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사진 기사내용 조회수

가장 한국적인 클래식바 명동 숙희

가장 한국적인 클래식바명동 숙희근사한 공간에서 마시는 술한잔은 좋은 기억으로 오래 남기 마련이다. 특별한 경험까지 더해진다면 금상첨화. 경복궁 근정전을 콘셉트로 운영하는 한국형 클래식바 명동 숙희가 그렇다. 줄 서서라도 꼭 가봐야할 클래식바로 소문이 자자하다. 글 박귀임 기자  사진 이경섭공간, 근사하게 취...

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자연이 주는 기다림의 맛은 배신하지 않는다, 까까를로

자연이 주는 기다림의 맛은  배신하지 않는다까까를로음식을 보관하고 오랫동안 먹을 수 있게 도와주는 발효 기법. 이제 발효는 시간의 기다림이라는 자연의 맛을 통해 셰프들의 비밀 무기로 사용되고 있다. 까까를로의 김봉경 셰프와 최승봉 셰프는 발효를 다양한 메뉴에 접목하며 깊은 맛이 입안을 감도는 이탈리아 요리를 선...

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고급화한 우리술과 한식, 푼주

고급화한 우리술과 한식푼주올드한 이미지가 강했던 우리술이 젊은 세대들의 지속적인 소비로 재조명되고 있다. 수제 맥주의 인기 속에서 개성 있는 젊은 양조인들이 우리술을 다채롭게 만들었고 뒤이어 가수 박재범이 출시한 증류식 소주인 원소주가 젊은 세대에게 폭발적인 인기를 끌면서 우리술의 가치가 점점 확장되고 있다. 이에...

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중식과 이탈리안을 접목한 퓨전 레스토랑 - 중앙감속기

중식과 이탈리안을 접목한 퓨전 레스토랑중앙감속기핫플레이스 성수동에 스타 셰프 최현석의 퓨전 레스토랑 중앙감속기가 문을 열었다. 레스토랑...

420호 2020/03/03 05:42

강화도 갯벌장어의 참맛-영동장어

강남 한복판에서 즐기는 강화도 갯벌장어의 참맛영동장어최고의 보양식으로 꼽히는 장어는 나이 지긋한 남성들이 주로 찾는 특별식으로 인식됐다.&nbs...

420호 2020/03/03 11:56

한국에 진출한 프랑스식 샤퀴테리아 - 벨로타 벨로타

한국에 진출한 프랑스식 샤퀴테리아벨로타 벨로타프랑스에 본점을 둔 샤퀴테리아 벨로타 벨로타(Bellota Bellota)가 작년 말 서울 서래마을에 문을 열...

420호 2020/03/03 11:41

도심 속 힐링 복합문화공간 지향 - 엘리브

도심 속 힐링 복합문화공간 지향엘리브도심 속 나만의 힐링공간을 찾아나서는 도시 유목민들이 점차 늘어나면서 복합문화공간에 대한 니즈가 갈수록 ...

419호 2020/02/04 03:45

베트남식 샌드위치의 정수 -반미362

베트남식 샌드위치의 정수반미362베트남에서 샌드위치 전문 프랜차이즈로 유명한 반미362가 한국에 상륙했다. 반미362가 선보이는 베트남식 샌드...

419호 2020/02/04 03:37

홍콩식 딤섬 문화의 정수를 즐긴다 - 팀호완

홍콩식 딤섬 문화의 정수를 즐긴다팀호완2009년 홍콩 몽콕에 문을 연 딤섬 전문 레스토랑 팀호완의 국내 1호점이 서울 강남 삼성동에 문을 열었다.&nb...

418호 2020/01/02 03:01

고품격 웰빙한식을 캐주얼하게 구현 - 달가마

고품격 웰빙한식을 캐주얼하게 구현달가마달가마의 식재료는 100% 국내산이며 모든 메뉴에 조미료를 전혀 사용하지 않는다. 한우떡갈비용 소고기...

418호 2020/01/02 02:54

부산 영도 카페거리를 열다 - 신기카페

부산 영도 카페거리를 열다신기카페방울공장을 개조해 만든 카페에서 목욕탕을 개조한 카페, 수영장을 개조한 카페까지 다양하고 이색적인 도시...

417호 2019/12/02 10:25

집처럼 편한 공간을 지향하는 리테일 플랫폼-씽크주 Think[住]

집처럼 편한 공간을 지향하는 리테일 플랫폼씽크주 Think[住]광교 주민들을 대상으로한 멤버십 라이프 스타일 공간이 화제가 되고 있다. 음식, ...

416호 2019/10/31 10:13

도심 속 예술적인 감각을 더하다 - 챕터원 에디트

도심 속 예술적인 감각을 더하다챕터원 에디트2000년이나 된 토기와 현대의 작가가 제작한 그릇·찻잔·패브릭 등 시대를 초월하는 제품들이 공존하는...

415호 2019/10/02 03:32
 
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