론칭해 업계의 이목을 끌고 있다. 프리...

363호 2015/06/10 09:36

<슈치쿠>, <힛 더 스팟(Hit The Spot) 삼청점 >

20년 스시 경력 명인이 선보이는 오마카세슈치쿠특급호텔에서 20년 경력의 스시 명인이 선보이는 오마카세를 즐길 수 있는 기회는 가격적인 부담감 때...

363호 2015/06/10 09:29

<라이라이라이>, <미서울>, <제라진>, <호떡당&g...

베트남 샌드위치는 어떤 맛일까?라이라이라이 lielielie바게트를 반으로 갈라 각종 채소와 육류, 소시지 등을 넣어 만든 샌드위치를 베트남에서는 ‘...

363호 2015/06/10 09:09

익숙함과 새로움의 균형을 맞추다 <세컨드키친>

「세컨드키친(Second Kitchen)」은 서울의 새로운 고메 스트리트인 한남동의 변화를 주도하고 있는 레스토랑이다. 지난 2013년 오픈한 이곳은 캐...

363호 2015/06/10 08:57

세컨드키친 Second Kitchen

「세컨드키친(Second Kitchen)」은 서울의 새로운 고메 스트리트인 한남동의 변화를 주도하고 있는 레스토랑이다. 지난 2013년 오픈한 이곳은 캐...

363호 2015/06/04 06:02

담양애꽃

담양의 명물 떡갈비가 한정식 요리와 만나 색다른 맛과 멋으로 입소문을 타고 있다. ‘누구에게나 사랑받는 음식의 꽃이 되겠다’는 의미를 담고 있는...

363호 2015/06/04 05:31

눈과 입이 즐거운 건강한 밥상-좋구먼 봉천역점

지난 2007년 오픈한 「좋구먼 봉천역점」은 인근 지역에서 ‘저염식 건강한 밥상’으로 입소문을 타고 있는 곳이다. 한식의 아름다움을 살린 정갈한 ...

362호 2015/05/07 11:57

진정성으로 고객의 마음 사로잡다 - 발산삼계탕

새순이 돋아나고 꽃들이 향연을 이뤄 더욱 싱그러운 계절. 서울 강서구 내발산동에 위치한 「발산삼계탕」을 찾아갔다. 올해로 13년째 운영 중인 이곳...

362호 2015/05/06 06:01
 
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