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내실로 다진 진격의 육통령

삼겹살 격전지인 서울 교대 상권에 ‘육통령’이 들어섰다. 이름만 들으면 알 만한 돼지고깃집들이 집결돼있는 이곳에서, 과연 육통령은 얼마만큼의 숨은 내공과 노하우를 뽐낼 수 있을까. ‘고기 좀 아는 남자’ 국중성 대표의 육통령이 지닌 핵심 경쟁력을 짚어봤다.글 황해원 기자 banana725@foodbank.co.kr   사진 이종호 팀...

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다정한 경양식집&윤경양식당

 다정한 경양식집윤경양식당 서울 성수동 ‘윤경양식당’은 추억의 한국식 돈가스와 함박스테이크를 파는 곳으로 오래된 가정집을 개조한 복고풍 인테리어와 레트로 느낌을 살린 식탁과 조명, 접시 등으로 추억의 경양식집 분위기를 재현하고 있다. 윤경양식당이 처음 문을 연 것은 2015년. 당시만 해도 성수동은 지금...

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소통과 다양성이 공존하는 다이닝 공간

서울 강남구 역삼동에 위치한 리츠칼튼 호텔이 리모델링을 통해 문화와 예술을 품은 6성급 호텔 ‘르 메르디앙 서울’로 새롭게 태어났다. 6성급 호텔인 만큼 르 메르디앙에는 다양한 콘셉트의 레스토랑이 들어서 있다. 테라스 뷔페&다이닝 ‘셰프팔레트’, 비스트로&바 ‘미드센추리’, 라운지&바 ‘레티튜드37’ 그리고...

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이탈리아 커피와 칵테일을 동시에 즐기는

유럽을 대표하는 정통 에스프레소 바 「세가프레도(Segafredo)」가 한국 커피시장에 발을 들였다. 세가프레도 중국·홍콩·한국 사업권을 가지고 있는...

370호 2016/01/07 11:44

꽃등심로스구이와 평양냉면의 조화

지난 11월, SG다인힐에서 로스구이전문점 「로스옥」을 론칭했다. 프리미엄 육류를 취급하는 다양한 브랜드를 론칭해 운영하던 SG다인힐이 1970년대 ...

370호 2016/01/07 11:38

빈티지와 클래식의 공존이 선사하는 특별함

식문화 트렌드가 가장 빠르게 변하는 서울 강남구 신사동 가로수길, 그곳에 위치한 「메종에스코피에(Masion Escoffier)」는 오픈한 지 3개월 만에 독...

370호 2016/01/07 11:30

안티크 카페 그레코/일본 후쿠오카 유후인

예술가들이 사랑한 카페 안티크 카페 그레코과거 이탈리아의 커피전문점에는 커피 한 잔을 시킬 돈이 없어, 그저 물 한잔을 마시며 자리를 잡고 ...

369호 2015/12/03 03:02

삼거리푸줏간 경쟁력 몇 점?

2015년 6월, YG엔터테인먼트에서 돼지고기전문점 「삼거리푸줏간」을 오픈하면서 한동안 뜨거운 관심과 집중조명을 받았다. YG엔터테인먼트 양현석 대...

369호 2015/12/03 02:45

키친 히마와리/더큰집 암소한우

소박한 일본식 이자카야키친 히마와리 왕십리역 인근 고깃집과 유흥가가 즐비한 골목으로 들어가면 아늑한 분위기의 「키친 히마와리」를 만나볼...

369호 2015/12/03 02:43

C27

최근 강남 신사동 가로수길에서 가장 핫한 디저트전문점으로 주목받고 있는 프리미엄 치즈케이크전문점 「C27」은 여성들을 위한 놀이터를 표방하는 ...

369호 2015/12/03 02:41

가현산 생고기/곰배령/비스트로 쿠마카세/월선네 in the garden

한우된장술밥과 함께 먹는 명품 삼겹살가현산 생고기인천 송도신도시에 위치한 「가현산 생고기」는 삼겹살전문점이다. 올해 5월 오픈한 이곳은 송도 ...

369호 2015/12/03 02:39

부드바이저 부드바르 / 낭만적인 베트남 다낭

상표분쟁 속 체코 맥주의 자존심을 지키다부드바이저 부드바르소비자들이 더욱 다양한 맥주를 원하면서 맥주시장은 전 세계적으로 치열한 경쟁을 하고...

368호 2015/11/06 03:53

치앙마이

치앙마이를 비롯한 태국 북부 지방에 터를 잡았던 란나 왕국(Lanna Kingdom)은 13세기부터 역사를 이어온 덕에 역사, 예술, 음식, 생활 방식 등 모든 ...

368호 2015/11/06 03:52
 
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