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낮에는 한식당 밤에는 와인&다이닝으로 변신하는 공유식당 - 단상

낮에는 한식당 밤에는 와인&다이닝으로 변신하는 공유식당  단상공유주방 위쿡을 운영하는 심플프로젝트컴퍼니가 일식당 부타이에 이어 두 번째 공유식당 단상을 오픈했다. 단상은 하나의 주방을 2개의 팀이 공유하는 형태로 낮에는 ‘푸디푸리’팀이 한식 식사 메뉴를, 밤에는 ‘단상 다이닝’팀이 와인과 함께 즐길 수 있...

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딤섬의 여왕 정지선의 수제 딤섬 - 홍롱롱

딤섬의 여왕 정지선의 수제 딤섬  홍롱롱중화복춘에서 정통 중식을 선보였던 정지선 셰프가 잠깐의 공백을 깨고 ‘딤섬의 여왕’ 타이틀로 다시 돌아왔다. 홍롱롱은 외식기업 글로우서울과 정지선 셰프의 컬래버레이션으로 탄생한 브랜드다. 딤섬 전문점이라는 타이틀답게 매장에서 직접 빚는 수제 딤섬이 메인 메뉴다. 샤...

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남녀노소 마음을 빼앗는 빨간 맛 ‘마라탕’ - 마라안스

남녀노소 마음을 빼앗는 빨간 맛 ‘마라탕’  마라안스불황일수록 매운맛의 음식이 인기를 끈다는 속설이 있다. 그래서인지 최근 알싸하고 얼얼한 매운맛의 마라탕 열풍이 거세다. 우후죽순 생겨나는 마라탕 전문점 가운데 안양 범계역에 위치한 마라안스는 오픈하자마자 연일 웨이팅이 걸릴 만큼 인기가 거침이 없다. 범계...

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로봇과 AI, 비트코인을 경험할 수 있는 미래형 레스토랑 - 레귤러 식스

로봇과 AI, 비트코인을 경험할 수 있는 미래형 레스토랑레귤러 식스지난달 강남 N타워 지하 2층에 문을 연 레귤러 식스는 로봇기술과 AI기술, 비트코인 등을 접목한 미래형 레스토랑이다. 한식 다이닝 브랜드 월향과 푸드테크놀로지 전문기업 라운지 엑스가 손을 잡았다.글 박선정 기자 sjpark@foodbank.co.kr  사진 이종호...

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다정한 경양식집&윤경양식당

 다정한 경양식집윤경양식당 서울 성수동 ‘윤경양식당’은 추억의 한국식 돈가스와 함박스테이크를 파는 곳으로 오래된 가정집을 개조한 ...

392호 2017/11/09 10:55

소통과 다양성이 공존하는 다이닝 공간

서울 강남구 역삼동에 위치한 리츠칼튼 호텔이 리모델링을 통해 문화와 예술을 품은 6성급 호텔 ‘르 메르디앙 서울’로 새롭게 태어났다. 6성급 호텔...

392호 2017/11/09 10:35

소안일팔육 & 키햐아

한우 곱창과 복어매운탕의 맛있는 컬래버레이션    소안일팔육서울 논현동 먹자골목에 ‘소안일팔육’이 문을 열었다. 업소명처럼 소안에 ...

391호 2017/09/29 09:39

수제 돼지갈비 외길 25년. 오동추야

수제 돼지갈비전문점 ‘오동추야’는 선육후면(先肉後麵)의 조화가 빼어난 경기 이천 지역의 맛집이다. 돼지갈비에서부터 냉면까지 100% 수제 방식을 ...

391호 2017/09/29 09:34

서울을 추억하는 공간. 서울커피

서울 종로3가 번화가 뒤편으로 1920년대 개량 한옥이 밀집한 익선동이 펼쳐진다. 굽이굽이 좁은 골목을 따라 마치 과거 서울로 시간 여행을 떠나는 듯...

391호 2017/09/29 09:31

중국요리전문점의 편견을 깨다, 피코차이나 & 쌈 싸먹는 닭강정, ...

중국요리전문점의 편견을 깨다피코차이나경기도 부천대 근처에 위치한 ‘피코차이나’는 중국집에 대한 고정관념을 깬 모던 차이니즈 레스토랑이다. ...

390호 2017/08/31 10:32

자유와 낭만, 청춘의 집결지. 하남돼지집 이태원 Dining Bar

지난 7월 21일 서울 이태원 중심가에 495.87㎡(150평) 규모의 다국적 안테나숍 ‘하남돼지집 이태원 다이닝 바(이하 프라임 매장)’가 문을 열었다. ...

390호 2017/08/31 10:30

자연 속에서 음식으로 힐링하는 곳. 다 안토니오

경기도 양평군 옥천면에 위치한 시골 동네에 예쁜 이탈리안 레스토랑이 생겼다. 외식업소라고는 찾아볼 수 없는 곳에 위치해 있지만 서울 도심에서도 ...

390호 2017/08/31 10:28

진스마라 & 딩딤 1968

이열치열, 매콤알싸한 국물이 매력적인 마라탕 진스마라서울 신사동 가로수길에 중국인 대표가 직접 운영하는 마라탕전문점이 인기를 끌고 있다....

389호 2017/08/01 02:39

미쉐린도 인정한 코스 한우고기 가성비 끝판왕. 한육감 서울로점

광화문 맛집으로 유명한 D타워의 한육감이 서울로 테라스몰 지하 1층에 보다 젊은 감각의 한육감 서울로점을 오픈했다. 《미쉐린 가이드 서울 2017》...

389호 2017/08/01 02:37
 
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