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낮에는 한식당 밤에는 와인&다이닝으로 변신하는 공유식당 - 단상

낮에는 한식당 밤에는 와인&다이닝으로 변신하는 공유식당  단상공유주방 위쿡을 운영하는 심플프로젝트컴퍼니가 일식당 부타이에 이어 두 번째 공유식당 단상을 오픈했다. 단상은 하나의 주방을 2개의 팀이 공유하는 형태로 낮에는 ‘푸디푸리’팀이 한식 식사 메뉴를, 밤에는 ‘단상 다이닝’팀이 와인과 함께 즐길 수 있...

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딤섬의 여왕 정지선의 수제 딤섬 - 홍롱롱

딤섬의 여왕 정지선의 수제 딤섬  홍롱롱중화복춘에서 정통 중식을 선보였던 정지선 셰프가 잠깐의 공백을 깨고 ‘딤섬의 여왕’ 타이틀로 다시 돌아왔다. 홍롱롱은 외식기업 글로우서울과 정지선 셰프의 컬래버레이션으로 탄생한 브랜드다. 딤섬 전문점이라는 타이틀답게 매장에서 직접 빚는 수제 딤섬이 메인 메뉴다. 샤...

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남녀노소 마음을 빼앗는 빨간 맛 ‘마라탕’ - 마라안스

남녀노소 마음을 빼앗는 빨간 맛 ‘마라탕’  마라안스불황일수록 매운맛의 음식이 인기를 끈다는 속설이 있다. 그래서인지 최근 알싸하고 얼얼한 매운맛의 마라탕 열풍이 거세다. 우후죽순 생겨나는 마라탕 전문점 가운데 안양 범계역에 위치한 마라안스는 오픈하자마자 연일 웨이팅이 걸릴 만큼 인기가 거침이 없다. 범계...

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로봇과 AI, 비트코인을 경험할 수 있는 미래형 레스토랑 - 레귤러 식스

로봇과 AI, 비트코인을 경험할 수 있는 미래형 레스토랑레귤러 식스지난달 강남 N타워 지하 2층에 문을 연 레귤러 식스는 로봇기술과 AI기술, 비트코인 등을 접목한 미래형 레스토랑이다. 한식 다이닝 브랜드 월향과 푸드테크놀로지 전문기업 라운지 엑스가 손을 잡았다.글 박선정 기자 sjpark@foodbank.co.kr  사진 이종호...

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담양애꽃

담양의 명물 떡갈비가 한정식 요리와 만나 색다른 맛과 멋으로 입소문을 타고 있다. ‘누구에게나 사랑받는 음식의 꽃이 되겠다’는 의미를 담고 있는...

363호 2015/06/04 05:31

눈과 입이 즐거운 건강한 밥상-좋구먼 봉천역점

지난 2007년 오픈한 「좋구먼 봉천역점」은 인근 지역에서 ‘저염식 건강한 밥상’으로 입소문을 타고 있는 곳이다. 한식의 아름다움을 살린 정갈한 ...

362호 2015/05/07 11:57

진정성으로 고객의 마음 사로잡다 - 발산삼계탕

새순이 돋아나고 꽃들이 향연을 이뤄 더욱 싱그러운 계절. 서울 강서구 내발산동에 위치한 「발산삼계탕」을 찾아갔다. 올해로 13년째 운영 중인 이곳...

362호 2015/05/06 06:01

핫플레이스 4곳 - <쿠이신보>, <스타베 스테이션>, <사...

섬세한 야끼니꾸의 신세계쿠이신보(KUISINBO) 이자카야서울 마포구 와우산로에 섬세한 맛의 야끼니쿠로 입맛을 사로잡는 곳이 문을 열었다. 오픈한 지...

362호 2015/05/06 05:22

우수 관광식당 - 신안촌, 아이해브어드림

전라도 토속음식으로 30여 년 명성 자자신안촌빌딩들이 마천루를 이루고 있는 광화문에는 마치 70년대로 돌아간 듯 나지막한 한옥들이 옹기종기 모여 ...

362호 2015/05/06 04:58

파에야부터 애프터눈티까지 오감만족 맛있는 유럽

여행 중 가장 행복한 시간은 메인 요리가 끝난 후 디저트를 고민하는 찰나가 아닐까? 적당한 포만감에 아주 약간의 달콤함만 더해지면 그 이상의 천국...

362호 2015/05/06 01:50

봄이면 물오르는 그곳 - 중국 수향마을 미식 여행

동양의 베니스를 찾아서주자자오(朱家角)는 송나라, 원나라 때부터 경치가 좋기로 명성이 자자해 천년이 지난 지금도 드라마와 할리우드 영화의 단골 ...

361호 2015/04/06 08:31

<우수관광식당> 키사라 / 수엔190

사계절을 담은 일식의 명가키사라광화문의 SFC(서울파이낸스센터) 안에 있는 아워홈의 일식당 「키사라(季更)」는 동경 전통 일식당의 모던한 분위기...

361호 2015/04/03 06:21

봄철 맞아 제철 채소 활용한 향긋한 신메뉴로 ‘눈길’

3월이 끝나도록 찬바람만 부는 것 같더니, 그래도 4월로 달이 바뀌었다고 세상은 이치대로 우리에게 봄을 내줬다. 봄엔 봄다워야 한다는 생각 때문인...

361호 2015/04/03 06:06

신개념 시스템 도입한 프리미엄 푸드코트 <델라코트>

「델라코트」는 세계의 다양한 맛과 품격 있는 식음문화를 즐길 수 있는 삼성웰스토리의 신개념 프리미엄 푸드코트 브랜드이다. 델라코트는 여러 메뉴...

361호 2015/04/03 05:52
 
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