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사진 기사내용 조회수

삼원가든&벽제갈비

한국의 내로라하는 대표 갈비구이집 두곳이 새롭게 문을 열었다. 국내 외식 문화 등장의 신호탄이 되기도 한 삼원가든과 벽제갈비가 그곳이다. 수십년을 쌓아온 역사에 어떤 변화를 덧입혔는지 그들의 경쟁력을 심층 취재했다. ‘전통’ 뼈대만 남기고 과감한 인프라 혁신  삼원가든  서울 강남 고깃집의 신...

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서울 도심서 찾은 프랑스 감성 - 세르클 한남

서울 도심서 찾은 프랑스 감성세르클 한남서울 도심에서 프랑스 감성을 제대로 느끼고 싶다면 주목하자. F&B전문기업 넥스트키친컴퍼니가 운영 중인 복합식음공간 세르클 한남이 그 주인공이다. 넥스트키친컴퍼니만의 색깔로 재해석한 프랑스풍 인테리어와 메뉴가 흥미롭다.글 박귀임 기자  사진 이경섭  공간, 소품 하...

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위드 코로나 시대 오프라인 매장의 표본 - 온더가든

위드 코로나 시대 오프라인 매장의 표본온더가든위드 코로나 시대 외식매장의 표본을 보여주는 브랜드가 있다. 춘천의 숯불닭갈비 전문점 온더가든이...

435호 2021/06/07 01:48

허연우의 해누리한정식

면역력을 키워주는 건강한 밥상허연우의 해누리한정식‘바른 음식, 이로운 음식’을 철학 삼아 10여년간 외식사업을 펼쳐 온 허연우 대표가 최근 성남...

434호 2021/04/29 03:24

현지 맛 살린 중국 가정식으로 호평 장강중류

현지 맛 살린 중국 가정식으로 호평장강중류중국 가정식으로 유명한 장강중류는 SBS ‘생활의달인’에 라즈지·어향가지의 달인으로 소개됐던 오준우 ...

434호 2021/04/29 03:17

상상 그 이상의 묘미 돼장

상상 그 이상의 묘미돼장위드 코로나 시대가 장기화하면서 고객들이 식당을 선택하는 데 더 신중해졌다. 빤한 메뉴를 빤하지 않게 맛볼 수 있다면 더...

434호 2021/04/29 03:08

사시사철 생굴을 맛보다 더즌오이스터

사시사철 생굴을 맛보다더즌오이스터오이스터바는 사계절 즐길 수 있는 신선한 굴을 주류와 함께 즐기는 형태를 말한다. 국내에 오이스터바를 유행시...

433호 2021/03/31 11:42

한우 갈비의 신세계 태백산 양곡점

한우 갈비의 신세계태백산 양곡점태백산은 TBS 다이닝이 운영하는 구이 전문점이다. 코로나19가 한창이던 지난해 7월 경기도 김포에 오픈한 태백산 양...

433호 2021/03/31 11:36

개화연

바이주(白酒)의, 바이주에 의한, 바이주를 위한개화연연남동에 새로운 바이주 명소가 등장했다. 시끌벅적한 중식주점이 아닌 조용한 공간에서 오롯이 ...

432호 2021/03/05 01:44

억조1978

프라이빗하게 즐기는 프리미엄 한우전문점억조19781978년부터 꾸준히 사랑 받아 온 ‘억조회관’이 ‘서울가든’과 ‘조가네갈비’를 거쳐 지난해 ‘...

432호 2021/03/05 01:33

코로나 시대 더 주목 받는 경인로 570 숯불구이

코로나 시대 더 주목 받는경인로 570 숯불구이경인로 570 숯불구이는 300석 이상 대형 매장으로 2019년 8월 15일 개업했다. 한정식집 못지않은 상차림...

431호 2021/02/02 04:18

미경산 한우, 한국판 마츠자카규를 꿈꾼다 - 해봉정육

미경산 한우, 한국판 마츠자카규를 꿈꾼다해봉정육해봉(海峯), 해저로부터 1000m 이상 솟아 있는 봉우리를 뜻한다. 해봉정육은 마치 바다 속에 잠겨 ...

431호 2021/02/02 04:15
 
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