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서울 대학로에 위치한 ‘계향각’은 미식가는 물론 일반 대중들에게도 소문이 자자하다. EBS 인기프로그램 ‘세계테마기행’, ‘맛터사이클 다이어리’ 등을 통해 오토바이로 전국 방방곡곡을 누비고 현지의 다양한 식재료로 음식을 나누며 인생의 맛과 멋을 즐기는 ‘꽃중년 아이돌’ 신계숙 교수가 오픈한 곳이기 때문이다.

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‘유럽 조리기법·우드 그릴’로 차별화 - 루카즈 ‘유럽 조리기법·우드 그릴’로 차별화루카즈서울 청담동에 위치한 ‘엘픽’의 김수홍 셰프가 유럽 스타일을 가미한 멕시코 음식점 ‘루카즈’를 경기 판교에 새롭게 오픈했다. 김 셰프는 싱가포르 힐튼호텔, 덴마크 노마, 스페인 에체바리, 포르투갈 아헤야스 두 세이쇼, 오스트레일리아 오란자 등에서 다양한 경험을 쌓은 실력파다...		327

신비로운 도깨비 세계, 도주 신비로운 도깨비 세계도주도깨비와 술. 한국적이면서도 흥미로운 조합이다. 이를 공간과 메뉴로 잘 풀어낸 곳이 있다. 한식주점 ‘도주’다.글 박귀임 기자 사진 안재훈\|S\|P\|A\|C\|E\|전통·현대 조화로운 동굴 도주는 도깨비의 도와 술 주(酒) 자를 합친 것이다. 이상하고 아름다운 도깨비 터에서 도깨비가 운영하는 한...		591

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스페인 정취 고스란히 타파코파 스페인 정취 고스란히타파코파서울 지하철 신용산역과 삼각지역 일대를 일컫는 용리단길이 최근 국내 외식시장에서 ‘미식의 격전지’로 급부상 중이...	461호	2023/08/03 01:50

미국 남부의 맛과 멋 82올리언즈 미국 남부의 맛과 멋82올리언즈전 국민이 저마다의 스트레스에 시달리고 있는 요즘, 진하고 자극적인 ‘미국 맛’을 찾는 이들이 늘어나고 있다. 미국...	460호	2023/07/05 02:43

품격 더한 한국의 맛 우후 품격 더한 한국의 맛 우후 한식에 대한 관심이 전 세계적으로 뜨거운 추세다. 외식기업 오픈이 운영하는 코리안 컨템포러리 다이닝 ...	460호	2023/07/05 02:39

홍콩의 밤거리 그리고 오래된 음식점 창창 홍콩의 밤거리 그리고 오래된 음식점 창창낯선 여행지에서 우연히 들어간 선술집에서 운명처럼 누군가를 만나는 상상을 해본 적이 있는가. 한적...	460호	2023/07/05 11:45

자연과 예술을 담은 모쿠슈라 프렌치 카페 자연과 예술을 담은모쿠슈라 프렌치 카페경기도 파주의 공릉 호수 옆에 프렌치 스타일의 아름다운 카페가 들어섰다. 천연 발효 유산균으로 반죽한 빵...	459호	2023/05/30 05:54

이번엔 캐주얼이다 고든램지 스트리트 버거 이번엔 캐주얼이다고든램지 스트리트 버거대형 프랜차이즈 중심의 국내 버거 시장에 글로벌 브랜드 진출의 신호탄을 쏘아 올렸던 고든램지 레스토랑 ...	459호	2023/05/30 05:50

부담없이 마시고 즐기는 와인 천국 - 키네 부담없이 마시고 즐기는 와인 천국키네국내에서 와인은 고급스러운 이미지가 짙다. 와인 종주국에서는 그 분위기가 다르다. 와인을 가볍고 부담없이 ...	459호	2023/05/30 05:44

문래에서 즐기는 노포감성 - 세계닭집 문래에서 즐기는 노포감성세계닭집튜닝의 끝은 순정이라는 말이 있다. 다양하게 변주하고 변화를 줘도 결국 기본, 원본이 가장 낫다는 의미다. 외식업...	458호	2023/05/04 04:32

편안하고 근사하게 즐기는 캐주얼 다이닝·와인 - 리틀넥 청담 편안하고 근사하게 즐기는 캐주얼 다이닝·와인 리틀넥 청담근사한 와인을 편하게 즐길 수 있는 공간을 찾는 이들이 늘고 있다. 이러한 트렌드에...	458호	2023/05/04 04:30

서울 한복판에 들어온 대구 - 워너비대구 서울 한복판에 들어온 대구워너비대구서울 강남에 대구의 정취를 느낄 수 있는 곳이 있다. 구수한 대구 사투리 인사와 함께 독특한 인테리어가 눈길을...	458호	2023/05/04 03:41

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