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강남 한복판에서 해산물 다이닝 - 수족관

강남 한복판에서 해산물 다이닝수족관오이스터바로 유명한 외식기업 펄쉘이 이번에는 한식 해산물 주점을 열었다. 이름하여 ‘수족관’. 오픈한지 한달도 채 되지 않았지만 벌써부터 ‘압구정 사랑방’으로 불리며 빠르게 단골들을  포섭하고 있다.글 이서영 기자  사진 이경섭A 서울 강남구 도산대로37길 30T 02-546-8285M...

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소 한마리 기운을 담아내다 - 원기옥

소 한마리 기운을 담아내다원기옥3040세대에게 원기옥은 한시대를 풍미했던 만화 드래곤볼에서 주인공 손오공이 사용하는 비기 중 하나로 기억된다. 반면 MZ세대들에겐 특별한 보양식을 경험해 볼 수 있는 맛집으로 통한다. 지하철 건대입구역에서 15분 거리에 있는 원기옥이 바로 그 주인공이다.글 신동민 기자  사진 이경섭A ...

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로컬 채소로 만드는 건강한 이탈리아 요리 로컬릿

로컬 채소로 만드는 건강한 이탈리아 요리로컬릿로컬릿은 로컬(Local)과 잇(Eat)을 합친 이름으로 국내산 제철 재료를 이용해 건강한 이탈리안 메뉴를...

438호 2021/08/30 02:37

근사하게 즐기는 버거 다이닝의 정석 르 프리크

근사하게 즐기는 버거 다이닝의 정석르 프리크수많은 수제버거 중에서도 요즘 뜨고 있는 내쉬빌 핫치킨 버거로 주목받는 곳이 있다. 기대 이상의 맛과...

438호 2021/08/30 02:16

오리, 요리로 날다 뚝도농원

오리, 요리로 날다뚝도농원흔히 오리고기라 하면 서울 근교나 지방에서 모처럼 먹는 보양식을 떠올리기 마련이다. 하지만 이제 도심 속에서도 한마리...

438호 2021/08/30 01:49

서울에서 즐기는 진짜 통영의 맛 네기실비

서울에서 즐기는 진짜 통영의 맛네기실비‘통영의 꽃’이라 불리는 다찌집(통영식 전통 선술집)과 실비집의 독특한 매력에 빠진 애주가들이라면 주목...

437호 2021/07/29 05:43

도심 속 힐링 공간 루카키친

도심 속 힐링 공간루카키친루카키친은 ‘외식업계 미다스의 손’ 노희영 대표가 새롭게 오픈한 레스토랑이다. 플랜테리어와 아르누보 양식의 적절한 ...

436호 2021/06/29 10:41

파스타, 오마카세를 만나다 - 에비던스

파스타, 오마카세를 만나다에비던스파스타와 오마카세. 어울리지 않을 것 같은 두 단어가 만나 맛있는 앙상블을 선사하며 식객들을 유혹하고 있다. 서...

435호 2021/06/07 02:43

위드 코로나 시대 오프라인 매장의 표본 - 온더가든

위드 코로나 시대 오프라인 매장의 표본온더가든위드 코로나 시대 외식매장의 표본을 보여주는 브랜드가 있다. 춘천의 숯불닭갈비 전문점 온더가든이...

435호 2021/06/07 01:48

허연우의 해누리한정식

면역력을 키워주는 건강한 밥상허연우의 해누리한정식‘바른 음식, 이로운 음식’을 철학 삼아 10여년간 외식사업을 펼쳐 온 허연우 대표가 최근 성남...

434호 2021/04/29 03:24

현지 맛 살린 중국 가정식으로 호평 장강중류

현지 맛 살린 중국 가정식으로 호평장강중류중국 가정식으로 유명한 장강중류는 SBS ‘생활의달인’에 라즈지·어향가지의 달인으로 소개됐던 오준우 ...

434호 2021/04/29 03:17

상상 그 이상의 묘미 돼장

상상 그 이상의 묘미돼장위드 코로나 시대가 장기화하면서 고객들이 식당을 선택하는 데 더 신중해졌다. 빤한 메뉴를 빤하지 않게 맛볼 수 있다면 더...

434호 2021/04/29 03:08
 
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