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프렌치 요리가 그립다면 뀌숑 82(CUISSON 82) 최근 도곡동 양재천변 핫플레이스로 떠오르는 「뀌숑 82」는 소프트 프렌치 퀴진을 표방하는 작은 프렌치 레스토랑이다. 아담하고 아기자기한 외관과는 달리 실내에 들어서면 묵직한 원목 테이블과 정갈한 테이블 세팅이 눈길을 사로잡는다. 메뉴를 주문하면 식전빵으로 바게트빵이 나오는데 거위 간으로 만든 스프레드가 함께 제공된다. 인기메뉴는 안동 꼬레 하몽, 감자튀김과 달걀 프라이를 팬에 담아 내 섞어 먹는 람블라스(Ramblas)로 와인과 함께 즐기면 더욱 좋다. 새우, 오징어, 이베리코 쵸리죠햄을 넣은 비스크풍의 라비올리는 랍스터비스퀴소스가 어우러진 독특한 맛과 식감의 한정메뉴다. 메인 요리는 스테이크, 필레, 리조또 등 다양하다. 이 가운데 돼지삼겹살과 렌틸콩, 감자 퓌레와 레드와인 소스로 맛을 낸 크리스피 미스 포크는 두툼한 삼겹살을 수비드로 오래 조리해 속은 찜처럼 부드럽게 익히고, 겉은 바삭하게 구워내 입 안에 넣으면 스르르 없어지니 놀라지 말 것. 6인 식사가 가능한 프라이빗 룸도 마련돼 있어 특별한 날 지인들과 와인 모임을 갖기에도 좋은 이곳은 전체 좌석이 20여 석 밖에 되지 않아 예약을 하고 갈 것을 권한다. 글·사진 육주희 편집장 jhyuk@foodbank.co.kr

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홍대충무김밥, R커피하우스, TONG’5, 스톤팟 키친

통영의 명물 서울에서 즐긴다 홍대충무김밥 서울 홍대 상권에 통영의 명물 충무김밥을 맛볼 수 있는 곳이 생겼다. 지난 3월 1일 홍대입구역 인근...

328호 2012/07/17 02:23

예우랑, 동물원 옆 파스타, 구이900, 마메종

부드럽고 담백한 한방삼계탕 예우랑 한방삼계탕, 닭한마리칼국수 전문점으로 유명한 전주의 맛집 「예우랑」이 지난 5월 서울에 입성했다. ‘예로...

327호 2012/06/15 04:29

사도시 찜마니, 바르미샤브샤브 n 칼국수, 와플트리, 꼬장

각종 조개와 해물의 푸짐한 향연 사도시 찜마니 냉각호프전문점 「가르텐 호프&레스트」를 운영 중인 (주)가르텐이 조개찜 전문점 「사도시 찜마니...

325호 2012/04/26 04:23

조이컵스, 만두골, 모또모또 21, 카페파스타

소박한 가격에 든든한 컵밥 조이컵스 서울 신림동 녹두거리에 고시생들을 겨냥한 컵밥, 주먹컵 전문점 「조이컵스」가 지난 1월 문을 열었다. 테이...

324호 2012/03/14 02:26

삼백집(잠실직영점), 닭곰탕벽돌집, 갯마을, 투뿔등심

전주 콩나물국밥의 명가 서울 상륙 삼백집(잠실직영점) 전주 콩나물국밥의 명가 「삼백집」이 상경했다. 삼백집은 지난 1월 2일 서울 석촌호수 맞은...

323호 2012/02/16 03:32

딱따구리, 벤스쿠키, 제인스 피키 피자, 벨코와플

보쌈, 갈비와 어우러진 철판볶음밥 딱따구리 철판볶음밥과 보쌈, 왕갈비, 해물이 만나 푸짐하고 달콤한 철판의 향연이 펼쳐진다. 건대입구 먹자골목...

322호 2012/01/26 10:16

[신규오픈]

베니건스 / 인천공항점 활주로가 보이는 환상적인 뷰 「베니건스」(대표 김학범) 인천국제공항점이 지난해 12월 리뉴얼 오픈했다. 지난 2007년 오...

322호 2012/01/26 09:59

닭장·듀셀브리앙·이자카야 베·쉐 조세피나

숯불에 구운 직화구이 닭갈비 닭장 한국형 퓨전 선술집 「지짐이」를 운영 중인 (주)우용에프앤비에서 전통 숯불닭갈비를 전문으로 한 「닭장」을 9...

321호 2011/12/06 03:44

고슴도치, 타이익스프레스, 까르보네, 88낙지·아구찜

현대판 경양식당, 왕돈까스 전문점 고슴도치 현대판 경양식당을 표방한 왕돈까스 전문점 「고슴도치」가 서울 방배동에 문을 열었다. 이곳은 왕돈...

320호 2011/11/03 01:48

신냄비포차·버블트리·루이 마포점·봉우네 상추튀김

서민형 매운요리전문 주점 辛냄비포차 메뉴 : 냄비돼지갈비찜(1만원), 냄비소갈비찜(1만3000원), 매운닭발(1만2000원), 매운우족찜(1만5000원), ...

319호 2011/10/10 10:34
 
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