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사진 기사내용 조회수

가장 한국적인 클래식바 명동 숙희

가장 한국적인 클래식바명동 숙희근사한 공간에서 마시는 술한잔은 좋은 기억으로 오래 남기 마련이다. 특별한 경험까지 더해진다면 금상첨화. 경복궁 근정전을 콘셉트로 운영하는 한국형 클래식바 명동 숙희가 그렇다. 줄 서서라도 꼭 가봐야할 클래식바로 소문이 자자하다. 글 박귀임 기자  사진 이경섭공간, 근사하게 취...

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자연이 주는 기다림의 맛은 배신하지 않는다, 까까를로

자연이 주는 기다림의 맛은  배신하지 않는다까까를로음식을 보관하고 오랫동안 먹을 수 있게 도와주는 발효 기법. 이제 발효는 시간의 기다림이라는 자연의 맛을 통해 셰프들의 비밀 무기로 사용되고 있다. 까까를로의 김봉경 셰프와 최승봉 셰프는 발효를 다양한 메뉴에 접목하며 깊은 맛이 입안을 감도는 이탈리아 요리를 선...

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고급화한 우리술과 한식, 푼주

고급화한 우리술과 한식푼주올드한 이미지가 강했던 우리술이 젊은 세대들의 지속적인 소비로 재조명되고 있다. 수제 맥주의 인기 속에서 개성 있는 젊은 양조인들이 우리술을 다채롭게 만들었고 뒤이어 가수 박재범이 출시한 증류식 소주인 원소주가 젊은 세대에게 폭발적인 인기를 끌면서 우리술의 가치가 점점 확장되고 있다. 이에...

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도심 속 특별한 경험 오감만족 와이너리 사브서울

도심 속 특별한 경험 오감만족 와이너리사브서울복잡한 서울 도심 속에서 이국적인 와이너리를 경험할 수 있는 곳이 있다. 와인 전문기업 (주)와인나...

446호 2022/04/28 02:05

동서양의 신비를 담은 미국식 중식, 피에프창 <서초점>

동서양의 신비를 담은 미국식 중식피에프창 〈서초점〉미국식 중식의 대표 브랜드 피에프창(P.F. Chang’s)이 서울 서초점을 새롭게 오픈했다. ...

446호 2022/04/28 01:38

드레스덴 그린

다이아몬드처럼 오랫동안 기억되도록드레스덴 그린셰프의 음식들이 보석처럼 빛나는 서울 청담동에서 새롭게 주목받는 파인다이닝이 있다. ‘세...

446호 2022/04/28 10:44

셰프의 집으로 초대, 류니끄

셰프의 집으로 초대류니끄현대 요리 진수를 보여준 류태환 셰프의 파인다이닝 류니끄가 새롭게 돌아왔다. 20년 이상의 경력과 류니끄 운영 10년 내공...

446호 2022/04/28 10:41

젊음의 거리에서 양고기를 외치다, 램몬스터

젊음의 거리에서 양고기를 외치다램몬스터젊은 예술가들의 유입으로 빈티지스러우면서도 감성적인 동네로 변모한 서울 문래동. 문화와 젊음의 거리인 ...

445호 2022/03/29 04:00

혼을 담다, 소울한우

혼을 담다, 소울한우최근 서울 성수동에 이어 맛으로 급부상하는 지역이 있다. 서울 마포다. 특히 지하철 마포역 인근으로 다양한 맛집이 들어서고 있...

445호 2022/03/29 03:59

한옥과 유럽 디저트의 멋스러운 조합, 하우스 베이커리

한옥과 유럽 디저트의 멋스러운 조합하우스 베이커리가장 한국적인 공간에서 유럽의 디저트를 맛본다면 어떨까. 다소 어색할 것 같지만 하우스 베이커...

445호 2022/03/29 03:55

착한전복 제주중문점

착한 맛과 가격착한전복 제주중문점제주도에서 전복 요리의 대중화를 이끈 식당이 있다. 바로 착한전복 제주중문점이다. 싱싱한 활전복을 이용한 다채...

444호 2022/03/03 02:44

상무초밥

한결같은 서비스로 고객 우선주의 실천상무초밥쏟아지는 브랜드에 맞서 외식시장에서 살아남기란 쉽지 않다. 신선도가 생명인 초밥의 경우 더욱 그렇...

444호 2022/03/03 02:30

말똥도넛 디저트타운

파주서 찾은 미국 감성말똥도넛 디저트타운디저트로 경기도 파주 일대를 뒤흔들고 있는 곳이 있다. CIC FNB에서 운영하는 말똥도넛 디저트타운 파주점...

444호 2022/03/03 02:25
 
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