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서울 대학로에 위치한 ‘계향각’은 미식가는 물론 일반 대중들에게도 소문이 자자하다. EBS 인기프로그램 ‘세계테마기행’, ‘맛터사이클 다이어리’ 등을 통해 오토바이로 전국 방방곡곡을 누비고 현지의 다양한 식재료로 음식을 나누며 인생의 맛과 멋을 즐기는 ‘꽃중년 아이돌’ 신계숙 교수가 오픈한 곳이기 때문이다.

이달의 기사는 총 2개의 리스트가 있습니다.


‘유럽 조리기법·우드 그릴’로 차별화 - 루카즈 ‘유럽 조리기법·우드 그릴’로 차별화루카즈서울 청담동에 위치한 ‘엘픽’의 김수홍 셰프가 유럽 스타일을 가미한 멕시코 음식점 ‘루카즈’를 경기 판교에 새롭게 오픈했다. 김 셰프는 싱가포르 힐튼호텔, 덴마크 노마, 스페인 에체바리, 포르투갈 아헤야스 두 세이쇼, 오스트레일리아 오란자 등에서 다양한 경험을 쌓은 실력파다...		348

신비로운 도깨비 세계, 도주 신비로운 도깨비 세계도주도깨비와 술. 한국적이면서도 흥미로운 조합이다. 이를 공간과 메뉴로 잘 풀어낸 곳이 있다. 한식주점 ‘도주’다.글 박귀임 기자 사진 안재훈\|S\|P\|A\|C\|E\|전통·현대 조화로운 동굴 도주는 도깨비의 도와 술 주(酒) 자를 합친 것이다. 이상하고 아름다운 도깨비 터에서 도깨비가 운영하는 한...		635

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팔색조 매력 있는 공간. 조인바이트 JOINVITE 서울 강남구 삼성동에 위치한 카페&이탈리안 레스토랑 ‘조인바이트’는 330㎡(100평) 규모의 건물에 공간마다 다른 인테리어 콘셉트로 색다른 분...	389호	2017/08/01 02:28

이치젠 / 서촌김씨 트라토리아 망원동에 상륙한 일본식 텐동. 이치젠글 우세영 기자 sywoo@foodbank.co.k 사진 이종호 팀장 서울 망원동의 일본식 텐동전문점 ‘이...	388호	2017/07/03 11:54

전문성은 높이고 가격은 낮춘 등심전문점. 명인등심 지난 10년간 조용하게 입지를 다지며 성장한 ‘명인등심’은 유행에 민감한 육류시장에서 트렌드를 쫓기보다는 자신만의 스타일로 시장을 개척한...	388호	2017/07/03 11:51

이태원 속 작은 아시아. 다츠(DOTZ) 모던 차이니즈를 중심으로 아시아 퓨전 요리를 선보이는 레스토랑 ‘다츠(DOTZ)’가 핫스폿으로 주목 받고 있다. 지난 3월 이태원에 오픈한 다츠...	388호	2017/07/03 11:45

세 자매가 만들어 낸 맛있는 아지트. 시스트로 SYSTRO 시스트로는 음식과 와인의 마리아주처럼 인생의 자연스러운 인연이 소중하다고 느낄 즈음, 아지트를 만들어 주위의 많은 이들과 새 인연을 만들...	388호	2017/07/03 11:43

인더스트리얼 美學. 나인블럭 비즈니스 영역에서 ‘플랫폼’의 중요성이 커지고 있다. 공간을 단순히 수익 확보를 위한 일차적인 수단이 아니라 비즈니스적 협력과 문화를 창출할 ...	388호	2017/07/03 11:29

달빛술담 / 설후야연 / 일품당 프리미엄 / 웍WOK 깊은 밤을 담은 안주 한 상달빛술담서울 압구정의 분위기 좋은 막걸리집으로 유명세를 탄 달빛술담이 지난달 본격적인 주류 중심의 비스트로로 ...	387호	2017/06/01 10:05

자연이 주는 쉼 ‘티파니에서 아침을’ 오드리 O′drey 비주얼이 강조되는 시대다. 수많은 외식 매장들이 브랜드의 특징을 살리면서 고객의 이목을 잡고자 비주얼에 공을 들이고 있다. 그러나 대다수 전문가...	387호	2017/06/01 09:59

번과 패티, 버거의 본질 그대로. 번패티번 신사동 가로수길에 버거의 새로운 카테고리를 만들어가는 ‘번패티번’이 문을 열었다. 프리미엄 식재료와 조리법으로 요리가 된 버거를 세련된 ...	387호	2017/06/01 09:58

집 앞 문화복합공간. near my [B] 니어마이비 문화복합공간 ‘near my [B](이하 니어마이비)’의 시작은 사람이다. 이곳은 개인이 가치 있는 삶을 즐길 수 있는 공간이자, 이웃과 소통할 수 ...	387호	2017/06/01 09:57

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