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69주년 삼진어묵 한국 어묵의 ‘문화’를 만들다
69주년 삼진어묵한국 어묵의 ‘문화’를 만들다 1953년 부산 영도구 봉래시장에서 시작한 삼진어묵이 올해로 69주년을 맞았다. 삼진어묵은...
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452호 |
2022/11/09 05:10 |
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삼원가든&벽제갈비
한국의 내로라하는 대표 갈비구이집 두곳이 새롭게 문을 열었다. 국내 외식 문화 등장의 신호탄이 되기도 한 삼원가든과 벽제갈비가 그곳이다. 수십년...
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449호 |
2022/07/28 04:06 |
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착한전복 제주중문점
착한 맛과 가격착한전복 제주중문점제주도에서 전복 요리의 대중화를 이끈 식당이 있다. 바로 착한전복 제주중문점이다. 싱싱한 활전복을 이용한 다채...
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444호 |
2022/03/03 02:44 |
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상무초밥
한결같은 서비스로 고객 우선주의 실천상무초밥쏟아지는 브랜드에 맞서 외식시장에서 살아남기란 쉽지 않다. 신선도가 생명인 초밥의 경우 더욱 그렇...
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444호 |
2022/03/03 02:30 |
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흑돼지와 소고기를 한 자리에서 - 태백산 제주본점
흑돼지와 소고기를 한 자리에서태백산 제주본점태백산 제주본점은 올해로 개업 16주년을 맞은 제주도의 터줏대감 식당이다. 오랜 세월동안 도민들에게...
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443호 |
2022/02/04 05:56 |
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지역 식재료로 건강한 밥상 고집-향토정
지역 식재료로 건강한 밥상 고집향토정전라남도 순천을 대표하는 한정식 전문점이 있다. 절기 한정식 명가로 꼽히는 향토정이다. 순천의 지역 식재료...
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443호 |
2022/02/04 05:50 |
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조리명장이 선보이는 라이브 뷔페 레스토랑, 비바루체
지난해 4월 강남역에 라이브 뷔페 레스토랑을 지향하는 「비바루체」가 오픈해 장안의 화제를 모았었다. 특히 이곳은 라이브 즉석요리를 추구하는 만...
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325호 |
2012/04/26 04:28 |
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배나무골, 벽제봉피양, 청춘구락부
배나무골
진품 한국 전통 민화를 외식업소에서 만나다
오리요리의 명가 「배나무골」 양재점이 오픈 23년 만에 완전 개보수를 통해 새롭게 변신, ...
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324호 |
2012/03/14 02:21 |
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더 하베스트
더 하베스트
전통과 현대가 조화를 이룬 황해도한정식전문점
향수를 자극하는 아날로그적 감성이 가득한 서울 계동 골목에 세련된 인테리어의 한...
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323호 |
2012/02/16 03:26 |
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굽다 고래불
동해바다 전문음식점을 표방하며 고품격 생선요리를 선보이던 「고래불」이 또 하나의 명품 외식브랜드 「굽다 고래불」을 론칭해 세간의 이목을 끌고...
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323호 |
2012/02/16 03:24 |
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