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미가할매집·바달비·아리차이
어느 업종보다 부침이 심한 외식업계에서 30년 가까운 세월 동안 안정과 성장을 동시에 일군 외식업소는 그리 많지 않다. 더욱이 부침 많은 관악구 신...
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377호 |
2016/07/27 05:17 |
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태국요리로 연남동 상권지도를 새로 그리다
최근 가장 핫한 지역으로 꼽히는 연남동. 그 유명세 뒤에는 연남동 골목 상권을 일궜다고 알려진 ‘툭툭누들타이’의 임동혁 대표가 있다. 201...
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376호 |
2016/07/04 01:35 |
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참숯 향 살린 아메리칸 그릴 요리
서울 신사동 도산공원 인근에 미국식 아메리칸 그릴 요리를 선보이는 ‘에스테번(S·TAVERN)’이 오픈했다. ‘마스터 셰프 코리아 시즌4’의 심사위원...
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376호 |
2016/06/29 05:04 |
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거꾸로 생각하는 남다름이 성공의 비결
하시, 오목집, 이층집, 갈비집… 하나같이 맛집으로 소문난 업소들이다. 이곳의 공통점은 (주)세광그린푸드의 김슬기 대표가 직영하는 업소라는 점이...
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375호 |
2016/06/03 06:00 |
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YG 리퍼블리크_YG REPUBLIQUE
지난해 서울 홍대에 ‘삼거리푸줏간’을 선보였던 YG엔터테인먼트가 여의도 IFC몰 1층에 YG 푸드 공화국을 세워 화제다. 커피·식사·술을 판매하는 ...
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375호 |
2016/06/03 05:30 |
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수리수리봉봉
예부터 선조들은 물 맑고 경치 좋은 곳을 팔경이라 부르며 특별 관리했다. 명승지에 대한 선조들의 식견은 오늘날 현대인에게 좋은 휴식처를 제공하는...
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375호 |
2016/06/03 05:17 |
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주옥, 카덴
제철 재료에 서양 조리기법을 접목한 신개념 한식주옥국내산 제철 식재료와 천연발효식초에 서양 조리기법을 접목해 모던 코리안 다이닝을 선보이는 ...
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375호 |
2016/06/03 04:00 |
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TBS 다이닝 태백산
「태백산」은 2003년 막 신도시 사업이 시작되었을 무렵 인천 검단 한복판에 오픈을 했다. 인적조차 드물었던 곳에 말뚝을 박은 태백산은 현재 인천 ...
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374호 |
2016/05/04 05:43 |
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피자 무쪼&사또 라운지
「피자 무쪼(PIZZA MUZZO)」와 「사또 라운지(SATTO LOUNGE)」는 이태원에서 외국인들에게 사랑받고 있는 캐주얼 펍 프로스트와 라운지 글램을 운영하...
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374호 |
2016/05/04 05:09 |
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고가
시골이나 농가를 떠올리면 언제나 푸근함이 느껴진다. 황금빛 들녘에 한가로이 서 있는 허수아비와 그 위를 유랑하는 잠자리 떼. 농가는 하루가 달리 ...
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374호 |
2016/05/04 04:52 |
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