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한국적 스타일 우수공간 잃어버린 전통문화를 외식공간에 입히다

문화체육관광부가 한국적 실내공간의 확산을 목표로 고품격 ‘한국적 스타일 우수공간’을 선정해 발표했다. 선정작들은 우리나라의 전통적인 고전 요...

338호 2013/04/30 06:26

한 지붕, 두 매장의 동거 뚝반·칼또만또

인천 논현동 남동공단 인근에 위치한 「뚝반」과 「칼또만또」는 맛깔나고 푸짐한 한 끼를 부담 없는 가격으로 제공하고 있다. 깔끔한 인테리어로 남...

338호 2013/04/30 04:46

향긋한 커피와 함께하는 이탈리안 요리 달다롱

「달다롱」은 가벼운 느낌의 브런치에서 벗어나 커피와 이탈리안 요리를 제대로 즐길 수 있는 이탈리안 브런치 카페를 지향한다. 느긋한 평일 오후 나...

338호 2013/04/30 04:44

익숙함에 차별화 더한 치킨의 새로운 변신, 치맥(Chi Mc)

치킨이라는 대중메뉴의 장점에 차별화된 가치를 더해 레드오션인 치킨외식시장에 출사표를 던진 브랜드가 있어 화제다. 청담동에 직영매장을 오픈한 ...

337호 2013/04/09 09:16

특별한 문화공간 꿈꾸는 이탈리안 비스트로, 마농탄토

음식과 분위기가 어우러져 깊은 여운을 남기는 레스토랑이 있다. 갤러리를 연상시키는 클래식하고 세련된 분위기와 수준 높은 정통 이탈리안 음식이 ...

337호 2013/04/09 09:13

벚꽃의 고장에서 즐기는 대구요리의 참 맛 진상

진해라고 하면 사람들은 으레 벚꽃축제를 떠올리기 마련이지만 진해만(鎭海灣)이 대구의 주 산란지라는 것을 아는 사람은 많지 않다. 「진상」은 진해...

336호 2013/03/11 04:58

건강을 담은 한방 약선요리 명가 대가삼계탕

경남 마산에 위치한 「대가삼계탕」은 입구에 들어서는 순간, 오래된 한옥의 고풍스러움과 잔잔한 음악, 편안하면서도 품격 있는 실내 분위기가 어우...

336호 2013/03/11 04:52

마지막 한 점까지 싱싱한 25년 전통 장어구이전문점 암사민물장어

「암사민물장어」는 서울 강동구 암사동에서 25년간 한 자리를 지켜 온 역사와 전통이 있는 장어구이전문점이다. 글•이정연 기자 jylee@foodba...

336호 2013/03/11 04:47

편안하고 진솔한 고향의 맛 남촌

‘홍어’만큼 사람들의 평가가 극단적인 음식이 또 있을까. 전라도에서는 잔치 음식에 빠지지 않을 정도로 사랑받는가 하면, 처음 접하는 사람은 쉽게...

336호 2013/03/11 04:44

건강 메뉴로 무장한 캐주얼 다이닝, 캘리포니아 피자 키친<용산 아...

미국 정통 캐주얼 다이닝을 표방하는 「캘리포니아 피자 키친」(이하 CPK)이 국내 진출 5년 만에 용산 아이파크몰에 4호점을 내고 새로운 도약에 나섰...

335호 2013/02/08 09:39
 
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