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도심 속 육가공 체험공간 - 존쿡 델리미트 × 팜프레시 팩토리

도심 속 육가공 체험공간존쿡 델리미트 × 팜프레시 팩토리육가공 전문업체 에쓰푸드가 성수동 성수연방에 존쿡 델리미트와 팜프레시 팩토리를 오픈했다. 존쿡 델리미트는 델리 메뉴와 수제맥주를 즐길 수 있는 캐주얼 레스토랑, 팜프레시 팩토리는 다양한 델리미트를 체험할 수 있는 체험형 육공방이다. 글...

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베이스 이즈 나이스 & 정식카페

밥으로 즐기는 건강한 브런치 한 상  베이스 이즈 나이스서울 마포구 도화동의 번잡한 뒷골목에서 조금만 벗어나면 한적한 동네에 아담하고 소박한 식당이 나온다. 채소를 테마로 간결한 한 끼 밥을 제공하는 ‘베이스 이즈 나이스(base is nice)’라는 단아한 밥집이다. 한 끼 밥을 차려내지만 일반적인 한식의 백반이나 ...

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로컬과 자연에 스며들다- 블루보틀

로컬과 자연에 스며들다블루보틀소문만 무성했던 블루보틀이 드디어 한국에 첫 매장을 열었다. 블루보틀이 선택한 지역은 바로 성수동. 지역 커뮤니티와의 상생을 추구하는 블루보틀의 철학을 드러내면서도 스페셜티 커피의 가치를 부각, 브랜드의 오리지널리티를 가장 잘 표현한 매장으로 손꼽히는 성수동 블루보틀은 ‘스페셜티 커...

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맛과 멋이 담겨있는 최고의 숯불떡갈비-남도예담

한국을 대표하는 음식 가운데 빠지지 않는 떡갈비. 떡갈비를 취급하는 음식점은 많지만 명성에 비해 맛있는 곳을 찾기는 힘들다. 담양은 떡갈비가 대...

396호 2018/03/05 02:19

서울 한복판에 펼쳐진 동화 나라 이상한 나라의 미쓰윤

공간에 머무르고만 있어도 행복한 상상의 나래를 펼칠 수 있는 이상한 나라의 미쓰윤은 전 세계에 알려진 세계 문학 《이상한 나라의 앨리스》를 모티...

395호 2018/02/08 01:49

카밀로 라자네리아, 장프리고

5%의 마니아를 위한 라자냐 전문점카밀로 라자네리아이탈리아에서 즐겨 먹는 파스타 라자냐를 현지의 맛 그대로 즐길 수 있는 레스토랑이 문을 열었다...

395호 2018/02/08 11:43

입 속에 퍼지는 향긋한 바다 - 아쿠아리오 ACUARIO

 지난해 12월 오픈한 아쿠아리오 한남 2호점은 신사, 한남 1호, 청담점에 이은 4번째 매장으로 산지에서 직송 받은 다양한 지역의 굴과 프렌치 ...

395호 2018/02/08 11:39

변하지 않는 마음, 변하지 않는 요리 - 시옷 서울

우리나라 프렌치 셰프 1세대이자 ‘요리사의 스승’ 서승호 셰프가 서울 청담동에 새로운 레스토랑을 열었다는 소문이 돌았다. 그의 이름을 딴 시옷 ...

395호 2018/02/08 11:26

시간을 관통하는 공간 - 킨카 이자카야 KINKA IZAKAYA & 킨톤 라멘...

  2009년 캐나다 토론토에서 처음 론칭한 킨카 패밀리(KINKA FAMILY)는 이자카야, 라멘전문점, 카페 등 5개의 브랜드를 운영하는 글로벌 외...

394호 2018/01/04 09:08

성북로 언덕길이 맛있어진다 167

 성북로 언덕길에 새하얀 유럽풍 건물 하나가 새로 생겼다. 이름은 167. 주소인 성북로 167번지 그대로를 상호로 사용하는 이탈리안 레스토랑이...

394호 2018/01/04 09:17

한식과 유러피안 음식의 즐거운 만남 미쉬매쉬

서울 한강진역과 이태원역 사이 뒷골목에 위치한 미쉬매쉬가 최근 주목 받고 있다. 미쉬매쉬(mishmash)는 영어로 이것저것 엉망진창으로 뒤섞여 있다...

394호 2018/01/04 09:31

피코이, 우정양곱창

자꾸만 생각나는 하와이 새우요리피코이새우를 좋아하는 사람이라면 방문해야 할 곳이 생겼다. 하와이 푸드트럭 메뉴 스캠피를 즐길 수 있는 피코이다...

394호 2018/01/04 09:42

한국식 양고깃집 양인환대

새로운 맛을 추구하는 소비자들이 최근 주목하고 있는 양고기는 매년 10% 이상 수입량이 증가하며 새로운 육류시장으로 자리 잡았다. ‘양인환대’는 ...

393호 2017/12/11 04:08
 
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