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프렌치 요리가 그립다면 뀌숑 82(CUISSON 82) 최근 도곡동 양재천변 핫플레이스로 떠오르는 「뀌숑 82」는 소프트 프렌치 퀴진을 표방하는 작은 프렌치 레스토랑이다. 아담하고 아기자기한 외관과는 달리 실내에 들어서면 묵직한 원목 테이블과 정갈한 테이블 세팅이 눈길을 사로잡는다. 메뉴를 주문하면 식전빵으로 바게트빵이 나오는데 거위 간으로 만든 스프레드가 함께 제공된다. 인기메뉴는 안동 꼬레 하몽, 감자튀김과 달걀 프라이를 팬에 담아 내 섞어 먹는 람블라스(Ramblas)로 와인과 함께 즐기면 더욱 좋다. 새우, 오징어, 이베리코 쵸리죠햄을 넣은 비스크풍의 라비올리는 랍스터비스퀴소스가 어우러진 독특한 맛과 식감의 한정메뉴다. 메인 요리는 스테이크, 필레, 리조또 등 다양하다. 이 가운데 돼지삼겹살과 렌틸콩, 감자 퓌레와 레드와인 소스로 맛을 낸 크리스피 미스 포크는 두툼한 삼겹살을 수비드로 오래 조리해 속은 찜처럼 부드럽게 익히고, 겉은 바삭하게 구워내 입 안에 넣으면 스르르 없어지니 놀라지 말 것. 6인 식사가 가능한 프라이빗 룸도 마련돼 있어 특별한 날 지인들과 와인 모임을 갖기에도 좋은 이곳은 전체 좌석이 20여 석 밖에 되지 않아 예약을 하고 갈 것을 권한다. 글·사진 육주희 편집장 jhyuk@foodbank.co.kr

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더 버뮤다/떡후/셰프 딘’s 그릴그릴/티엠아이 TMI

이태원의 노란색 벽돌집더 버뮤다 멀리서 봐도 한눈에 띄는 노란색 벽돌 건물로 이뤄진 「더 버뮤다」는 웬만한 유명세로는 명함도 내밀기 힘든 ...

365호 2015/08/18 02:51

오비야 / JP떡볶이 / 볼리포인트 / 빙봉

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364호 2015/07/02 10:16

<라이라이라이>, <미서울>, <제라진>, <호떡당&g...

베트남 샌드위치는 어떤 맛일까?라이라이라이 lielielie바게트를 반으로 갈라 각종 채소와 육류, 소시지 등을 넣어 만든 샌드위치를 베트남에서는 ‘...

363호 2015/06/10 09:09

<핫플레이스> 오미식당 / 오월이야기 / 부암동 가는 길 / 하스독

 (왼) 오미식당 / (오) 오월이야기    다섯 가지 맛이 조화를 이루는 곳 오미식당‘마스터셰프 코리아 시즌1’에 출연...

361호 2015/04/03 02:13

[핫플레이스] 마루쿠식당, 토끼정, 서울제면, 로로11

‘마셰코’ 출신 셰프들의 캐주얼 경양식마루쿠식당1970~1980년대 흔히 볼 수 있었던 추억의 경양식집을 모티브로 한 캐주얼경양식전문점이 최근 서울...

360호 2015/03/03 05:49

핫플레이스

자꾸만 생각나는 호로록 국수 한 그릇 반반국수서울시 중구 충무로 골목길을 따라 걷다보면 구수한 냄새로 발길을 사로잡는 국수전문점 「반반국...

359호 2015/02/11 11:39

[핫플레이스] 옥인피자, 배드 파머스, 멜팅샵, 오리엔탈스푼 에이원

한적한 서촌에 숨겨진 담백한 맛 옥인피자 Okinpizza주택가 사이사이에 작은 가게와 밥집이 조화를 이루는 서촌. 사람 냄새 그득한 시장 골목과 ...

358호 2015/01/07 04:16

허니보울(HONEY BOWL), 빠따슈(Pate a Choux), 굼스테이크(GOOMSTEAK),...

브런치의 달콤함에 풍덩 빠진 맛허니보울(HONEY BOWL)서울시 마포구 합정동에 위치한 에그 브런...

357호 2014/11/27 09:35

라스타(RASTAR),호시탐탐(HOSI TAM TAM), 시카고(CHICAGO), 고래사

한 번 맛보면 멈출 수 없는 이색 라면의 매력라스타(RASTAR)출출할 때 더 당기는 라면...

356호 2014/10/28 01:40

프리미엄 와규 스테이크와 인덕션렌지의 조화 블랙마블

프리미엄 와규 스테이크와 인덕션렌지의 조화블랙마블광진구 광장동 인근에 위치한 와규전문점 「블랙...

355호 2014/10/01 11:42
 
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