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서울 대학로에 위치한 ‘계향각’은 미식가는 물론 일반 대중들에게도 소문이 자자하다. EBS 인기프로그램 ‘세계테마기행’, ‘맛터사이클 다이어리’ 등을 통해 오토바이로 전국 방방곡곡을 누비고 현지의 다양한 식재료로 음식을 나누며 인생의 맛과 멋을 즐기는 ‘꽃중년 아이돌’ 신계숙 교수가 오픈한 곳이기 때문이다.

이달의 기사는 총 2개의 리스트가 있습니다.


‘유럽 조리기법·우드 그릴’로 차별화 - 루카즈 ‘유럽 조리기법·우드 그릴’로 차별화루카즈서울 청담동에 위치한 ‘엘픽’의 김수홍 셰프가 유럽 스타일을 가미한 멕시코 음식점 ‘루카즈’를 경기 판교에 새롭게 오픈했다. 김 셰프는 싱가포르 힐튼호텔, 덴마크 노마, 스페인 에체바리, 포르투갈 아헤야스 두 세이쇼, 오스트레일리아 오란자 등에서 다양한 경험을 쌓은 실력파다...		327

신비로운 도깨비 세계, 도주 신비로운 도깨비 세계도주도깨비와 술. 한국적이면서도 흥미로운 조합이다. 이를 공간과 메뉴로 잘 풀어낸 곳이 있다. 한식주점 ‘도주’다.글 박귀임 기자 사진 안재훈\|S\|P\|A\|C\|E\|전통·현대 조화로운 동굴 도주는 도깨비의 도와 술 주(酒) 자를 합친 것이다. 이상하고 아름다운 도깨비 터에서 도깨비가 운영하는 한...		587

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<이색공간> 더 스카이 팜The Sky Farm 하늘과 땅은 자연의 근간이다. 하늘이 내린 거름을 땅이 온몸으로 받아 뿌리를 키우고 생명을 맺는다. 흙 속에서 자란 생명을 우리는 매일 먹고 마시...	371호	2016/01/29 04:42

<성공레시피>콩豆 2002년 삼청동에서 ‘모던 코리안 음식’을 표방하며 첫선을 보인 「콩豆」는 모던 한식 레스토랑의 대표주자로 명성을 쌓아왔다. 한국 요리의 기본이...	371호	2016/01/29 04:20

이탈리아 커피와 칵테일을 동시에 즐기는 유럽을 대표하는 정통 에스프레소 바 「세가프레도(Segafredo)」가 한국 커피시장에 발을 들였다. 세가프레도 중국·홍콩·한국 사업권을 가지고 있는...	370호	2016/01/07 11:44

꽃등심로스구이와 평양냉면의 조화 지난 11월, SG다인힐에서 로스구이전문점 「로스옥」을 론칭했다. 프리미엄 육류를 취급하는 다양한 브랜드를 론칭해 운영하던 SG다인힐이 1970년대 ...	370호	2016/01/07 11:38

빈티지와 클래식의 공존이 선사하는 특별함 식문화 트렌드가 가장 빠르게 변하는 서울 강남구 신사동 가로수길, 그곳에 위치한 「메종에스코피에(Masion Escoffier)」는 오픈한 지 3개월 만에 독...	370호	2016/01/07 11:30

안티크 카페 그레코/일본 후쿠오카 유후인 예술가들이 사랑한 카페 안티크 카페 그레코과거 이탈리아의 커피전문점에는 커피 한 잔을 시킬 돈이 없어, 그저 물 한잔을 마시며 자리를 잡고 ...	369호	2015/12/03 03:02

삼거리푸줏간 경쟁력 몇 점? 2015년 6월, YG엔터테인먼트에서 돼지고기전문점 「삼거리푸줏간」을 오픈하면서 한동안 뜨거운 관심과 집중조명을 받았다. YG엔터테인먼트 양현석 대...	369호	2015/12/03 02:45

키친 히마와리/더큰집 암소한우 소박한 일본식 이자카야키친 히마와리 왕십리역 인근 고깃집과 유흥가가 즐비한 골목으로 들어가면 아늑한 분위기의 「키친 히마와리」를 만나볼...	369호	2015/12/03 02:43

C27 최근 강남 신사동 가로수길에서 가장 핫한 디저트전문점으로 주목받고 있는 프리미엄 치즈케이크전문점 「C27」은 여성들을 위한 놀이터를 표방하는 ...	369호	2015/12/03 02:41

가현산 생고기/곰배령/비스트로 쿠마카세/월선네 in the garden 한우된장술밥과 함께 먹는 명품 삼겹살가현산 생고기인천 송도신도시에 위치한 「가현산 생고기」는 삼겹살전문점이다. 올해 5월 오픈한 이곳은 송도 ...	369호	2015/12/03 02:39

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