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사진 기사내용 조회수

사찰음식문화 플랫폼 - 두수고방

사찰음식문화 플랫폼두수고방불가에 시절인연이라는 말이 있다. 때와 인연이 맞으면 좋든 나쁘든 어떠한 일이 일어난다는 의미다. 두수고방은 어느 누구도 의도하지 않았으나 아주 우연한 시절인연에 의해 만들어진 공간이다. 올해 7월로 딱 1주년을 맞았다.글 이서영 기자 young@foodbank.co.kr  사진 조지철경기도 수원의 광교...

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가장 원초적인 맛으로의 초대 - 목탄장

가장 원초적인 맛으로의 초대  목탄장인간은 모든 동물 가운데 유일하게 불을 쓸 줄 아는 존재다. 원시시대 조상들은 불을 피워 몸을 녹이고 사냥감을 구워 먹었다. 그것은 가장 원초적인 조리법이었다. 우리의 DNA 어딘가에는 직화구이에 대한 오랜 기억이 흔적처럼 남아 있을지도 모른다.글 이서영 기자 young@foodb...

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우아한 퓨전한식을 만나다 - 호족반

우아한 퓨전한식을 만나다  호족반특색있는 음식점들이 즐비한 압구정동 도산공원 카페거리에서 호족반은 문을 연지 7개월 만에 핫플레이스로 떠올랐다. 호랑이를 모티브로 곳곳에 오리엔탈 느낌의 벽지와 장식품을 배치했고 퓨전한식을 내세운 개성있는 메뉴들은 젊은층의 까다로운 입맛까지 사로잡았다.글 김은...

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사진 기사내용 제호 등록일

중식과 이탈리안을 접목한 퓨전 레스토랑 - 중앙감속기

중식과 이탈리안을 접목한 퓨전 레스토랑중앙감속기핫플레이스 성수동에 스타 셰프 최현석의 퓨전 레스토랑 중앙감속기가 문을 열었다. 레스토랑...

420호 2020/03/03 05:42

강화도 갯벌장어의 참맛-영동장어

강남 한복판에서 즐기는 강화도 갯벌장어의 참맛영동장어최고의 보양식으로 꼽히는 장어는 나이 지긋한 남성들이 주로 찾는 특별식으로 인식됐다.&nbs...

420호 2020/03/03 11:56

한국에 진출한 프랑스식 샤퀴테리아 - 벨로타 벨로타

한국에 진출한 프랑스식 샤퀴테리아벨로타 벨로타프랑스에 본점을 둔 샤퀴테리아 벨로타 벨로타(Bellota Bellota)가 작년 말 서울 서래마을에 문을 열...

420호 2020/03/03 11:41

도심 속 힐링 복합문화공간 지향 - 엘리브

도심 속 힐링 복합문화공간 지향엘리브도심 속 나만의 힐링공간을 찾아나서는 도시 유목민들이 점차 늘어나면서 복합문화공간에 대한 니즈가 갈수록 ...

419호 2020/02/04 03:45

베트남식 샌드위치의 정수 -반미362

베트남식 샌드위치의 정수반미362베트남에서 샌드위치 전문 프랜차이즈로 유명한 반미362가 한국에 상륙했다. 반미362가 선보이는 베트남식 샌드...

419호 2020/02/04 03:37

홍콩식 딤섬 문화의 정수를 즐긴다 - 팀호완

홍콩식 딤섬 문화의 정수를 즐긴다팀호완2009년 홍콩 몽콕에 문을 연 딤섬 전문 레스토랑 팀호완의 국내 1호점이 서울 강남 삼성동에 문을 열었다.&nb...

418호 2020/01/02 03:01

고품격 웰빙한식을 캐주얼하게 구현 - 달가마

고품격 웰빙한식을 캐주얼하게 구현달가마달가마의 식재료는 100% 국내산이며 모든 메뉴에 조미료를 전혀 사용하지 않는다. 한우떡갈비용 소고기...

418호 2020/01/02 02:54

부산 영도 카페거리를 열다 - 신기카페

부산 영도 카페거리를 열다신기카페방울공장을 개조해 만든 카페에서 목욕탕을 개조한 카페, 수영장을 개조한 카페까지 다양하고 이색적인 도시...

417호 2019/12/02 10:25

집처럼 편한 공간을 지향하는 리테일 플랫폼-씽크주 Think[住]

집처럼 편한 공간을 지향하는 리테일 플랫폼씽크주 Think[住]광교 주민들을 대상으로한 멤버십 라이프 스타일 공간이 화제가 되고 있다. 음식, ...

416호 2019/10/31 10:13

도심 속 예술적인 감각을 더하다 - 챕터원 에디트

도심 속 예술적인 감각을 더하다챕터원 에디트2000년이나 된 토기와 현대의 작가가 제작한 그릇·찻잔·패브릭 등 시대를 초월하는 제품들이 공존하는...

415호 2019/10/02 03:32
 
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