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변하지 않는 마음, 변하지 않는 요리 - 시옷 서울
우리나라 프렌치 셰프 1세대이자 ‘요리사의 스승’ 서승호 셰프가 서울 청담동에 새로운 레스토랑을 열었다는 소문이 돌았다. 그의 이름을 딴 시옷 ...
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395호 |
2018/02/08 11:26 |
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시간을 관통하는 공간 - 킨카 이자카야 KINKA IZAKAYA & 킨톤 라멘...
2009년 캐나다 토론토에서 처음 론칭한 킨카 패밀리(KINKA FAMILY)는 이자카야, 라멘전문점, 카페 등 5개의 브랜드를 운영하는 글로벌 외...
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394호 |
2018/01/04 09:08 |
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성북로 언덕길이 맛있어진다 167
성북로 언덕길에 새하얀 유럽풍 건물 하나가 새로 생겼다. 이름은 167. 주소인 성북로 167번지 그대로를 상호로 사용하는 이탈리안 레스토랑이...
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394호 |
2018/01/04 09:17 |
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한식과 유러피안 음식의 즐거운 만남 미쉬매쉬
서울 한강진역과 이태원역 사이 뒷골목에 위치한 미쉬매쉬가 최근 주목 받고 있다. 미쉬매쉬(mishmash)는 영어로 이것저것 엉망진창으로 뒤섞여 있다...
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394호 |
2018/01/04 09:31 |
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피코이, 우정양곱창
자꾸만 생각나는 하와이 새우요리피코이새우를 좋아하는 사람이라면 방문해야 할 곳이 생겼다. 하와이 푸드트럭 메뉴 스캠피를 즐길 수 있는 피코이다...
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394호 |
2018/01/04 09:42 |
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한국식 양고깃집 양인환대
새로운 맛을 추구하는 소비자들이 최근 주목하고 있는 양고기는 매년 10% 이상 수입량이 증가하며 새로운 육류시장으로 자리 잡았다. ‘양인환대’는 ...
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393호 |
2017/12/11 04:08 |
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한남동 명물 사랑의 고기
서울 한남동에서 이태원으로 넘어가는 도로변 길가에 신기한 고깃집이 하나 있다. 아무런 무늬도 없는 새빨간 간판의 배경에 흰 글자로 ‘사랑의 고기...
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393호 |
2017/12/11 04:07 |
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백합만개, 바스버거
맛과 멋이 있는 일본백합식 요리 전문점백합만개글 이내경 기자 nklee@foodbank.co.kr 사진 이종호 팀장서울 서초동 남부터미널역 인근에 일본...
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393호 |
2017/12/11 03:44 |
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반짝반짝 러블리한 여자들의 놀이터. 만지오네 MANGIONE
이탈리안 가정식을 추구하는 ‘만지오네’는 정익상 총괄셰프를 주축으로 푸드디렉터 출신 기정민 팀장, 박용일 푸드스타일리스트 등 4명으로 구성된 ...
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393호 |
2017/12/11 03:38 |
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내실로 다진 진격의 육통령
삼겹살 격전지인 서울 교대 상권에 ‘육통령’이 들어섰다. 이름만 들으면 알 만한 돼지고깃집들이 집결돼있는 이곳에서, 과연 육통령은 얼마만큼의 ...
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392호 |
2017/11/09 10:57 |
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