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도심 속 육가공 체험공간 - 존쿡 델리미트 × 팜프레시 팩토리

도심 속 육가공 체험공간존쿡 델리미트 × 팜프레시 팩토리육가공 전문업체 에쓰푸드가 성수동 성수연방에 존쿡 델리미트와 팜프레시 팩토리를 오픈했다. 존쿡 델리미트는 델리 메뉴와 수제맥주를 즐길 수 있는 캐주얼 레스토랑, 팜프레시 팩토리는 다양한 델리미트를 체험할 수 있는 체험형 육공방이다. 글...

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베이스 이즈 나이스 & 정식카페

밥으로 즐기는 건강한 브런치 한 상  베이스 이즈 나이스서울 마포구 도화동의 번잡한 뒷골목에서 조금만 벗어나면 한적한 동네에 아담하고 소박한 식당이 나온다. 채소를 테마로 간결한 한 끼 밥을 제공하는 ‘베이스 이즈 나이스(base is nice)’라는 단아한 밥집이다. 한 끼 밥을 차려내지만 일반적인 한식의 백반이나 ...

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로컬과 자연에 스며들다- 블루보틀

로컬과 자연에 스며들다블루보틀소문만 무성했던 블루보틀이 드디어 한국에 첫 매장을 열었다. 블루보틀이 선택한 지역은 바로 성수동. 지역 커뮤니티와의 상생을 추구하는 블루보틀의 철학을 드러내면서도 스페셜티 커피의 가치를 부각, 브랜드의 오리지널리티를 가장 잘 표현한 매장으로 손꼽히는 성수동 블루보틀은 ‘스페셜티 커...

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달빛술담 / 설후야연 / 일품당 프리미엄 / 웍WOK

깊은 밤을 담은 안주 한 상달빛술담서울 압구정의 분위기 좋은 막걸리집으로 유명세를 탄 달빛술담이 지난달  본격적인 주류 중심의 비스트로로 ...

387호 2017/06/01 10:05

자연이 주는 쉼 ‘티파니에서 아침을’ 오드리 O′drey

비주얼이 강조되는 시대다. 수많은 외식 매장들이 브랜드의 특징을 살리면서 고객의 이목을 잡고자 비주얼에 공을 들이고 있다. 그러나 대다수 전문가...

387호 2017/06/01 09:59

번과 패티, 버거의 본질 그대로. 번패티번

신사동 가로수길에 버거의 새로운 카테고리를 만들어가는 ‘번패티번’이 문을 열었다. 프리미엄 식재료와 조리법으로 요리가 된 버거를 세련된 ...

387호 2017/06/01 09:58

집 앞 문화복합공간. near my [B] 니어마이비

문화복합공간 ‘near my [B](이하 니어마이비)’의 시작은 사람이다. 이곳은 개인이 가치 있는 삶을 즐길 수 있는 공간이자, 이웃과 소통할 수 ...

387호 2017/06/01 09:57

자연솜씨 / 민이한상

좋은 재료에 정성을 더한 정갈한 밥상자연솜씨작년 여름, 서대문구 소재 안산 둘레길 초입을 향해 올라가는 북아현동 주택가에 ‘자연솜씨’가 보금자...

386호 2017/05/08 10:15

미식가를 위한 요리왕국, 고메구락부

육개장 전문가, 외식컨설턴트, 요리연구가, 외식경영인 등 다양한 수식어를 가진 김인복 대표가 3월 마포구 서교동에 평양냉면전문점 ‘고메구락부’...

386호 2017/05/08 10:13

장어요리를 코스로 즐길 수 있는 압구정 맛집, MA_N 만

서울 압구정 로데오 거리에 위치한 레스토랑 ‘MA_N(만)’은 장어요리전문점에 대한 인식을 바꿔주는 세련된 인테리어와 상차림, 서비스로 오픈 ...

386호 2017/05/08 10:11

공간 활용의 정석, D맨션

17세기 프랑스 상류사회에서 문화를 교류했던 장소가 살롱이었다면 오늘날 한국에는 호텔 글래드라이브 강남의 ‘D맨션’이 있다. 살롱의 의미와 저택...

386호 2017/05/08 10:10

수바 / 베리스트릿키친 / 딥블루레이크 / 알테르에고

경리단길에서 즐기는 정통 그리스 음식수바레스토랑 ‘수바(SOUVA)’가 2월 경리단길 초입에 문을 열었다. 그리스 꼬치요리를 일컫는 수블라키에서 착...

385호 2017/03/31 09:26

맥주, 그 자체가 빛을 발하는 매력적인 공간

맥주를 사랑하는 이들에게 꿈에 그리던 지상낙원이 있다면 바로 이런 곳일까? 일명 맥덕(맥주덕후)들의 성지로 불리며 맥주의 매력에 흠뻑 빠질 수 있...

385호 2017/03/31 09:08
 
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